Olahan Hasil Laut – hobimasak.info

Resep Woku Cumi

31 May 2014 0 Comments

BAHAN:1 kg cumi, bersihkan (tintanya jangan dibuang). Biarkan utuh, atau bagi 2 atau 3 bagian (tergantung ukuran cumi)BUMBU YANG DIHALUSKAN:15 buah bawang merahgaram secukupnya100 gram cabai rawit (dibiarkan utuh atau dihaluskan separuhnya)BUMBU LAINNYA:- 3 cm jahe- 2 cm kunyit- 3 batang serai, memarkan- 5...

Resep Gulai Sotong

17 April 2014 0 Comments

BAHAN:1 kg cumi sotong3 galas santan dari 11 /2 butir kelapa.1 ikat kemangi / daun ruku-rukuBUMBU:1 ons bawang merah3 siung bawang putih1 1/2 ons cabe giling2 potong asam kandis1 1/2 sdt jahe giling2 bh tomat mengkel2 batang serai1 batang serai1 Ibr daun kunyit4 btr...

Resep Cumi Tetumeh

17 March 2014 0 Comments

SIAPKAN:500 gr cumi-cumi, potong bulat 2 cm, kerat salah satu sisinya1 bh jeruk nipis, ambil airnya800 ml santan1 bh asam sunti3 bh belimbing sayur5 bh cabai rawit merah7 bh cabai rawit hijauMinyak secukupnya untuk menumisHALUSKAN:7 bh bawang merah3 slung bawang putih5 bh cabai merah2...

Resep Cumi Bakar

6 March 2014 0 Comments

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN:- Gula secukupnya- Cumi segar - Minyak- Garam secukupnyaBAHAN OLESAN:- 3 siung bawang putih haluskan- 3 sendok makan margarin- Kecap manis secukupnya- Garam secukupnyaCARA MENGOLAH BAHAN:1. Bersihkan cumi dari tinta dan kulitnya2. Rendam dengan garam sedikit saja karena kadang-kadang cumi sudah asin...

Krupuk Udang

11 February 2014 0 Comments

BAHAN-BAHAN:- 1 kg udang- 1 kg tepung kanjiBUMBU-BUMBU:- 5 biji bawang putih- 1 sendok makan gula- Garam secukupnyaCARA MEMBUAT KRUPUK UDANG:-Udang dicuci dan dikupas bersih, kepalanya dibuang kemudian digiling halus.-Semua bumbu dihaluskan, semua bahan dan bumbu dicampur jadi satu, tuangkan sedikit air, diaduk hingga...

Resep Kepiting Saus Padang Spesial

5 December 2013 0 Comments

BAHAN:2 ekor kepiting telur/ jantan ukuran besarMinyak goreng secukupnya5 cm jahe, memarkan1 buah tomat merah, potong-potong3 sdm saus tiram2 sdm saus tomat2 sdm saus cabai150 ml air/kaldu1 sdt merica bubuk1 sdt gula pasir1/2 sdt garam2-3 sdm tepung bersama, larutkan dengan sedikit airBUMBU DIHALUSKAN:5 siung...

Resep Cumi Sezchuan

26 September 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN:400 g cumi-cumi5 sdm minyak gorengGaram halus secukupnya10 buah cabai merah8 buah cabai hijau25 g jahe parut1 batang daun bawangGaram secukupnyaLada halus secukupnyaCARA MEMBUAT CUMI SEZCHUAN:I . Bersihkan cumi-cumi, potong membujur, buang semua kotoran termasuk lendirnya, kemudian sayat-sayat.2. Lumuri cumi-cumi dengan garam secukupnya, tumis...

Resep Sate Udang Istimewa

31 July 2013 0 Comments

BAHAN:35 ekor udang besar, dicuci bersih, buang sungutnya2 buah jeruk nipis, diambil airnyaBUMBU:25 buah bawang merah5 siung bawang putih11 buah cabai merah2 ruas jahe3 ruas kunyit3 lembar daun salam4 sendok makan saus tomatGaram secukupnyaGula merah secukupnyaTusuk sate secukupnyaCARA MEMBUAT SATE UDANG ISTIMEWA:1. Lumuri udang...

Resep Sup Seafood

30 July 2013 0 Comments

BAHAN:300 gram udang besar200 gram cumi300 gram daging kakap giling2 butir telur4 buah kentang sedang150 gram jamur kalung, diiris-iris2 buah tahu sutera, dipotong-potong2 sendok makan maizena100 gram rebung, dipotong-potong4 siung bawang putih1 buah jeruk nipis, diambil airnya50 gram soun (rendam sebentar)Garam secukupnyaMerica secukupnyaCARA MEMBUAT...

Resep Ca Udang Galah

29 July 2013 0 Comments

BAHAN:250 gram udang galah, kupas kulitnya75 gram kapri muda3 siung bawang putih2 buah wortel8 lembar sawi putih2 sendok makan saus tiram1 sendok makan kecap ikan1/2 gelas airGaram dan merica secukupnyaCARA MEMBUAT CA UDANG GALAH:1. Bawang ditumis hingga harum.2. Masukkan udang yang telah dikupas kulitnya,...

Resep Udang Pindang Tauco

28 July 2013 0 Comments

BAHAN:1 kilogram udang sedang besar, buang kepalanya1 sendok teh garam2 sendok makan sari jeruk nipis4 sendok makan tauco2 batang serai, dimemarkan10 belimbing sayur, diiris tipis2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir100 ml air2 tomat merah, dipotong-potong kasar4 sendok makan minyak untuk menumisBUMBU (...

Resep Udang Goreng Bumbu Kemiri

27 July 2013 0 Comments

BAHAN:1 kilogram udang ukuran besar, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnyaMinyak untuk menggoreng100 gram bawang bombay, iris melintang 1/2 cm, tumis1 sendok makan merica hitam butiran, memarkan1 sendok makan daun ketumbar, cincang kasarBUMBU ( dihaluskan):6 butir kemiri sangrai6 siung bawang putih1 sendok teh garam3 cm...

Browsing Tag:Olahan Hasil Laut