Olahan Ikan Bandeng ala Makasar

Browsing Tag:Olahan Ikan Bandeng ala Makasar

Resep Pallumara Makassar

18 June 2013 0 Comments

BAHAN:1 ekor bandeng1 sendok teh garam2 sendok makan air jeruk nipis1 sendok teh kunyit halus6 buah bawang merah, diiris halus4 buah cabai merah, diiris halus1 sendok teh garam100 gram asam jawa500 ml airCARA MEMBUAT PALLUMARA MAKASSAR :1. Bersihkan ikan, potong jadi 4 bagian.2. Lumuri...

Resep Ikan Kambu Makassar

16 June 2013 0 Comments

BAHAN:2 ekor (480 gram) ikan bandeng150 gram kentang, dikupas, digoreng, dihaluskan2 batang daun bawang, diiris halus1 butir telur, dikocok lepas10 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng untuk taburanMinyak untuk menggorengBUMBU DIHALUSKAN:5 siung bawang putih1/2 sendok teh merica1/4 sendok teh pala1/4 sendok teh cengkeh bubuk1...