Bingung camilan di rumah habis, mau belanja belum sempat. Mengapa tidak dicoba buat camilan kreasi sendiri? Resep pangsit isi sayuran, bisa menjadi alternative pilihan Anda untuk membuat camilan sendiri. Mudah cara membuatnya kan, copas resepnya yuuk..
BAHAN:
• 40 lembar kulit pangsit ukuran 12×12 cm, siap pakai
• 300 ml minyak untuk menggoreng
HALUSKAN:
• 2 siung bawang putih, memarkan, tumis hingga harum
• 1 sdt garam
• 2 sdt merica bubuk
SAUS:
• 1 1/2 sdm minyak untuk menumis
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 3 sdm saus tomat botolan
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt cuka
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air
• 1 sdt maizena, larutkan dengan 3 sdm air
ISI:
• 75 gr wortel, potong dadu halus, rebus hingga matang, tiriskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 250 ml udang kupas ukuran sedang, cincang halus
• 25 gr soun, rendam dalam air hingga lunak, cincang kasar
• 2 butir telur, buat orak-arik
CARA MEMBUAT PANGSIT ISI SAYURAN:
1. Isi : aduk rata semua bahan isi dan bumbu halus. Sisihkan.
2. Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdm adonan isi. Lipat segitiga, rekatkan kedua sisi kulit
pangsit ke arah belakang dengan air hingga bentuknya cantik.
3. Panaskan minyak, goreng pangsit dalam minyak panas hingga matang & berwarna cokelat kekuningan.
Angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Saus : panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan saus tomat, saus cabai, dan minyak wijen, aduk rata.
5. Tambahkan cuka, gula pasir, garam dan air, didihkan.
6. Kentalkan dengan larutan maizena, didihkan sekali lagi. Angkat.
7. Sajikan pangsit goreng dengan sausnya.
Tag: ORAK-ARIK TELUR
-
Resep Pangsit Isi Sayuran
-
Resep Nasi Goreng Beras Mutiara
BAHAN:
– 100 gr nasi beras mutiara > dicampur jadi satu dgn bahan (100 ml air)
diamkan selama 5 menit lalu dikukus selama 30 menit
– 100 ml air
– 1 sdm margarin
– 50 gr daging giling
– 1 btr telur ayam dibuat orak arik
– 1 sdm bawang putih cincang
– 1 sdm daun bawang iris
– 1 sdt kecap manis
– Garam merica secukupnya
– 25 gr wortel dipotong dadu kecil dibuat acar
– 25 gr timun dipotong dadu kecil dibuat acar
HIASAN:
Daun selada, tomat, dan mentimun
CARA MEMBUAT NASI GORENG BERAS MUTIARA:
1. Masak nasi dari beras mutiara :
beras dicampur jadi satu, diamkan selama 5 menit lalu dikukus selama 30 menit, angkat, sisihkan.
2. Tumis dengan margarin : bawang putih, daun bawang iris, daging, beri garam merica dan sedikit air supaya daging matang.
3. Masukkan nasi, acar wortel dan timun, juga kecap, aduk rata, angkat.
4. Hidangkan dengan orak arik telur.Untuk: 1 porsi
1 porsi: 637 kalori -
Resep Orak-Arik Telur
BAHAN YANG DIPERLUAKAN:
– 2 butir telur dikocok lepas
– 1/4 sendok teh merica
– 4 siung bawang putih
– 3 siung kemiri sangrai
CARA MENGOLAH BAHAN:
1 Buat urak-arik telur: panaskan minyak, tuang campuran telur dan garam sambil diaduk hingga telur berbutir-butir, setelah matang, angkat, sisihkan.
2. Tummis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat, kol, daun bawang dan seledri aduk rata. Tambahkan ayam suwir, kecap garam dan kaldu ayam ratakan.
3. Stetelah kaldu agak mengental, tambahkan urak-arik telur , aduk hingga matang, Angkat, sendokkan kepiring saji, tabur bawang goreng, sajikan