BAHAN :
200 gr Lapis legit
4 butir Telur ayam
1 liter susu cair
1/2 sdt Vanilla
1 sdm Butter, cairkan
2 sdm Tepung terigu
100 gr Gula halus
Sirup melon atau stroberi. Secukupnya
CARA MEMBUAT PUDING LAPIS LEGIT :
• Potong kue lapis legit kotak-kotak kecil, lalu campurkan dengan susu cair, biarkan sampai meresap
• Kocok telur dengan gula, vanilla sampai rata
• Masukkan terigu, butter, aduk sampai rata
• Tuangkan adonan terigu ke dalam campuran susu dan lapis legit, aduk rata
• Siapkan cetakan yang diolesi butter dan tepung terigu, Masukkan adonan ke cetakan lalu oven sampai matang.
• Sajikan dengan saus sirup melon atau stroberi
Tag: lapis legit
-
Resep Puding Lapis Legit
-
Resep Cake Cream Mangga
BAHAN:
– 1 bungkus lapis legit berat 265 gram, iris
ADONAN ISI:
– 2 buah mangga harum manis, haluskan
– 100 gram gula pasir
– 250 ml susu cair
– 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
– 500 ml krim kental
– 10 gram gelatin larutkan dengan 50 ml air hangat
– Hiasan: strawberry segar
CARA MEMBUAT CAKE CREAM MANGGA:
1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, sisihkan.
2. Tata irisan lapis legit di dasar dan pinggiran loyang.
3. Adonan isi: mangga yang telah dihaluskan campur dengan gula pasir, Susu cair dan agar-agar, aduk rata dan didihkan, angkat dan dinginkan.
4. Krim kental kocok hingga mengambang kaku, campurkan ke dalam adonan mangga.
5. Gelatin larutkan dengan air hangat dan tuangkan ke dalam adonan mangga, aduk rata.
6. Tuangkan adonan isi ke dalam loyang dan simpan dalam lemari pendingin selama 3 jam hingga mengeras.
7. Hias menurut selera dan sajikan. -
Resep Cake Cokelat Lembut
BAHAN:
15 kuning telur
6 putih telur
175 gram gula pasir halus
150 gram tepung terigu, ayak
2 sendok makan cokelat bubuk
1 sendok makan pasta cokelat
1 sendok teh baking powder
150 gram margarin, lelehkan
HIASAN:
– lapis legit atau potongan cokelat masak
– sirup gula
– 100 gram krim bubuk kocok dengan 175 ml susu dingin, tambahkan cokelat oles secukupnya dan buah segar.
CARA MEMBUAT CAKE COKELAT LEMBUT:
1. Panaskan oven dengan temperatur 175° Celcius, siapkan loyang oval ukuran 26 cm, olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
2. Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir hingga mengembang, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, pasta cokelat dan baking powder, aduk rata.
3. Tambahkan margarin cair, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
4. Panggang selama 45 menit hingga matang.
5. Penyelesaian: potong kue mendatar 3 bagian, beri olesan, susun kembali dan hias seluruh permukaan kue, lapisi pinggiran kue dengan irisan lapis legit dan hias dengan buah segar. Simpan dalam lemari pendingin.
6. Potong menurut selera. Hidangkan. Untuk 16 potong. -
Resep Kue Pasir Nangka
BAHAN :
300 g beras merah, cuci, tiriskan
200 g kelapa setengah tua, kupas kulit arinya, parut
250 ml jus jeruk manis (diperas dari 500 g jeruk pontianak)
150 g daging buah manis (nangka, mangga, rambutan, lengkeng, dll.), potong-potong
50 g gula pasir
1/2 sdt garam
kertas roti atau kertas minyak warna putih, potong 7×9 cm, untuk membungkus
CARA MEMBUAT KUE PASIR NANGKA :
1. Sangrai beras merah hingga renyah, angkat. Setelah beras hangat, blender hingga berbutir-butir halus (tanpa diayak).
2. Sangrai kelapa di atas api kecil hingga kering renyah, angkat. Setelah kelapa hangat, blender halus sampai berminyak.
3. Blender halus jus jeruk, buah manis, dan gula pasir.
4. Siapkan loyang kue 18x18x6 cm, alasi daun pisang (bagian hijau di atas). Sisihkan.
5. Masukkan beras merah, kelapa sangrai, dan campuran jus dalam wajan. Tambahkan garam, aduk rata.
Masak di atas api sedang.
6. Setelah mendidih, kecilkan api. Masak terus sambil diaduk sampai adonan kesat/kering, angkat.
Segera tuang ke dalam loyang, padatkan dan ratakan dengan penekan lapis legit atau “pantat” mug.
Sisihkan sampai dingin dan mengeras.
7. Potong 6×2 cm, bungkus dengan kertasUntuk 27 buah