Masakan Favorit Bangsawan – hobimasak.info

Resep Tim Piyik

20 October 2015 0 Comments

Merupakan jenis masakan favorit para bangsawan. Biasa disajikan untuk memperingati Khaul Dalem. Bahan dan cara memasaknya, ada dalam resep berikut.BAHAN:• 1 ekor ayam muda (piyik)BUMBU:• 5 bh bawang merah, utuh• 1 lembar daun salam• Pala secukupnya• Garam secukupnya• Gula pasir secukupnyaCARA MEMBUAT TIM PIYIK:1....

Resep Urip-Urip Lele

22 May 2014 0 Comments

BAHAN:1000 gr lele10 lmbr daun kemangi200 ml santanBUMBU:1 ruas jahe1/2 ruas kencur1 ruas kencur7 buah bawang merah5 siung bawang putih2 lembar daun salam1 ruas lengkuas, memarkan5 buah cabai hijau dan merah1 potong tempe semangitGula jawa secukupnyaGaram secukupnyaCARA MEMBUAT URIP-URIP LELE:1. Goreng lele hingga matang....

Resep Sop Buntut

20 May 2014 0 Comments

BAHAN:1000 gr buntut sapi, potong menurut ruas200 gr wortel, potong bulat melintang300 gr kentang, belah jadi empat1 batang daun seledriBUMBU:8 butir bawang merah1/2 sdt merica halusPalaGaramMargarinCARA MEMBUAT SOP BUNTUT:1. Rebus buntut dengan 1500 ml air hingga empuk. Masukkan garam dan pala.2. Tumis bawang merah...

Resep Sate Telur

19 May 2014 0 Comments

BAHAN:5 butir telur bebek150 ml santan (dari 1 butir kelapa)2 sdm air asam jawa (dari 4 mata asam)2 Imbr daun salam2 Imbr daun jeruk purut1 ruas lengkuas, memarkan1 batang serai, memarkanBUMBU DIHALUSKAN:5 buah bawang merah3 buah bawang putih3 buah kemiri1 sdm jintenGula jawa secukupnyaGaram...

Resep Sapitan Lidah

18 May 2014 0 Comments

BAHAN:1 buah lidah sapiBUMBU HALUS:10 buah bawang merah2 lembar daun salam1/2 sdt ketumbar1 ruas lengkuas, memarkan4 mata asam jawaGaram secukupnyaGula jawa secukupnyaCARA MEMBUAT SAPITAN LIDAH:1. Areh putih: Masak santan dan bumbu halus dengan api kecil sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah atau menggumpal....

Resep Kalak Ati

17 May 2014 0 Comments

BAHAN:500 gr hati sapi200 ml santan (dari 2 buah kelapa)BUMBU HALUS:10 buah bawang merah2 Imbr daun salam1/2 sdt ketumbar1 ruas lengkuas, memarkan4 mata asam jawaGaram secukupnyaGula jawa secukupnyaCARA MEMBUAT KALAK ATI:1. Areh putih: Masak santan dan bumbu halus dengan api kecil sambil terus diaduk...

Resep Kepiting Goreng

16 May 2014 0 Comments

BAHAN:10 buah kepiting3 butir telur, dikocokBUMBU:1 ruas jahe, memarkan2 siung bawang putihGaram secukupnyaCARA MEMBUAT KEPITING GORENG:1. Cuci bersih kepiting, belah perutnya, kemudian rebus dengan jahe hingga matang.2. Buka cangkangnya dan ambil dagingnya.3. Masukkan daging kepiting, bawang putih dan garam kedalam kocokan telur, dan lumuri...

Resep Orak-Arik

15 May 2014 0 Comments

BAHAN:1 buah wortel2 lembar kubis4 buah telur1 batang daun bawang, iris tipis melintangBUMBU HALUS:3 siung bawang putih2 buah kemiri1/2 sdt mericaLada secukupnyaGaram secukupnyaCARA MEMBUAT ORAK-ARIK:1. Iris kubis dan wortel memanjang dan tipis-tipis.2. Tumis wortel sebentar, lalu masukkan kubis, campur dengan bumbu halus.3. Tambahkan daun...

Resep Gurameh Goreng

14 May 2014 0 Comments

BAHAN:1 ekor guramehBUMBU:3 siung bawang putih, haluskan1 sdt merica halus100 gr tepung teriguGaram secukupnyaMinyak gorengCARA MEMBUAT GURAMEH GORENG:1. Bersihkan sisik dan isi perut gurameh.2. Kerat sedikit sisi dagingnya.3. Lumuri dengan bawang putih, merica, tepung terigu dan garam.4. Diamkan selama 3 jam supaya bumbu meresap.5....

Browsing Tag:Masakan Favorit Bangsawan