hobimasak.info

Tag: margarin

  • Resep Wafel Siram Cocktail

    Resep Wafel Siram Cocktail

    BAHAN :
    • Tepung terigu 350 g
    • Baking powder 1 sdt
    • Soda kue 1/2 sdt
    • Gula pasir 200 g
    • Telur ayam 2 butir
    • Vanili bubuk 1/2 sdt
    • Susu cair 300 ml
    • Krim 50 ml
    • Margarin untuk olesan
    TOPPING :
    • Cocktail buah kaleng
    • Whipped cream
    • Saus stroberi
    CARA MEMBUAT WAFEL SIRAM COCKTAIL :
    1. Campur terigu, baking powder dan soda kue. Aduk hingga tercampur rata. 2. Kocok telur, gula, dan vanili hingga gula larut dan kental, lalu tuangkan ke dalam campuran terigu secara bertahap.
    3. Tuangkan susu cair sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang rata dan licin.
    4. Tambahkan krim, aduk rata, lalu diamkan adonan selama 15 menit.
    5. Panaskan cetakan wafel, olesi margarin. Tuangkan adonan, masak hingga matang. Angkat.
    6. Atur wafel di piring, siram dengan cocktail buah.
    7. Tambahkan whipped cream kocok atasnya, lalu beri sedikit saus stroberi. Sajikan.

    Untuk 18 buah

  • Resep Koko Krunch Cookies

    Resep Koko Krunch Cookies

    BAHAN :
    • 100 g gula halus
    • 125 g gula palem
    • 200 g margarin
    • 2 butir kuning telur
    • 150 g NESTLE CORNFLAKES, ditumbuk halus
    • 100 g kacang mente, dicincang halus
    • 4 sdm cokelat pasta
    • 425 tepung terigu
    • 2 sdm susu bubuk
    • 2 sdm tepung maizena
    BAHAN HIASAN :
    • 50 g putih telur
    • 250 g gula halus
    • 1/2 sdt cream of tar tar
    • 1 sdt cuka
    • Pewarna makanan hijau dan merah secukupnya
    CARA MEMBUAT KOKO KRUNCH COOKIES :
    1. Kocok margarin, gula halus dan 9ula palem selama 10 menit.
    2. Tambahkan kuning telur, NESTLE CORNFLAKES, mente, cokelat
    pasta, terigu, susu bubuk dan maizena. Aduk hingga donan tercampur rata.
    3. Simpan adonan dalam lemari pendingin selama 1 jam. Setelah itu giling
    setebal 1/2 cm lalu cetak bulat seperti donat dengan lubang ditengahnya.
    4. Letakkan adonan dalam loyang bersemir margarin, lalu panggang selama
    40 menit dalam suhu 150 C sampai matang. Angkat.
    5. Untuk hiasan : Kocok putih telur sampai mengembang, masukkan
    bahan lainnya selain pewarna. Kocok kembali hingga adonan kental.
    Adonan dibagi 2, lalu dicampuri pewarna.
    6. Hias kukis dengan adonan hiasan seperti membuat krans
    yang digantung di pintu saat hari natal. Sajikan

  • Resep Kukis Cokelat Jahe

    Resep Kukis Cokelat Jahe

    BAHAN :
    • Margarin 200 gram
    • Mentega 50 gram
    • Gula halus 150 gram
    • Tepung terigu protein rendah 275 gram
    • Tepung maizena 25 gram
    • Cokelat bubuk 25 gram
    • Jahe bubuk 3 sendok makan
    • Kuning telur 2 butir
    • Icing 1 resep
    (lihat di resep Ginger Dolls cookies), warnai dengan warna merah, kuning dan hijau.
    CARA MEMBUAT KUKIS COKELAT JAHE :
    1. Ayak terigu, maizena, cokelat bubuk dan jahe bubuk. Sisihkan.
    Kocok margarine, mentega dan gula halus hingga rata.
    Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
    2. Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit
    sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
    3. Gilas adonan setebal 0,3 cm, cetak bentuk drum.
    Letakkan di atas loyang bersemir margarin.
    Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang + 45 menit. Angkat dan dinginkan.
    4. Masukkan masing-masing icing dalam plastik segitiga.
    Hias kukis dengan icing, panggang kembali dalam oven bersuhu 150°C selama + 5 menit.
    Angkat dan sajikan.

    UNTUK 425 GRAM

  • Resep Giner Dolls Cookies

    Resep Giner Dolls Cookies

    BAHAN :
    • Tepung terigu protein sedang 225 gram
    • Jahe bubuk 2 sendok teh
    • Baking powder 1/2 sendok teh
    • Margarin 100 gram
    • Gula halus 50 gram
    • Kuning telur 1 butir
    BAHAN ICING :
    • Putih telur 2 butir
    • Gula halus 250 gram
    • Air jeruk nipis 2 sendok makan
    • Pewarna merah, kuning, hijau, dan cokelat secukupnya
    CARA MEMBUAT GINER DOLLS COOKIES :
    1. Ayak terigu, jahe dan baking powder.Sisihkan.
    2. Kocok margarin dan gula hingga lembut. Tambahkan kuning telur,kocok hingga rata.
    3. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
    4. Cetak adonan berbentuk boneka, letakkan di atas Loyang bersemir margarin.
    Panggang adonan dalam oven bersuhu 170° C hingga matang selama ±45 menit.
    Angkat dan dingirikan.
    5. Icing: Kocok putih telur hingga setengah kaku, masukkan gula sambil di kocok hingga rata.
    Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Bagi adonan menjadi 5 bagian,
    tambahkan tiap bagian dengan pewarna yang berbeda (merah, kuning, hijau dan cokelat)
    dan sisanya biarkan tetap putih.
    6. Hias kukis dengan icing menyerupai boneka.
    Panggang dalam oven bersuhu 150° C selama 5-7 menit. Angkat dan sajikan.

    UNTUK 375 GRAM

  • Resep Sayap Ayam Pedas Kecap

    Resep Sayap Ayam Pedas Kecap

    BAHAN :
    6 buah (425 gram) sayap ayam, masing-masing dipotong 2 bagian
    1/4 sendok teh garam
    1/4 sendok teh merica bubuk
    1/4 sendok teh air jeruk nipis
    BAHAN BUMBU :
    2 sendok makan margarin
    1 sendok makan saus tomat
    1/2 sendok makan kecap manis
    1/4 sendok teh merica bubuk
    1/4 sendok teh garam
    1/4 sendok teh gula pasir
    1 batang daun bawang, diiris 1/2 cm
    BUMBU HALUS :
    • 2 siung bawang putih
    • 4 butir bawang merah
    • 3 buah cabai rawit
    CARA MEMBUAT SAYAP AYAM PEDAS KECAP :
    1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis.
    Diamkan 10 menit. Goreng sampai matang.
    2. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus sampai harum.
    3. Masukkan saus tomat, kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula pasir.
    Aduk sampai kental.
    4. Tambahkan ayam dan daun bawang. Aduk sampai terbalut rata. Angkat.

    Untuk 6 porsi

  • Resep Colenak

    Resep Colenak

    BAHAN :
    600 gram tape singkong
    50 gram margarin
    100 gram kelapa muda, diparut kasar
    BAHAN SAUS :
    200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    175 gram gula merah, disisir halus
    2 lembar daun pandan, diikat
    1/4 sendok teh garam
    CARA MEMBUAT COLENAK :
    1. Pipihkan tape singkong. Bakar sambil diolesi margarin di atas bara api sampai kecoklatan.
    2. Saus: rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai larut.
    3. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata sampai kental.
    4. Sajikan tape bersama sausnya.

    Untuk 18 potong

  • Resep Ontbeijtkoek Kukus

    Resep Ontbeijtkoek Kukus

    BAHAN :
    2.000 gram putih telur
    21/2 sendok teh garam
    5 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
    300 gram gula pasir
    500 gram gula palem
    1000 gram tepung terigu protein sedang
    5 sendok teh kayumanis bubuk
    21/2 sendok teh jahe bubuk
    350 gram santan kental instan
    250 gram margarin, dilelehkan
    100 gram kenari, diiris halus untuk taburan
    CARA MEMBUAT ONTBEIJTKOEK KUKUS :
    1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang.
    Tambahkan gula pasir dan gula palem sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
    2. Masukkan tepung terigu, kayumanis bubuk, dan jahe bubuk sambil diayak
    dan diaduk rata bergantian dengan santan.
    Tambahkan margarin leleh. Aduk perlahan.
    3. Tuang di 10 loyang 24x10x7cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
    Tabur kenari.
    4. Kukus 20 menit dengan api sedang,

    Untuk 10 loyang

    TIPS :
    • Jika tidak ada mikser besar, buat setiap 1/5 resep untuk 2 loyang.
    • Mengukus jangan terlalu lama agar kue tidak keriput.

  • Resep Sus Isi Ganda

    Resep Sus Isi Ganda

    SUS ISI GANDA
    “Sus isi ganda” ini sangat istimewa.
    Keistimewaannya terletak pada isinya yang terdiri dari dua rasa sekaligus 2 warna pula.
    Hingga siapa pun yang melihat bakal tergiur, Nah, selamat mencoba
    BAHAN :
    • 100 gram margarin
    • 200 ml air
    • 1/4 sendok teh garam
    • 120 gram tepung terigu protein tinggi
    • 4 butir telur
    BAHAN ISI :
    200 ml susu cair
    60 gram gula pasir
    1 sendok makan tepung maizena
    2 kuning telur
    2 sendok makan rhum
    300 gram buttercream
    1/2 sendok teh cokelat pasta
    50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
    50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
    CARA MEMBUAT SUS ISI GANDA :
    1. Rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
    2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
    3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
    Masukkan dalam kantung plastik segitiga beri spuit.
    4. Semprot panjang 7 cm di loyang yang dioles margarin.
    5. Oven 30 menit dengan suhu 200 derajat Celsius.
    6. Isi: panaskan susu cair, gula pasir, dan tepung maizena sambil diaduk
    sampai meletup- letup. Matikan api. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan api.
    Aduk kembali sampai meletup-letup. Angkat. Biarkan hangat. Tambahkan rhum. Aduk rata.
    7. Tuang sedikit-sedikit ke kocokan buttercream sambil dikocok perlahan.
    8. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta dan cokelat masak pekat leleh.
    Aduk rata. Sisanya tambahkan cokelat masak putih leleh. Aduk rata.
    9. Masukkan bersebelahan ke dalam kantung plastik .segitiga.
    10.Semprot dalam kulit sus dengan spuit bergerigi ke dalam sus yang telah dingin.

    Untuk 30 buah

  • Resep Wingko Babat

    Resep Wingko Babat

    BAHAN :
    * 250 gr tepung ketan
    * 100 gr kelapa setengah tua dikupas dan diparut
    * 250 gr gula pasir
    * 75 gr margarin
    * 100 ml air
    * 2 butir telur ayam
    * 20 gr coklat bubuk
    * Kacang mede untuk hiasan
    CARA MEMBUAT WINGKO BABAT :
    1. Kocok separuh gula dengan margrin sampai gula hancur, lalu sisihkan (kocokan I).
    2. Kocok separuh gula lagi dengan telur ayam sampai kental, angkat (kocokan II).
    3. Dalam was.kom letakkan tepung ketan bersama kelapa parut, tuangi kocokan gula dan telur (kocokan II)
    serta gula dengan margarine (kocokan I),
    uangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata, beri coklat bubuk, aduk rata.
    4 Adonan dimasukkan ke dalam cetakan yang telah dialasi daun pisang dan diolesi minyak,
    lalu taburi atasnya dengan kacang mede.
    5. Panggang dalam oven sampai masak, angkat.
    6. Hidangkan dengan dipotong-potong.

    Untuk = 16 potong (1 potong = 179 kalori)

  • Resep Pindang Daging Belitung

    Resep Pindang Daging Belitung

    BAHAN :
    500 gram daging has, potong 14 x 10 cm dengan ketebalan 2 cm
    3 sdm minyak, untuk menumis
    8 butir bawang merah, iris
    4 siung bawang putih, iris
    5 cm lengkuas, iris
    2 cm kunyit, iris
    1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
    5 cm jahe, iris
    4 sdm margarin
    1 1/2 sdm gula merah sisir
    1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
    1 buah pekak
    5 butir cengkeh
    2 sdm kecap manis
    300 ml air, untuk merebus
    BUMBU YANG DIHALUSKAN :
    1 sdt merica
    1/2 buah pala
    3 cm kayu manis
    1 buah kapulaga
    1 buah kembang pala
    2 sdm ketumbar
    garam secukupnya
    CARA MEMBUAT PINDANG DAGING BELITUNG :
    1. Panaskan minyak dengan 1 sdm margarin, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, serai, jahe, bumbu yang dihaluskan hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam panci, campur dengan daging,
    sisa margarin, gula merah, air asam, pekak, cengkeh, dan kecap manis, remas-remas hingga tercampur rata. Diamkan selama ± 30 menit hingga bumbu meresap.
    2. Tuangkan air, masak dengan api kecil hingga matang dan kuah menyusut. Angkat.
    3. Sajikan.