Masakan tradisional – hobimasak.info

Resep Nasi Gurih

1 June 2014 0 Comments

BAHAN:600 gram beras, cuci bersih800 ml santan dari 1/2 butir kelapa4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk2 sdt garamCARA MEMBUAT NASI GURIH:1. Rebus santan, serai, daun salam, daun jeruk dan garam hingga mendidih.2. Masukkan beras, aduk-aduk.3. Masak hingga...

Resep Gudeg Yogya

11 July 2012 0 Comments

BAHAN :Nangka mudaTelurAyam sedang separo½ buah kelapa3 lembar daun jatiBUMBU :3 buah bawang merah4 siung bawang putih1 sdt ketumbar6 buah kemiri2 potong laos¼ sdt terasi3 lembar daun salam1 sdm garam2 sdm gula merahVitsinCARA MEMASAK GUDEG YOGYA :• Rebuslah telur dan parutlah kelapa. Nangka muda...

Resep Filosofi Tumpeng

13 June 2012 0 Comments

TUMPENGHIDANGAN SEREMONIAL YANG SARAT MAKNATumpeng amat erat hubungannya dengan kehidupan sebagian besar masyarakat Indonesia. Hampir dalam setiap upacara yang sifatnya kebahagiaan maupun kesedihan, tumpeng selalu hadir.Kehadiran nasi yang ditumpuk berbentuk kerucut ini umumnya diikuti aneka hidangan yang sarat akan perlambang,makna, dan harapan. Namun seiring...

Resep Singgang Ayam

13 March 2012 0 Comments

BAHAN :1 ekor (-/+ 750 gram) ayam kampung3 sdm minyak goreng, untuk menumis2 batang serai, memarkan1 sdt gula pasir2 sdt garam750 ml santan, dari 1 butir kelapa1 sdm asam jawa, larutkan dengan50 ml air panasBUMBU HALUYS4 butir kemiri2 cm lengkuas1 cm jahe2 cm kunyit...

Resep Ayam Ingkung

16 February 2012 0 Comments

BAHAN :1 ekor (-/+ 750 g) ayam kampung2 sdm minyak goreng3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan750 ml santan, dari 1 butir kelapa1 sdm gula merah1/2 sdt garamBumbu halus :8 butir bawang merah5 siung bawang putih5 butir...

Browsing Tag:Masakan tradisional