hobimasak.info

Tag: leci

  • Resep Es Campur

    Resep Es Campur

    BAHAN:
    – Susu kental manis
    – Air putih
    – Es batu atau serutan es balok secukupnya
    – Sirup cocopandan
    – 1 buah alpukat
    – Cincau hitam dipotong kecil-kecil
    – Leci
    – Cendol secukupnya
    – Selasih secukupnya
    – Kelapa muda
    – Nata de coco /sari kelapa secukupnya
    – Tape secukupnya
    CARA MEMBUAT ES CAMPUR:
    * Semua bahan di masukkan jadi satu ke dalam galas atau mangkuk : alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tape, lechi, cendol
    * Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera anda lalu aduk-aduk.
    * Beri serutan es atau potongan es dengan air putih dingin. Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar.

  • Resep Jus Bola Leci

    BAHAN:
    300 gr buah leci
    100 ml susu tawar cair dingin
    1 sdm madu
    2 potong es batu
    CARA MEMBUAT JUS BOLA LECI:
    1. Kupas buah leci dan keluarkan bijinya, potong-potongdaging buahnya
    2. Blender 200gr leci dengan susu tawar cair, madu dan es batu. Proses hingga lembut. Tuang jus ke dalam gelas. Tambahkan beberapa buah leci sebagai isi. Sajikan.

    Untuk 2 porsi

    INFO GIZI:
    Leci ( litchi chinensis ) mengandung nutrisi asensial, seperti protein, karbohidrat, vitamin C, A, kalsium, fosfor, zat besi, potasium, dan zat fitonutrien, manfaat buah leci adalah menurunkan demam dan panas tinggi. Kandungan fruktosanya mampu mengembalikan energi secara cepat. Seratnya baik untik mengatasi gangguan pencrnaan seperti sembelit dan mencegah wasir.

  • Resep Serenade Buah Tropis

    BAHAN:
    800 g buah-buahan tropis berwarna, terdiri dari:
    mangga, nanas organik, leci segar, degan (daging kelapa muda), belimbing manis,
    buah markisa (ambil daging buahnya)
    250 ml air jeruk Orange/air jeruk pontianak
    10 lembar daun jeruk purut, iris melintang halus,sangrai sampai harum untuk garnis
    SIROP JAHE:
    100 g gula pasir
    100 g air
    30 — 40 g jahe segar, memarkan
    CARA MEMBUAT SERENADE BUAH TROPIS:
    1. SIROP JAHE: didihkan semua bahan hingga gula larut. Angkat, biarkan sampai suhu ruang, sisihkan.
    2. Siapkan semua buah segar. Mangga dikupas iris dadu 2 cm. Nanas dikupas iris bentuk kipas. Leci segar, dikupas, biarkan utuh atau belah-belah menjadi dua bagian. Degan (daging kelapa muda) dikeruk kasar. Belimbing manis, diiris melintang bentuk bintang. Markisa, belah, sendoki. Taruh buah dalam wadah, tutup, simpan di kulkas hingga waktu saji.
    3. Sesaat saji, atur buah di mangkuk/gelas saji. Siram dengan air jeruk dan sirop jahe, garnis dengan daun jeruk purut sangrai. Sajikan segera.

    Untuk 6 orang

  • Resep Puding Meri La Cofe

    Resep Puding Meri La Cofe

    BAHAN I :
    2 pak agar-agar putih
    1700 cc air
    1 kaleng susu cair carnation
    275 gram gula
    Buah strawberry
    Buah leci sebagai isi
    Essen strawberry
    Pewarna merah
    BAHAN II :
    1 /2 bungkus agar-agar putih
    450 cc air
    BAHAN SAOS :
    1 kaleng susu cair
    2 sendok makan tepung cusrat
    1 sendok makan tepung maizena
    1 butir kuning telur
    3 1 /2 sendok makan rhum lemon hard
    CARA MEMBUAT PUDING MERI LA COFE :
    1. Semua bahan I dicampur jadi satu kecuali buah sebagai bahan isi dan pewarna merah.
    2. Aduk sampai tercampur rata, lalu jerang di atas api sampai mendidih dan agar-agar matang.
    3. Angkat dari perapian, beri essen dan pewarna sesuai dengan selera.
    Kemudian masukkan dalam loyang sambil di angin-anginkan.
    4. lsi dengan setup buah leci dan strawberry kemudian siram dengan adonan puding tanpa warna.
    Tutupi dengan adonan puding dengan cita rasa lain.
    5. Begitu seterusnya sehingga adonan puding habis dan terakhir di garnis dengan buah leci dan straberry
    yang utuh dan siram dengan adonan puding yang tanpa warna.
    6. Sementara itu, buat saosnya, campur semua bahan saos dan jerang di atas api sedang sampai matang.
    7. Dinginkan sampai agar-agar padat dan siap untuk dihidangkan dengan saosnya.