Lauk-Pauk Komplit Kegemaran Pak Harto

Resep Sambal Bajak

20 June 2014 0 Comments

BAHAN:1/2 sdt garam5 sdm minyak goreng2 bh tomat, iris1 lembar daun salam1 btg serai, memarkan1 cm lengkuas, memarkan2 sdm asam jawa, larutkan dalam sedikit airBUMBU YANG DIULEK:10 buah cabai merah3 butir bawang merah1 sdm terasi bakar1 sdm gula jawaCARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK:1. Panaskan minyak,...

Resep Sambal Ayam Goreng Kalasan

19 June 2014 0 Comments

BAHAN:10 bh cabai merah, buang bijinya lalu direbus sebentar1 buah tomat, rebus6 butir bawang merah50 cc air kaldu ayam3 sdt gula jawa1/2 sdt garam3 sdm minyak sayurCARA MEMBUAT SAMBAL AYAM GORENG KALASAN:1. Haluskan cabai merah, gula jawa, tomat dan bawang merah.2. Panaskan minyak...

Resep Perkedel Kentang

18 June 2014 0 Comments

BAHAN:3 siung bawang putih, dikeprek2 bh bawang merah, diiris halus400 gr kentang100 gr daging sapi, cincang halus1 bh kuning telur1 bh putih telurMerica secukupnyaPala secukupnyaGaram secukupnyaMinyak untuk menggorengCARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG:1. Iris kentang selebar 2 cm lalu goreng sampai kecokiatan.2. Tumis bawang putih dan...

Resep Perkedel Jagung

17 June 2014 0 Comments

BAHAN:3 bh jagung manis, iris tipis hingga lepas dari tongkolnya1 sdm daun kucai, iris halus1 butir telur, kocok2 sdm teriguMinyak gorengBUMBU HALUS:1 sdm temu kunci, cincang2 sdt ketumbar, sangrai1 sdt merica bulat6 bh bawang merah3 siung bawang putih1 sdt garamGula pasir secukupnyaCARA MEMBUAT PERKEDEL...

Resep Pepes Ikan Mas

16 June 2014 0 Comments

BAHAN:1 ekor (750 gr) ikan mas1 bh jeruk nipis, ambil airnya1 1/2 sdt garam10 cm kunyit, kupas dan iris tipis memanjang3 cm lengkuas, iris tipis5 Imbr daun salam3 btg serai, potong dua dan memarkan7 bh bawang merah, iris tipis3 bh bawang putih, iris tipis2...

Resep Nasi Liwet Solo Ala Bu Tien

15 June 2014 0 Comments

BAHAN:500 gr beras putih yang pulen600 ml santan encer2 Imbr daun pandan, potong-potong2 Imbr daun salam1 sdt garamCARA MEMBUAT NASI LIWET SOLO (ALA BU TIEN):1. Cuci beras hingga bersih. Tiriskan.2. Taruh beras dalam ricecooker. Tuangkan santan encer (banyaknya santan tergantung dari jenis beras). Beri...

Resep Nasi Kuning

14 June 2014 0 Comments

BAHAN:1 liter beras11/4 liter santan encer dari 1 butir kelapa1 sdm kunyit, parut, rebus dengan 50 cc air, lalu saring2 Imbr daun pandan, ikat2 lmbr daun salam1 btg serai1 sdm garam1 sdt airjeruk nipisCARA MEMBUAT NASI KUNING:1. Campur santan dengan saringan air kunyit, daun...

Resep Nasi Goreng Petai

13 June 2014 0 Comments

BAHAN:5 sdm minyak sayur2 sdm kecap manis1 papan petai, kupas dan potong masing-masing menjadi 4 bagian3 buah tomat, iris2 lembar kol, suwirnasi dingin yang dimasak dari 750 gr berasBUMBU:5 cabai merah6 butir bawang merah4 siung bawang putih1 sdt terasi6 bh petai atau sesuai seleragaram...

Resep Nasi Goreng Babat

12 June 2014 0 Comments

BAHAN:1/2 kg babat, bersihkan750 gr nasi putih3-4 sdm kecap manis½ sdt gulaMinyak goreng untuk menumisBUMBU HALUS:3 siung bawang putih8 butir bawang merah6 bh cabai merah atau cabai rawit1/2 sdt terasiGaram secukupnyaCARA MEMBUAT NASI GORENG BABAT:1. Rebus babat sampai lunak. Angkat. Potong dengan ukuran...

Resep Keripik Tempe

11 June 2014 0 Comments

BAHAN:600 gr tempe, potong tipis ± 3x5 cm200 cc air1/2 sdt air jeruk nipis100 gr tepung beras25 gr tepung maizenaBUMBU HALUS:4 bh kemiri1 siung bawang putih1/4 sdt ketumbar1/2 sendok teh garam1/4 sdt kencurCARA MEMBUAT KERIPIK TEMPE:1.Campur tepung beras dan tepung maizena. Aduk rata, lalu...

Browsing Tag:Lauk-Pauk Komplit Kegemaran Pak Harto