BAHAN :
• 250 gram tepung ketan
• 125 gram tepung beras
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 butir telur
• 1 sendok makan air kapur sirih
BAHAN KUAH :
• 375 gram gula merah, disisir halos
• 450 ml air
• 1/4 sendok teh garam
CARA MEMBUAT BIJI GANGKINANG:
1. Campur tepung ketan, tepung beras lalu tuangkan santan. Aduk rata. Sisihkan
2. Kocok telur sampai kental, masukkan tepung lalu uleni sampai lembut. Pilin
adonan hingga panjang lalu gunting miring. Sisihkan.
3. Rebus bahan kuah lalu saring.
4. Masukkan potongan adonan lulu rebus sampai terapung, angkat dan sajikan
dingin atau hangat.
untuk 10 porsi
