BAHAN :
400 gram labu kuning (kabucha)
1 bungkus agar-agar bubuk putih
30 ml air
125 gram gula pasir
CARA MEMBUAT NANKIN YOKAN :
1. Labu potong kotak lalu kukus sampai matang.
Angkat lalu haluskan dengan menyaringnya.
2. Ke dalam panci, tuang air, agar, gula, dan labu kuning yang halus.
Rebus sambil diaduk di atas api kecil sampai mendidih.
3. Tuang ke loyang persegi 18 cm, lalu dinginkan.
4. Setelah beku, potong-potong dan hidangkan.
Untuk 16 potong