hobimasak.info

Tag: Menu Sarapan

  • Resep Nasi Goreng Beras Mutiara

    Resep Nasi Goreng Beras Mutiara

    BAHAN:
    – 100 gr nasi beras mutiara > dicampur jadi satu dgn bahan (100 ml air)
    diamkan selama 5 menit lalu dikukus selama 30 menit
    – 100 ml air
    – 1 sdm margarin
    – 50 gr daging giling
    – 1 btr telur ayam dibuat orak arik
    – 1 sdm bawang putih cincang
    – 1 sdm daun bawang iris
    – 1 sdt kecap manis
    – Garam merica secukupnya
    – 25 gr wortel dipotong dadu kecil dibuat acar
    – 25 gr timun dipotong dadu kecil dibuat acar
    HIASAN:
    Daun selada, tomat, dan mentimun
    CARA MEMBUAT NASI GORENG BERAS MUTIARA:
    1. Masak nasi dari beras mutiara :
    beras dicampur jadi satu, diamkan selama 5 menit lalu dikukus selama 30 menit, angkat, sisihkan.
    2. Tumis dengan margarin : bawang putih, daun bawang iris, daging, beri garam merica dan sedikit air supaya daging matang.
    3. Masukkan nasi, acar wortel dan timun, juga kecap, aduk rata, angkat.
    4. Hidangkan dengan orak arik telur.

    Untuk: 1 porsi
    1 porsi: 637 kalori

  • Resep Nasi Goreng Tuna Kari

    Resep Nasi Goreng Tuna Kari

    BAHAN:
    • Nasi putih 350 gram
    • Tuna bumbu kari 1 kaleng
    • Bawang merah 2 butir, iris tipis
    • Bawang putih 1 siung, iris tipis
    • Cabai merah 2 buah, iris serong
    • Cabai hijau 2 buah, iris serong
    • Garam secukupnya
    • Minyak goreng 2 sendok makan
    • Bawang merah goreng Secukupnya
    CARA MEMBUAT NASI GORENG TUNA KARI:
    1. Suwir-suwir tuna dan sisihkan bumbu perendamnya.
    2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau hingga harum.
    3. Masukkan bumbu perendam dan garam, masak hingga mengental.
    4. Tambahkan nasi dan tuna, aduk hingga rata dan kering. Angkat. Taburi bawang merah goreng di atasnya. Sajikan.

    UNTUK 2 PORSI

  • Resep Nasi Goreng Mutiara

    Resep Nasi Goreng Mutiara

    BAHAN:
    – 3 sdm minyak goreng
    – 2 butir telur, kocok lepas
    – 3 siung bawang putih, cincang
    – 2 piring nasi putih
    – 2 sdt kecap asin
    – 1 sdt garam
    – 1 sdt merica bubuk
    – 1 sdt kecap manis
    – 2 sdm kacang polong
    – 1 batang wortel, potong dadu, rebus matang
    – 50 gram keju cheddar, potong dadu
    CARA MEMBUAT NASI GORENG MUTIARA:
    1. Panaskan minyak goreng, buat orak-arik telur, masukkan bawang putih, tumis hingga layu.
    2. Masukkan nasi, kecap asin, garam, merica, dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan kacang polong, wortel, dan keju, masak sebentar, angkat.
    3. Sajikan hangat.

  • Resep Nasi Gurih

    Resep Nasi Gurih

    BAHAN:
    600 gram beras, cuci bersih
    800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
    2 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk
    2 sdt garam
    CARA MEMBUAT NASI GURIH:
    1. Rebus santan, serai, daun salam, daun jeruk dan garam hingga mendidih.
    2. Masukkan beras, aduk-aduk.
    3. Masak hingga santan terserap. Angkat.
    4. Kukus 35 menit atau hingga matang. Angkat.
    5. Sajikan nasi gurih dengan taburan bawang merah goreng.

    Untuk + 8 porsi

  • Resep Roti Panggang Smoked Salmon

    Resep Roti Panggang Smoked Salmon

    BAHAN:
    2 lembar roti tawar gandum
    1 sdm mentega
    3 sdm garlic cheese mayonnaise
    1 butir telur
    1/4 sdt garam
    ¼ sdt merica bubuk
    4 lembar smoked salmon
    CARA MEMBUAT ROTI PANGGANG SMOKED SALMON:
    1. Orak-arik telur;kocok rata telur, garam dan merica bubuk.
    Panaskan pan dadar, buat orak-arik telur. Angkat dan sisihkan.
    2. Panggang roti dalam Toaster SHARP. Pot ng roti menjadi dua bagian
    3. Selagi panas, olesi permukaannya dengan mentega.
    4. Ben garlic cheese mayonnaise.
    5. Letakkan smoked salmon dan orak-arik telur di atasnya.
    6. Sajikan selagi panas.

    Untuk + 750 gram

  • Resep Nasi Uduk

    Resep Nasi Uduk

    BAHAN:
    – 400 gram beras
    – 500 ml santan
    – 1 sdt garam
    – 2 lembar daun salam
    – 2 tangkai serai
    SAMBAL KACANG:
    – 100 gram kacang tanah goreng
    – 5 buah cabai rawit merah
    – 4 buah cabai merah keriting
    – 1/2 sdt garam
    – 1 sdt gula merah, iris .
    – 1 sdm air asam
    – 150 ml air matang
    PELENGKAP:
    Bawang goreng, teri nasi goreng, dadar rawis, kacang tanah goreng, dan emping goreng
    CARA MEMBUAT NASI UDUK:
    – Kukus beras selama 20 menit atau sampai setengah matang. Angkat. Tempatkan pada sebuah panci. Sisihkan.
    – Masak santan, garam, daun salam dan serai sampai mendidih. Angkat dan tuang ke dalam beras.
    – Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai santan terserap habis. Angkat.
    – Kukus kembali sampai matang dan harum. Angkat. Sajikan bersama pelengkapnya.
    SAMBAL KACANG:
    Haluskan semua bahan, kemudian cairkan dengan air hangat.

  • Resep Lontong Kari Ayam

    Resep Lontong Kari Ayam

    BAHAN YANG DIGUNAKAN:
    – 3 ons beras
    – 700 ml air
    – 1 1/2 sendok teh garam
    – Daun pisang
    – Minyak goreng
    BAHAN ISI
    – 2 ons ayam giling
    – 1 batang daun bawang, iris halus
    – 2 ikat kemangi
    – 2 siung bawang putih, dicincang halus
    – 1/2 sendok teh garam dan merica.
    UNTUK MEMBUAT ISI:
    1. Tumis bawang putih, lalu masukkan ayam
    2. Masak sampai matang. Lalu tambahkan bumbu untuk isi. Aduk hingga rata
    UNTUK MEMBUAT LONTONG:
    1. Tumis bawang merah dengan kira-kira 3 sendok makan minyak goreng.
    2. Rebus air sampai mendidih dan masukkan beras. Aduk kadang-kadang hingga air terserap
    3. Setelah nasi matang, masukkan bawang tumis dengan 2 sendok makan minyak, aduk
    4. Sendok campuran nasi pada daun pisang dan tambahkan bahan isi. Gulung dan tutup kedua ujungnya
    5. Kukus kira-kira 1.30 menit

  • Resep Nasi Goreng Kambing

    Resep Nasi Goreng Kambing

    BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN:
    – 2.5 ons nasi putih
    – 1/4 buah tomat merah, iris
    – 2 sendok makan kecap manis
    PELENGKAP:
    – 2 sendok makan minyak untuk menumis
    – 1.5 ons daging kambing muda, potong kotak 2 x 2 cm
    – 2 batanag daun bawang, iris halus
    – Acar mentimun
    – 1/2 ons emping goreng
    BUMBU YANG DIHALUSKAN:
    – 2 butir kemiri
    – 1/4 sendok teh merica
    – 1/2 sendok teh terasi udang, goreng
    – 2 siung bawang putih
    – 4 siung bawang merah
    – 2 cabai merah keriting
    – Garam secukupnya.
    ACAR:
    – 1 buah ketimun potong panjang 1 x 3 cm
    – 1/2 sendok teh gula pasir
    – sedikit air panas
    – 1 buah wortel potong korek api
    – 1/4 sendok teh cuka
    CARA MENGOLAH BAHAN (MEMBUAT NASI GORENG KAMBING):
    1. Campur bahan acarjadi satu, aduk rata. Masukkan lemari pendingin, sisihkan bawang, dan daging
    kambing, aduk rata.
    2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, daun bbawang, dan daging
    kambing, aduk rata.
    3. Setelah daging kambing matang, masukkan nasi putih dan kecap manis, aduk rata, angkat.
    4 ajikan hangat dengan taburan bawng goreng, lengkap dengan emping goreng dan acar

  • Resep Lontong Ayam

    Resep Lontong Ayam

    BAHAN YANG DIGUNAKAN:
    – 3 ons beras
    – 700 ml air
    – 1 1/2 sendok teh garam
    – Daun pisang
    – Minyak goreng
    BAHAN ISI:
    – 2 ons ayam giling
    – 1 batang daun bawang, iris halus
    – 2 ikat kemangi
    – 2 siung bawang putih, dicincang halus
    – 1/2 sendok teh garam dan merica.
    UNTUK MEMBUAT ISI:
    1. Tumis bawang putih, lalu masukkan ayam
    2. Masak sampai matang. Lalu tambahkan bumbu untuk isi. Aduk hingga rata
    UNTUK MEMBUAT LONTONG:
    1. Tumis bawang merah dengan kira-kira 3 sendok makan minyak goreng.
    2. Rebus air sampai mendidih dan masukkan beras. Aduk kadang-kadang hingga air terserap
    3. Setelah nasi matang, masukkan bawang tumis dengan 2 sendok makan minyak, aduk
    4. Sendok campuran nasi pada daun pisang dan tambahkan bahan isi. Gulung dan tutup kedua ujungnya
    5. Kukus hingga matang & tanak.

  • Resep Dadar Sarden Pedas

    Resep Dadar Sarden Pedas

    BAHAN :
    • Sarden pedas 425 gram
    • Bawang bombay 1 buah, cincang kasar
    • Bawang putih goreng 1 sdm, cincang
    • Merica bubuk 1/4 sdt
    • Daun bawang 4 batang, iris tipis
    • Telur ayam 6 butir, kocok lepas
    • Margarin 2 sdm
    BAHAN SAUS:
    • Bawang bombay 1/2 buah, cincang
    • Cabai rawit 4 buah, potong 1/2 cm
    • Saus sambal 1 sdm
    • Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan 2 sdm air
    • Minyak goreng 1 sdm
    CARA MEMBUAT DADAR SARDEN PEDAS
    1. Pisahkan ikan dengan bumbu sarden. Sisihkan bumbunya.
    2. Potong ikan bentuk dadu, campur dengan bawang bombay, bawang putih, merica dan daun bawang.
    3. Masukkan dalam telur, aduk rata.
    4. Panaskan sedikit margarin dalam pan dadar anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan. Masak hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat dan lakukan hingga adonan habis.
    5. Saus : Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan saus sambal, tuangbumbu sarden. Masak hingga mendidih. Tuang larutan maizena, masak sambil diaduk hingga kental. Angkat.
    6. Sajikan bersama saus.