Masakan Padang – hobimasak.info

Resep Kerang Saus Padang

26 February 2016 0 Comments

Lezatnya kerang hijau yang dibumbu saus padang begitu menggoda. Anda dapat menyajikan menu ini dengan panduan resep berikut.BAHAN:• 500 gr kerang hijau, cuci bersih• 2 lembar daun salam• 1000 ml air untuk merebusBAHAN SAUS:• 1 siung bawang• 1 sdm saus tiram• 4 sdm saus...

Resep Kalio Buntut Sapi

20 September 2015 0 Comments

Bila berbincang masakan Padang, seperti rendang, pasti tak akan lepas juga kita colek menu yang satu ini yaitu Kalio. Olahan kalio dengan warna cokelat kekuningan dan mempunyai cita rasa yang unik dengan teksturnya yang lebih lembut dibanding rendang, serta lengket dan basah. Penasaran, langsung...

Resep Belut Pedas Balado

6 February 2015 0 Comments

BAHAN:1/2 kilogram belutGula secukupnyaGaram secukupnyaMinyak goreng secukupnya10 butir bawang merah3 siung bawang putih1 sendok makan asam jawa15 biji cabai rawit5 buah cabai merah1 buah air jeruk nipisCARA MEMBUAT BELUT PEDAS BALADO:1. Bersihkan belut, belah belut menjadi 2, lalu dipukulpukul.2. Lumuri belut dengan airjeruk nipis...

Resep Rendang Limpa Dan Hati

14 May 2014 0 Comments

BAHAN:1 kg campuran limpa dan hati dipotong-potong.10 gelas santan kental.2 sendok makan cabai giling.6 lembar daun jeruk purut.1 lembar daun kunir.BUMBU YANG DIHALUSKAN:8 siung bawang putih.1 ruas jari kunir.25 biji cabai rawit.40 butir biji merica.Garam secukupnya.CARA MEMASAK RENDANG LIMPA DAN HATI:1. Semua bumbu yang...

Resep Sate Padang

30 April 2014 0 Comments

BAHAN:250 gr jantung sapi250 gr lidah sapi1500 ml santan encer100 gr gajih (lemak) sapi100 ml minyak gorengKetupat secukupnya5 sdm bawang goreng3 biji kapulaga putih3 biji cengkeh2 bh bunga peka (lawang)3 siung bawang putih3 bh bawang merah2 cm lengkuas3 bh cabe merah2 cmjahe3 butir kemiri1...

Resep Udang Goreng Saus Mentega

14 April 2014 0 Comments

BAHAN: - 5 ekor Udang @ 75 gr- 2 siung Bawang putih- Garam secukupnya- Minyak untuk menggorengSAUS MENTEGA:- 2 siung Bawang putih- 3 sdm Saus tomat- 1 sdm Mayonaise- 2 sdm Kecap manis- 1 potong Bumbu penyedap- Garam dan merica secukupnyaCARA MEMASAK UDANG GORENG...

Resep Udang Goreng Khas Padang

9 April 2014 0 Comments

BAHAN:2 kg udang besar2 sdt kunyit giling6 siung bawang putih2 sdt jahe gilingSerai dan garam secukupnyaCARA MEMASAK UDANG GORENG KHAS PADANG1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.2. Bersihkan udang, belah kepala udang bagian bawah untuk mengeluarkan kotorannya, cuci hingga bersih. Belah sedikit bagian punggungnya.3. Bumbu-bumbu...

Resep Kepiting Saus Padang

8 April 2014 0 Comments

BAHAN:- 3 ekor (± 600 gram) kepiting super- minyak goreng secukupnya- 1 buah tomat, iris-iris- garam secukupnya- merica halus secukupnya- 150 ml airBUMBU YANG DIHALUSKAN:- 3 buah bawang merah- 3 siung bawang putih- 8 buah cabai merah- 5 buah cabai rawit- 5 butir kemiri-...

Resep Gulai Nangka Khas Padang

30 March 2014 0 Comments

BAHAN:1 bh nangka muda ukuran sedang1000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa.1 Ibr daun kunyit4 Ibr daun jeruk purut1 biji asam jawa1 batang seraiBUMBU YANG DIHALUSKAN:75 gr cabe merah8 bh bawang merah2 siung bawang putih2 cm jahe1 1/2 cm kunyit1/2 sdt garamCARA MEMASAK...

Resep Rendang Daun Singkong

21 March 2014 0 Comments

BAHAN:2 ikat daun singkong1 gelas santan kental150 gr kacang merahBUMBU :3 siung bawang putih10 bh cabe merah6 btr kemiri1 ruas jari kunyit1 potong kecil terasi1 sdt ketumbar bubuk2 Ibr daun salam1 ruas lengkuasGaram secukupnyaCARA MEMASAK RENDANG DAUN SINGKONG:1. Daun singkong muda direbus sampai lunak,...

Resep Gulai Kikil

6 March 2014 0 Comments

BAHAN:1 bh kaki sapi4 galas santan1 Ibr daun kunyit2 biji asam kandis2 Ibr daun jeruk purut1 batang seraiBUMBU YANG DIHALUSKAN:1 sdm cabe giling1 ruas kunyit5 bh kemiri1 ruas laos6 siung bawang putih10 bh bawang merahCARA MEMASAK GULAI KIKIL:1. Bersihkan kaki sapi dari bulu-bulunya, potong-potong...

Resep Cumi Saus Padang

4 March 2014 0 Comments

BAHAN:500 gr cumi-cumi ukuran sedang1 sdm air jeruk nipis3 sdm minyak untuk menumis1 lembar daun kunyit1 biji asam kandis2 batang seraiBUMBU YANG DIHALUSKAN:1 sdm cabai merah giling2 siung bawang putih10 bh bawang merah1 1/2 cm jaheCARA MEMASAK CUMI SAUS PADANG:1. Kupas kulit ari pada...

Browsing Tag:Masakan Padang