hobimasak.info

Tag: minyak untuk menumis

  • Resep Nasi Goreng Ceria

    Resep Nasi Goreng Ceria

    BAHAN:
    • 2 piring nasi putih dingin
    • 2 buah sosis sapi, potong memanjang
    • 1 buah wortel, potong dadu
    • 5 buah buncis, potong dadu
    • 2 butir telur mata sapi
    • 1 sendok makan bawang merah goreng
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
    BUMBU HALUS:
    • 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
    • 5 butir kemiri
    • 2 butir bawang merah
    • 1 siting bawang putih
    • 3 cm kunyit
    • 1 1/2 cm kencur
    • garam secukupnya
    CARA MEMBUAT NASI GORENG CERIA:
    1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sosis, wortel, dan buncis, Aduk hingga layu.
    2. Masukkan nasi. Aduk hingga bumbu tercampur rata, terakhir masukkan bawang goreng.
    3. Hidangkan nasi goreng dengan telur mata sapi, irisan tomat, irisan timun atau acar.

    Untuk 2 porsi

  • Resep Kaserol Jamur

    Resep Kaserol Jamur

    BAHAN-BAHAN:
    – 2 sendok makan minyak untuk menumis
    – 100 gram bawang merah, dibuat acar halus
    – 1 buah paprika hijau, potong kotak
    – 200 gram daging, potong kotak
    – 3 sendok makan tepung terigu
    – 200 ml kaldu
    – 4 buah tomat, parut
    – 1 sendok makan pasta tomat
    – garam dan merica secukupnya
    – 200 gram jamur kancing utuh
    – 300 gram kentang kecil rebus, kiapas
    CARA MEMASAK KASEROL JAMUR:
    – Tumis bawang merah dan paprika sampai harum dan layu.
    – Tambahkan daging.Aduk hingga berubah warna lalu masukkan tepung.
    – Aduk aduk sebentar lalu tuangkan kaldu, tomat, pasta tomat, garam dan merica. Aduk rata
    – Setelah mendidih tambahkan jamur dan kentang.
    – Aduk sebentar lalu tuang ke dalam pinggan yang telah margarin. Oven hingga bumbum meresap

  • Resep Saudi Samboosak

    Resep Saudi Samboosak

    SAUDI SAMBOOSAK
    Samboosak memiliki bentuk seperti Kue pastel.Perbedaannya terletak pada bahan isinya. Kue Pastel biasanya berisi sayuran seperti kentang, wortel dan kadang sedikit daging. Sedangkan pada Samboosak hanya berisikan daging saja. Bagi Anda yang sangat menyukai berbagai masakan dan camilan berbau daging, sudah tentu Resep Saudi Samboosak kali ini patut Anda coba.
    BAHAN :
    • 250 gram tepung terigu protein sedang
    • 1/2 sendok teh ragi instan
    • 150 ml air
    • 75 ml minyak goreng
    • 1/4 sendok teh garam
    BAHAN ISI :
    • 200 gram daging giling
    • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
    • 1/4 sendok teh jintan bubuk
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • I sendok makan minyak untuk menumis
    CARA MEMBUAT SAUDI SAMBOOSAK :
    1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, dan air. Masukkan minyak goreng dan garam.
    Uleni sampai elastic.
    Bulatkan. Diamkan 30 menit.
    2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Diamkan 15 menit sampai mengembang.
    3. Isi : panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
    4. Masukkan daging giling, garam, merica hitam bubuk, jintan bubuk, dan gula pasir.
    Masak sampai matang. Dinginkan. Sisihkan.
    5. Giling adonan diameter 7 cm. Bed isi, lipat. Rekatkan. Pilin tepinya seperti pastel.
    6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
    7. Angkat dan sajikan.
    Untuk 16 buah.

  • Resep Sup Jamur Dan Bayam Bumbu Kuning

    Resep Sup Jamur Dan Bayam Bumbu Kuning

    BAHAN :
    • 4 buah jamur kuping kering, direndam, dipotong-potong
    • 1 ikat (250 gram) bayam, disiangi
    • 100 gram jamur merang, masingmasing dibelah dua bagian
    • 8 buah cabai rawit merah
    • 1000 ml air
    • 1 buah tomat merah, dipotong-potong
    • 2 sendok teh garam
    • 1 1/2 sendok teh gula pasir
    • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
    • 1 sendok makan minyak untuk menumis
    BUMBU HALUS :
    • 8 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 3 cm kunyit, dibakar
    • 1 cm jahe
    BAHAN TABURAN :
    Bawang merah goreng
    Daun seledri, diiris halus
    CARA MEMBUAT SUP JAMUR DAN BAYAM BUMBU KUNING :
    1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan jamur merang
    dan cabai rawit merah. Aduk sampai setengah layu.
    2. Masukkan air, tomat, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.
    Masak sampai mendidih.
    3. Tambahkan bayam dan jamur kuping. Masak sampai matang.
    4. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng dan daun seledri.

    Untuk 4 porsi