Tag: margarin

Resep Nasi Goreng Istimewa

BAHAN :
500 gram nasi
3 siung bawang putih, dimemarkan, dicincang kasar
1 buah (350 gram) dada ayam fillet, dipotong kotak
100 gram kacang polong
1 sendok makan kecap ikan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan margarin untuk menumis
PELENGKAP :
6 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 lembar smoked beef, diiris panjang
CARA MEMBUAT NASI GOREMG ISTIMEWA :
1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum.
Tambahkan daging ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan nasi, kacang polong, kecap ikan, garam, dan merica bubuk.
Aduk sampai matang. Sisihkan.
3. Tuang telur yang dikocok lepas, garam, dan merica bubuk di wajan dadar kotak.
Tabur smoked beef. Gulung. Biarkan matang.
4. Sajikan nasi dengan telur gulung.

Untuk 6 porsi

16 April 2012
Resep Nasi Minyak (Bangka-Belitung)

BAHAN :
250 ml minyak bawang
5 sdm margarin
1 liter air
5 lembar daun salam
10 butir cengkih
1 sdm bunga pala
2 ruas kayu manis
2 butir kapulaga
1 buah pekak
1/2 buah pala, memarkan
1 liter beras kualitas baik
bawang goreng secukupnya, untuk taburan
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
garam secukupnya
CARA MEMBUAT NASI MINYAK :
1. Panaskan minyak dan margarine menjadi satu.
Masukkan bumbu yang dihaluskan, masak hingga harum.
2. Tuangkan air, tambahkan daun salam, cengkih, bunga pala, kayu manis, kapulaga, pekak, dan pala.
Masak hingga mendidih.
3. Masukkan beras, masak hingga air menyusut dan menjadi nasi aron. Angkat.
4. Masukkan ke dalam panci pengukus, kukus selama ± 25 menit hingga matang, angkat.
5. Sajikan hangat bersama taburan bawang goreng.

Tips:
Minyak bawang
Yang digunakan didapat dari minyak yang digunakan untuk membuat bawang goreng.
——————

16 April 2012
Resep Kue Potong Stroberi

BAHAN I :
• 75 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh kayumanis bubuk
BAHAN II:
• 500 ml susu cair
• 3 sendok makan tepung maizena.
• 60 gram gula pasir
• 2 kuning telur
• 2 sendok makan margarin
BAHAN TOPPING :
• 375 gram stroberi, diiris
• 2 sendok makan selai stroberi
• 1 sendok makan air
CARA MEMBUAT KUE POTONG STROBERI :
1. Kocok margarin dan gula tepung 20 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan kayu manis bubuk samba diayak dan diaduk rata. Gumpalkan. Diamkan di lemari es 15 menit.
3. Pipihkan di dasar ring diameter 20 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Tusuk-tusuk. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
5. Bahan II: rebus susu cair, tepung maizena, dan gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup. Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata.
Rebus lagi sampai meletup-letup. Masukkan margarin. Aduk rata.
6. Oles ke atas alas. Tata stroberi. Larutkan selai stroberi dengan air. Panaskan sebentar
asal kental. Oles diatas stroberi. Dinginkan. Potong-potong.

Untuk 8 potong

15 April 2012
Resep Makaron Kismis

BAHAN :
350 gram kelapa parut kasar
200 gram margarin
250 gram gula pasir
2 kuning telur
1/2 sendok teh vanili bubuk
250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram kismis, dipotong- potong
CARA MEMBUAT MAKARON KISMIS :
1. Sangrai kelapa parut dengan api kecil sampai kering. Sisihkan dan dinginkan.
2. Kocok margarin dan gula pasir sampai rata.
Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu sambil diayak. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata.
4. Masukkan kismis. Aduk hingga menyebar,
5. Sendokkan adonan ke loyang yang diolesmargarin. Tekan-tekan dengan garpu.
6. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 760 gram

13 April 2012
Resep Mi Goreng Bungkus Telur

BAHAN :
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
50 gram daging sukiyaki
100 gram wortel, diiris korek api
3 batang (50 gram) caisim, dipotongpotong
5 buah bakso, dipotong empat panjang
1 bungkus mi telur, diseduh
1 1/2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
PEMBUNGKUS :
6 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin
CARA MEMBUAT MI GORENG BUNGKUS TELUR :
1. Lumuri mi telur dengan kecap manis sampai rata. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
Masukkan daging sukiyaki. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan wortel, caisim, dan bakso. Aduk rata.
4. Masukkan mi, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang. Sisihkan.
5. Pembungkus: kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk.
6. Panaskan margarin. Tuang satu sendok sayur telur di atas wajan dadar diameter 16 cm
sampai setengah matang. Tuang mi. Lipat 2. Biarkan matang.

Untuk 6 buah

12 April 2012
Resep Cake Lembut Stroberi

BAHAN STROBERI :
1 sendok makan air
3 sendok makan selai stroberi
250 gram stroberi, dibelah dua
BAHAN CAKE :
4 putih telur
50 gram gula pasir
4 kuning telur
50 gram tepung terigu protein rendah
25 gram margarin, dilelehkan
CARA MEMBUAT CAKE LEMBUT STROBERI :
1. Masak bahan stroberi sampai kental. Letakkan di dasar cetakan diameter
9 cm yang dioles margarin.
2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir
sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata. 5.
3. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan.
Tambahkan margarin leleh. Aduk perlahan.
4. Tuang ke cetakan. Letakkan cetakan di loyang yang diberi sedikit air.
5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 8 buah

11 April 2012
Resep Cake Kacang Hijau

BAHAN :
• 300 gram margarin
• 250 gram gula pasir
• 6 butir telur
• 275 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 60 gram kacang hijau, direbus (jadi 150 gram)
CARA MEMBUAT CAKE KACANG HIJAU :
1. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan vanili bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan kacang hijau rebus. Aduk rata hingga menyebar.
5. Tuang ke loyang diameter 22 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang

Untuk 12 potong

8 April 2012
Resep Roti Keju Havermut

BAHAN :
300 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram havermut
2 sendok teh (6 gram) ragi instan
30 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 butir telur
200 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
80 gram keju cheddar parut kasar untuk taburan
susu evaporated untuk olesan
CARA MEMBUAT ROTI KEJU HAVERMUT :
1. Campur tepung terigu, havermut, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
4. Timbang masing-masing 60 gram. Diamkan 10 menit.
5. Giling tipis. Tabur keju cheddar parut. Gulung.
6. Letakkan di loyang 8×51 /2×5 cm yang dioles margarin.
7. Diamkan 60 menit sampai mengembang .
8. Oles dengan susu evaporated. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 11 buah

7 April 2012
Resep Martabak Mini

BAHAN :
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking powder
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 300 ml air
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 3 butir telur
• 40 gram gula pasir
• 3/4 sendok teh soda kue
• 25 gram margarin, dilelehkan
PELENGKAP :
• 30 gram margarin untuk olesan
• 50 gram meises
• 50 gram kacang tanah, dicincang kasar, disangrai
• 15 gram wijen, disangrai
CARA MEMBUAT MARTABAK MINI :
1. Campur tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang sebagian air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sisa air sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 30 menit.
Tambahkan ragi instan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
4. Kocok lepas telur. Tambahkan gula pasir dan soda kue. Aduk rata.
Tuang ke dalam adonan. Aduk rata.
5. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
6. Panaskan wajan dadar diameter 12 cm. Oles tipis dengan margarin.
7. Tuang satu sendok sayur adonan.
Biarkan berlubang-lubang sampai setengah matang. Tutup. Biarkan sampai matang.
8. Oles dengan margarin. Tabur meises, kacang tanah, dan wijen. Lipat.
Oles permukaan martabak dengan margarin.

Untuk 9 buah

7 April 2012
Resep Klappertaart

BAHAN :
– 3 sdm tepung terigu
– 3 sdm susu kental manis
– 100 ml air kelapa muda
– 300 gram kelapa muda
– 4 butir kuning telur
– 50 gram gula pasir
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1/4 sdt rhum
– 2 butir putih telur
– 1 sdm gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 2 sdm kenari, iris tipis
– 2 sdm kismis
– 1 sdm kayumanis bubuk
– Margarin untuk mengoles
CARA MEMBUAT KLAPPERTAART :
1. Oleskan loyang alumunium foil bulat diameter 8 cm dengan margarin, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, susu kental manis dan air kelapa muda, aduk rata.
Tambahkan kelapa muda, aduk rata. sisihkan.
3. Kocok kuning telur, gula dan vanili hingga putih clan gula larut, masukkan
campuran kelapa muda tadi, aduk rata. Pindahkan ke dalam ‘Vicenza Cookware Set’,
masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental.
Tambahkan rhum, aduk rata dan angkat.
4. Tuang dalam loyang beroles margarin tadi, isi hingga 3/4 cetakan.
5. Kocok putih telur dan garam, masukkan sedikit demi sedikit gula pasir.
Kocok terus hingga kaku.Masukkan diatas adonan susu tadi, ratakan.
Tabur atasnya dengan kenari cincang, kismis dan kayu manis bubuk.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 30 menit.
Sajikan di atas ‘Vicenza Cake Set”.

Untuk 5 buah

6 April 2012