hobimasak.info

Tag: labu siam

  • Resep Rawon

    Resep Rawon

    BAHAN :
    1/2kg Daging(rawonan)
    BUMBU :
    5Buah Bawang merah
    2Siung Bawang putih
    1iris Lengkuas
    Sedikit kunyit
    1Sendok teh ketumbar
    1Iris Jahe
    1Lembar daun jeruk purut
    2biji keluwak
    1batang sereh
    Garam, vitsin secukupnya
    CARA MEMASAKNYA:
    1.Daging direbus dan dipotong empat persegi.
    2.Labu siam di kupas dan dipotong seperti daging.
    3.Bumbu-bumhu termasuk keluak dihaluskan kecuali lengkuas,daun jeruk purut dan sereh.
    4.Bawang merah dipotong-polong lalu ditumis
    5.Masukkan daging dan labu siam, tunggu sarnpai mendidih kemudian tuangkan air kaldu daging.
    6.Tunggulah sampai masak dan bubuhkan vitsin.

  • Resep Sayur Menir

    1. BAHAN

    1) Bayam 2 ikat
    2) Labu siam ¼ buah

    2. BUMBU

    1) Bawang merah 3 buah
    2) Kunci 1 rsj
    3) Garam 1 sendok makan

    3. CARA PEMBUATAN

    1) Bumbu-bumbu semua dihaluskan, kunci dimemarkan.
    2) Dimasak air 2 gelas, dimasukkan bumbu dan menir.
    3) Labu siam dikupas, dibersihkan dan dipotong.
    4) Bayam dibersihkan dipotong-potong.
    5) Bila labu telah masak, bajam dimasukkan.
    6) Setelah bayam layu baru diangkat.

    Keterangan :
    Bagi mereka yang gemar masakan manis, dapat ditambahkan gula gula sedikit, diwaktu mencampur bumbunya.