BAHAN:
• 5 sdm madu lengkeng
• 1/2 buah jambu biji merah, buang biji, iris tipis
• 5 buah lengkeng kalengan
• 5 buah strawberry, belah empat
CARA MEMBUAT MIX BUAH LENGKENG:
1. Campur semua bahan jadi satu, diamkan selama 1 jam dalam lemari es
2. Tuang minuman ke dalam gelas saji, hias sesuai selera
3. Nikmati Mix Buah Bunga Lengkeng
Untuk 5 gelas kecil
BAHAN:
• Kelengkeng segar 600 g, kupas, buang isi
• Agar-agar bubuk 4 g
• Gula pasir 75 g
• Air 300 ml
• Pewarna merah 1 tetes
• Es batu serut secukupnya
BAHAN BUAH:
• Air 600 ml
• Gula merah 150 g
• Gula pasir 2 sdm
• Jahe 50 g, bakar, memarkan
• Garam 1/8 sdt
• Daun pandan 1 helai, Simpulkan
CARA MEMBUAT ES KELENGKENG GULA MERAH:
1. Campur air, agar-agar bubuk, gula pasir dan pewarna. Rebus hingga mendidih,
angkat. Tuang ke loyang, diamkan hingga puding mengeras.
2. Serut agar-agar tipis memanjang, sisihkan.
3. Kuah: Campur semua bahan, rebus hingga mendidih dan aromanya wangi. Angkat, saring, dinginkan.
4. Belah kelengkeng menjadi dua bagian. Atur agar-agar serut dan kelengkeng di galas, tuangi kuah, tambahkan es batu. Sajikan
Untuk 4 porsi
BAHAN:
100 gr belewah potong-potong
100 gr nanas, potong-potong
100 gr apel, potong-potong
100 gr mangga, potong-potong
100 gr jeruk mandarin kalengan
500 ml minuman yughurt rasa vanili
Sirup vanili secukupnya
Es serut secukupnya
CARA MEMBUAT SOP BUAH TROPIKA:
1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk / gelas saji belewah, nanas, apel, mangga, dan
jeruk mandarin. Tuang minuman yughurt dan sirup.
2. Tambahkan susu kental manis dan es serut.
3. Sajikan dingin
BAHAN:
150 gr jelly bentuk telur puyuh, siap beli
100 gr jelly bentuk aneka macam buah
100 gr manisan lidah buaya, siap beli
100 gr buah siwalan, potong-potong
Sirup lychee secukupnya
750 ml santan kental matang
Susu kental manis secupnya
Es batu secukupnya
CARA MEMBUAT SOP BUAH JELLY :
1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk / gelas saji aneka macam jelly, manisan lidah buaya,
dan buah siwalan. Tuang sirup dan santan.
2. Tambahkan susu kental manis dan es batu
3. Sajikan dingin