Bakwan Jagung, merupakan variasi dari salah satu jenis gorengan yang ada yaitu bakwan. Beragam nama untuk gorengan ini disebut masyarakat. Seperti ote-ote, bala-bala, bakwan. Anda ingin membuat bakwan jagung yang sederhana dan enak, berikut bahan, dan cara membuatnya.
BAHAN:
• 7 buah jagung manis, sebagian diparut, sebagian dipipil
• 2 butir telur
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 2 tangkai seledri, iris halus
• 2 Ibr daun jeruk, buang tulang tengah, cincang halus
• 1 sdt ketumbar, sangrai, haluskan
• 1 siung bawang merah, cincang kasar
• garam dan lada secukupnya
• kaldu ayam bubuk secukupnya
HALUSKAN:
• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 2 bh cabe merah, jika suka
CARA MEMBUAT BAKWAN JAGUNG :
1. Campur semua bahan menjadi satu. Aduk rata.
2. Panaskan minyak.
3. Masukkan bakwan sesendok-sesendok ke dalam minyak goreng.
4. Goreng bakwan dengan api sedang sampai matang.
5. Angkat. Tiriskan.
6. Siap disajikan.
Tag: Menu Takjil
-
Resep Bakwan Jagung
-
Resep Citrus Raspberry Tea
BAHAN:
• 4 sachet teh celup rasa raspberry
• 500 ml air panas
• 125 gr gula pasir
• 80 ml sari jeruk konsentrat (contoh : sunquick)
• 1 sdm air jeruk lemon
• 300 ml air soda dingin
• 4 sdm raspberry kalengan
CARA MEMBUAT CITRUS RASPBERRY TEA:
* Taruh teh raspberry dalam pitcher atau wadah lain, tuang air panas. Diamkan kurang lebih 5 menit hingga aroma dan rasa teh keluar.
* Keluarkan sachet teh dari pitcher. Masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut. Tambahkan konsentrat sari jeruk dan air jeruk lemon, aduk rata.
* Pindahkan ke dalam mangkuk. Tutup permukaan dengan plastik selofan, simpan dalam freezer hingga beku.
* Keluarkan dari freezer. Pecahkan butiran es dengan garpu, lalu tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan air soda ke dalam masing-masing gelas. -
Resep Tahu Beranak
Yuuk kita buat kudapan berbahan tahu sumedang! Nama kudapan tersebut “Tahu Beranak”.
Resep, bahan, dan cara membuatnya ada dalam resep ini.
BAHAN:
• 10 buah tahu sumedang
• 1 buah tahu telur, potong kotak
• Thousand island sauce, secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
KULIT:
• 200 gr tepung panir kasar
• 200 gr tepung terigu protein rendah
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• 400 ml air
CARA MEMBUAT TAHU BERANAK:
1. Gunting bagian ujung tahu sumedang tanpa putus, keluarkan bagian dalamnya lalu sisihkan
2. Siapkan thousand island sauce di dalam plastik segi tiga, semprot ke dalam kulit tahu sumedang hingga terisi setengahnya. Masukkan potongan tahu telur ke dalam tahu sumedang sambil agak ditekan, tutup kembali bagian kulit yang terbuka, sisihkan
3. Larutkan lada dan garam dengan air lalu tuang ke dalam tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Celupkan tahu ke dalam adonan hingga rata, balur dengan tepung panir
4. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, goreng tahu hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan
5. Sajikan Tahu Beranak selagi hangatUntuk 10 buah
-
Resep Tropical Fruit Yoghurt
Sebagai hidangan penutup yang segar dan menyehatkan, salah satunya olahan yoghurt yang dipadukan dengan aneka buah segar dan Pudding. Tropical fruit yoghurt bisa Anda coba membuatnya untuk menemani waktu santai Anda.
BAHAN:
• 125 gr yoghurt rasa strawberry
• 100 gr buah nanas, potong kecil
• 100 gr buah semangka, potong kecil
• 100 gr strawberry potong kecil
• 50 ml air jeruk nipis
• Es batu secukupnya
CARA MEMBUAT TROPICAL FRUIT YOGHURT:
1. Blend buah dan yogh rt hingga lembut, tuang ke dalam gelas saji
2. Tambahkan es batu, hias sesuai selera
3. Sajikan Mix Tropical Fruit Yoghurt selagi dinginUntuk 2 gelas
-
Resep Fruit Yoghurt Smoothie
Sebagai pengganti susu, bagi Anda yang senantiasa aktif. Fruit yoghurt smoothie, dengan rasa strawberry, ditambah buah pisang ambon dan apel fuji yang sudah diblend, hmmm… Ingin mencoba, ini resepnya.
BAHAN:
• 125 ml yoghurt rasa strawberry
• 1 buah pisang ambon, potong kecil
• 1 buah apel fuji, potong kecil
• 7 buah strawberry potong kecil
• Es batu secukupnya
CARA MEMBUAT FRUIT YOGHURT SMOOTHIE:
1. Simpan potongan strawberry di dalam freezer hingga beku, sisihkan
2. Blend potongan pisang, apel, strawberry beku, yoghurt dan es batu hingga lembut, tuang ke dalam gelas saji
3. Sajikan Fruit Yoghurt Smoothie selagi dinginUntuk 2 Gelas
-
Resep Kroket Ubi Muncrat
Banyak variasi olahan kudapan berbahan ubi jalar. Dengan penambahan bahan yaitu tepung roti, kelapa parut, tepung kanji, jadilah kudapan “Kroket ubi muncrat”. Proses yang sama seperti halnya kalau kita membuat kroket berbahan kentang. Penasaran bagaimana membuatnya, simak resep berikut!
BAHAN:
• 500 gr ubi jalar putih, kukus, tumbuk halus
• 3 sdm tepung kanji
• 75 gr kelapa parut
• 1/4 sdt garam
• 2 butir telur, kocok lepas
• Tepung roti secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
ISI:
• Gula merah secukupnya, cincang Kasar
CARA MEMBUAT KROKET UBI MUNCRAT:
1. Campur ubi, tepung kanji, kelapa parut, dan garam sambil diaduk rata
2. Ambil 50 gr adonan, pipihkan dan isi dengan gula merah. Rekatkan kembali kemudian bentuk lonjong
3. Celupkan adonan ke dalam telur dan gulingkan ke dalam tepung roti
4. Goreng kroket hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan Kroket Ubi Muncrat selagi hangatUntuk 12 buah
-
Resep Jus Markisa
Buah markisa yang kaya akan kandungan fosfor, zat besi, kalsium, potassium, vitamin A, sodium, vitamin C dan magnesium. sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh serta membantu tubuh dalam mlawan berbagai macam jenis penyakit. Buah markisa bisa Anda nikmati langsung. Dan Anda juga bisa mengolahnya untuk dijadikan minuman yang segar, dan menyehatkan. Jus Markisa..salah satu olahan dari buah ini. Simak resepnya;
BAHAN:
• 3 buah markisa
• 2 buah jeruk peras, ambil airnya
• Gula cair secukupnya
• Es batu secukupnya
CARA MEMBUAT JUS MARKISA:
1. Blend markisa, air jeruk dan gula cair hingga lembut, saring
2. Siapkan es batu di dalam gelas saji, tuang jus markisa
3. Jus Markisa siap disajikan DinginUntuk 2 gelas
-
Resep Jus Timun Aloevera
Minuman yang menyegarkan, melegakan tenggorokan, bisa menjadi pilihan minuman saat berbuka Anda. Selain menyegarkan “Jus timun aloevera” juga dapat menetralisir kandungan lemak yang ada dalam daging yang kita makan.
BAHAN:
• 1 buah timun, kupas kulit
• 50 gr manisan lidah buaya siap pakai
• 1 sdm gula pasir
• 50 ml air manisan lidah buaya
• Es batu secukupnya
CARA MEMBUAT JUS TIMUN ALOEVERA:
1. Blender timun, gula pasir dan air manisan lidah buaya hingga lembut,
2. Tuang Jus Timun ke dalam gelas berisi es batu, tambahkan potongan lidah buaya
3. Jus Timun Aloevera siapUntuk 1 gelas
-
Resep Nasi Kebuli 2 Warna
Menu rumahan yang satu ini tidak kalah menariknya dengan menu-menu modern. “Nasi Kebuli 2 warna”. Dengan penambahan bahan (daging kambing) pada beras saat diaron, dan dengan warna yang berbeda yaitu hijau dan putih. Warna hijau kita peroleh dari bahan pangan alami yaitu cabai hijau. Menjadikan “Nasi kebuli 2 warna” layak disajikan saat perayaan hari besar atau tasyakuran.
BAHAN:
• 1 lt beras cuci bersih
• 1 lt santan
• 1/2 kg daging kambing. Potong dadu
• 1 sdt pengempuk daging alsutan
• 1 buah jeruk nipis
• 5 buah cabai hijau besar. Haluskan. Rebus
BUMBU :
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 1 sdt jintan, haluskan
• 1 sdt merica, haluskan
• 1 batang kayu manis
• 5 biji cengkih
• 2 ruas laos, memarkan
• 2 ruas jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 5 buah kapulaga
• 2 sdm butter
• Biji pala secukupnya
• Garam secukupnya
CARA MEMBUAT NASI KEBULI 2 WARNA:
1. Lumuri daging kambing den:lan bahan pengempuk dan jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 10 menit. Bagi menjadi dua bagian. sisihkan
2. Cuci bersih beras lalu tiriskan . Tambahkan beras dengan semua bumbu, aduk rata. Bagi beras menjadi 2 bagian,satu bagian ditambahkan santan. cabai hijau dan daging kambing. Dan sisanya hanya ditambahkan santan dan daging kambing
3. Aron masing-masing bagian dalam wadah terpisah hingga santan menyusut. Tambahkan masing-masing aron dengan butter, aduk rata .
4 Kukus masing-masing beras aron hingga rnatang serta tanak selama 30 menit, angkat dan sajikan selagi hangatUntuk 10 porsi
-
Resep Lemon Selasih
Perpaduan buah lemon dan biji selasih yang diolah dengan sederhana, menjadikannya sebuah minuman segar yang bisa bermanfaat bagi tubuh. Yaitu dapat menetralisir kandungan lemak yang ada pada daging yang kita konsumsi. Lemon selasih juga bisa menjadi piliham menu takjil Anda.
BAHAN:
• 1 buah jeruk lemon
• 1 sdt biji selasih segar
• 2 sdm gula pasir
• 200 ml air
• Es batu secukupnya
CARA MEMBUAT LEMON SELASIH:
1. Kupas kulit buah lemon, potongpotong daging buahnya lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan gula pasir dan air, blend hingga gula larut, saring
2. Tuang Jus Lemon ke dalam gelas berisi es batu, tambahkan selasih segar
3. Sajikan Lemon Selasih dinginUntuk 1 gelas