hobimasak.info

Tag: Mangga

  • Resep Es Mangga Straberi

    Resep Es Mangga Straberi

    BAHAN :
    60 cc jeruk keprok (diambil airnya)
    60 gram gula pasir
    300 gram buah strowbery
    300 gram buah mangga (dikupas dan diambil dagingnya)
    CARA MEMBUAT ES MANGGA STRABERI :
    1. Buah jeruk dikupas lalu diambil airnya. Mangga dikupas lalu diambil dagingnya dan dipotong-potong.
    Buah strowberi dicuci sampai bersih lalu dipotong-potong.
    2. Masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam blender, biarkan sampai lembut.
    3. Tuangkan jus mangga strowberi tersebut ke dalam wadah lalu masukkan ke dalam frezeer.
    Biarkan sampai beku dan menjadi es.
    4. Keluarkan es mangga strowberri dari frezeer.Potong kecil-kecil lalu masukkan ke dalam blender.
    Tekan tombol dam biarkan sampai lembut.
    5 Es mangga strowberi siap untuk disajikan.

  • Resep Es Punk Cocktail Buah

    Resep Es Punk Cocktail Buah

    BAHAN :
    1,5 liter jus jeruk
    500 cc jus nenas
    80 cc jus lemon
    1 buah mangga dikupas dan dipotong dadu
    250 gram strawberry dipotong kecil-kecil
    1 buah jeruk nipis dikupas dan dipotong kecil-kecil
    2 buah kiwi dikupas dan dipotong tipis-tipis
    2 sendok makan air sari jahe
    Sirup rasa vanili secukupnya
    Es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT ES PUNK COCKTAIL BUAH :
    1. Masukkan jus jeruk, jus nanas, jus lemon ke dalam panci atau teko dan sirup,
    untuk tingkat kemanisan tergantung selera.
    2. Semua buah-buahan yang sudah disiapkan dipotong kecilkecil.
    Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong tersebut ke dalam jus .
    3. Aduk hingga tercampur rata. masukkan es batu secukupnya
    Punk Coctail buah siap untuk dihidangkan

  • Resep Pepes Udang Mangga Muda

    Resep Pepes Udang Mangga Muda

    BAHAN :
    • 200 gram udang jerbung, dibuang kepala
    • 50 gram tahu putih, dihaluskan
    • 200 gram daging mangga, diparut kasar
    • 5 buah cabai rawit merah
    • 2 cm lengkuas , daun pisang untuk membungkus
    • 4 lembar daun salam, dibagi dua untuk alas
    BUMBU TUMBUK KASAR :
    • 6 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 5 buah cabai merah keriting
    • 1 sendok teh garam
    • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
    • 1/4 sendok teh merica
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    CARA MEMBUAT PEPES UDANG MANGGA MUDA :
    1. Aduk rata semua bahan.
    2. Ambil daun pisang. Letakkan daun salam. Beri adonan. Bungkus. Semat dengan lidi.
    3. Kukus 20 menit sampai matang. Bakar sampai harum.

    UNTUK 7 BUNGKUS

  • Resep Jus Buah

    Resep Jus Buah

    BAHAN :
    • 100 gram daging lidah buaya
    • 200 gram stroberi, dipotong-potong
    • 100 gram kiwi, dipotong-potong
    • 1 buah (220 gram) belimbing, dipotong-potong
    • 2 buah (200 gram) tomat, dipotongpotong
    • 1 buah (150 gram) pir, dipotong-potong
    • 1 buah (160 gram) apel merah, dipotong-potong
    • 50 ml air jeruk manis
    • 100 gram mangga, dipotong-potong
    • 100 gram melon, dipotong-potong
    CARA MEMBUAT JUS BUAH :
    1. Cuci daging lidah buaya dengan larutan garam. Rebus sebentar dalam air mendidih. Angkat.
    2. Blender halus semua bahan sampai rata.
    3. Sajikan segera.

    Untuk 4 porsi

  • Resep Es Campur Durian

    Resep Es Campur Durian

    BAHAN :
    100 gram kelapa muda, dikerok melebar
    100 gram kolang-kaling, dipotong panjang
    100 gram alpukat, dikerok melebar
    100 gram nanas, dipotong-potong
    1 buah mangga, dipotong 1,5×1,5 cm
    3 buah nangka, dipotong
    1,5×1,5 cm
    5 biji durian
    500 gram es serut
    75 ml susu kental manis putih
    SIRUP MERAH :
    • 300 ml air
    • 200 gram gula pasir
    • 1 tetes pewarna merah tua
    CARA MEMBUAT ES CAMPUR DURIAN :
    1. Sirup merah: rebus air, gula pasir, dan pewarna merah tua sambil
    diaduk sampai mendidih di atas api kecil.
    2. Sajikan buah-buahan; es serut, sirup merah, dan susu kental manis putih.

    Untuk 5 porsi

  • Resep Ca Daging Sapi Dengan Mangga

    Resep Ca Daging Sapi Dengan Mangga

    BAHAN :
    • 300 gr daging sapi fillet
    • 1 sdm kecap asin
    • 1/2 sdt gula pasir
    • merica bubuk secukupnya
    • 1 putih telur
    • 1 sdm tepung sagu
    • 4 sdm minyak goreng
    • 2 siung bawang putih, iris halus
    • 3 lembar irisan tipis jahe
    • 1 sdm angciu
    • 1/4 sdt garam atau sesuai selera
    • merica bubuk sesuai selera
    • 100 cc air
    • 100 gr mangga, potong-potong
    • 1 sdm irisan cabai
    • 1 batang daun bawang, potong ukuran 2 cm
    CARA MEMASAK CA DAGING SAPI MANGGA :
    1. Potong daging sapi setebal 1 cm, lumuri dengan kecap asin, gula pasir, merica
    bubuk, putih telur, dan tepung sagu selama 5 menit.
    2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum aromanya. Tuangi
    ang ciu, masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
    3. Masukkan garam, merica, dan air, masak sampai mendidih. Masukkan mangga, aduk rata. Taburi irisan cabai dan potongan daun bawang, angkat dan hidangkan.

  • Resep Asinan Buah Saus Jeruk

    Resep Asinan Buah Saus Jeruk

    BAHAN :
    • buah apel malang, kupas, bentuk bola
    • 100 gram bengkuang, kupas, bentuk bola
    • 100 gram nanas yang sudah dikupas, potong potong
    • 5 buah jambu air, dipotong-potong
    • 100 gram mangga setengah matang, serut kasar
    • 3 siung jeruk Bali, disuir-suir
    BUMBU HALUS :
    • 3 cabai merah tanpa biji
    • 3 cabai rawit
    • 2 sendok makan ebi
    • 1 potong terasi
    SAUS JERUK :
    •10 buah jeruk medan/pontianak, diambil airnya
    • 50 ml air jeruk lemon
    • 100 ml air
    • 3 1/2 sendok makan gula pasir
    • 1 sendok teh garam
    CARA MEMBUAT ASINAN BUAH SAUS JERUK :
    I. Campur bumbu halus dengan bahan saus. Aduk sampai gula dan garam larut.
    2. Campur buah dalam mangkuk. Tuangkan saus. Rendam sampai
    saus meresap pada buah.

    untuk 6 porsi
    Kandungan Gizi Perporsi:
    • Kalori: 146 kal
    • Protein: 1,8 gr
    •Karbohidrat: 33,5 gr
    • Lemak: 0,5 gr

  • Resep Es Pop Mangga

    Resep Es Pop Mangga

    BAHAN :
    100 ml sirup vanili
    2 buah mangga harum manis, kupas dan potong-potong
    100 ml jus mangga
    400 gram es batu
    irisan mangga dan stroberi, secukupnya, untuk hiasan
    CARA MEMBUAT:
    1. Siapkan gelas berkaki, sisihkan.
    2. Siapkan blender, isi dengan sirup vanili, mangga, jus mangga,
    dan es batu, haluskan.
    3. Tuangkan ke dalam gelas, hias dengan irisan mangga dan
    stroberi segar di atasnya.
    4. Sajikan selagi dingin.