hobimasak.info

Tag: pasta pandan

  • Resep Layer Cake Lady Finger

    Resep Layer Cake Lady Finger

    BAHAN:
    • 125 gr butter Ancor
    • 125 gr margarin Blue Band
    • 250 gr gula halus
    • ¼ sdt vanilla bubuk
    • 1 sdm susu kental manis
    • 6 butir telur
    • 25 gr santan kental
    • 180 gr tepung terigu Segitiga Biru
    • 20 gr lay finger Vicenzovo, tumbuk halus
    • 1 sdt pasta pandan
    • 1 sdt pasta cokelat
    • 6 batang lady finger Vicenzovo, potong empat
    CARA MEMBUAT LAYER CAKE LADY FINGER:
    1. Kocok butter, margarin, gula halus, vanili bubuk dan susu kental manis hingga mengembang
    2. Tambahakan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Masukkan santan, tepung terigu dan bubuk lady finger secara berselang seling sambil dikocok perlahan hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian, aduk rata masing-masing bagian dengan pasta pandan dan pasta cokelat.
    3. Tuangkan 1 bagian adonan berwarna cokelat ke dalam loyang persegi ukuran 8 cm x 18 cm yang telah dialasi plastik bening, ratakan laluiCukus selama 10 menit. Susun potongan lady finger secara renggang, siram dengan adonan warna hijau. Ratakan lalu kembali hingga matang. Lakukan hingga terbentuk 4 lapis warna. Kukus lagi selam 25 menit, angkat
    4. Potong Layer Cake Lady Finger sesuai selera, sajikan

    Untuk 2 Loyang

  • Resep Jongkong Surabaya

    Resep Jongkong Surabaya

    BAHAN:
    • 250 gram tepung beras
    • 150 gram tepung kanji
    • 200 gram gula pasir
    • 1/2 sendok teh garam
    • 800 ml santan
    • 100 ml air abu merang
    • pasta pandan secukupnya
    • kelapa parut halus
    CARA MEMBUAT JONGKONG SURABAYA:
    1. Campur tepung beras, kanji, gula pasir, dan santan sedikit demi sedikit. sampai tidak berbutir-butir.
    2. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian masukkan pasta pandan, satu bagian lagi dicampur dengan air abu. L
    3. Kukus adonan selapis demi selapis bergantian dalam loyang ukuran 18x18x7cm
    4. Setelah adonan habis, kukus kembali 30 menit. Angkat dan dinginkan kemudian potong-potong. Hidangkan kelapa parut kukus

    Untuk 30 potong

  • Resep Puding Kacang Hijau

    Resep Puding Kacang Hijau

    Beberapa waktu yang lalu telah kami sajikan resep dengan bahan utama kacang hijau, yaitu rempeyek kacang hijau. Kini kami hadirkan resep lain masih dengan bahan utama kacang hijau. Yaitu dengan membuatnya sebagai hidangan penutup. Tepatnya puding kacang hijau. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan dan cara membuatnya.
    BAHAN:
    • 300 gr kacang hijau kupas
    • 325 gr gula pasir
    • 1250 ml air
    • 2 lembar daun pandan
    • 2 bungkus agar-agar
    • 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
    • 2 tetes pewarna kuning
    • 1/4 sdt pasta pandan
    CARA MEMBUAT PUDING KACANG HIJAU:
    1. Rebus kacang hijau, gula, air, dan daun pandan sampai lunak. Masukkan agar dan santan, didihkan.
    2. Ambil sepertiga adonan masukkan pasta pandan. Aduk rata. Sisanya tambahkan warna kuning. Aduk rata.
    3. Tuang adonan kuning satu sendok sayur ke bagian tengah loyang. Tambahkan setengah sendok sayur adonan hijau tepat di tengah adonan lakukan pelapisan hingga adonan habis.
    4. Bekukan lalu potong-potong dan sajikan.

  • Resep Kue Pancong Kelapa Muda

    Resep Kue Pancong Kelapa Muda

    Kreasi dari kue kas Betawi “Kue pancong” dengan penambahan kelapa muda dan pasta pandan, menambah harum dan semakin menarik kue pancong kelapa muda ini, untuk dinikmati.
    BAHAN:
    • 1 resep dasar kue pancong
    • 50 gr gula pasir
    • Pasta pandan secukupnya
    • Kelapa muda, keruk daging
    CARA MEMBUAT KUE PANCONG KELAPA MUDA:
    1. Tambahkan adonan dasar dengan gula pasir dan pasta pandan, aduk rata
    2. Panaskan cetakan kue pancong yang telah diolesi margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, lalu tambahkan daging kelapa muda sebagai topping, tutup cetakan.
    3. Panggang adonan hingga matang, angkat
    4. Sajikan Kue Pancong Kelapa Muda, hangat

    Untuk : 20 buah

  • Resep Es Cendol

    Resep Es Cendol

    BAHAN:
    • 300 gr tepung beras
    • 1 1/2 gelas air hangat
    • Es batu
    • Pasta pandan
    CARA MEMBUAT ES CENDOL:
    • 150 gr gula merah
    • 1 gelas air
    • Santan kental
    • Es batu
    • Nangka sesuai selera
    CARA MEMBUAT ES CENDOL:
    1. Aduk tepung bera
    2. Masukkan adon keluar. Dan masu
    3. Masukkan gula merah, kkan air hangat. lam cetakan, lalu tekan hingga adonan rebus hingga mendidih.
    4. Kemudian masukkan cendoi kjpca dan santan. Lalu es batu. Sajikan.

    Untuk 1 porsi

  • Resep Dadar Gulung Rainbow

    Resep Dadar Gulung Rainbow

    BAHAN:
    • 150 gr tepung terigu protein sedang
    • 300 cc santan kental
    • 1 butir telur ayam, kocok lepas
    • 1/4 sdt garam
    • 1 sdm Filma Margarine. lelehkan
    • Pewarna merah secukupnya
    • Pewarna hijau secukupnya
    VLA KELAPA:
    • 200 ml santan kental
    • 100 gr daging kelapa muda, iris kasar
    • 3 sdm gula pasir
    • 1/4 sdt garam
    • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
    • Pasta pandan secukupnya
    CARA MEMBUAT DADAR GULUNG RAINBOW:
    1. Vla Kelapa: Campur santan bersama gula pasir dan garam, rebus diatas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Masukkan tepung maizena, aduk rata hingga mengental. Tambahkan irisan kelapa muda, aduk rata dan sisihkan.
    2. Masukkan semua bahan kecuali bahan pewarna ke dalam blender, blender hingga lembut.lalu saring. Ambit 100 ml adonan, bagi jadi 2 bagian sama rata. Campur masing-masing bagian dengan pewarna merah dan hijau lalu tuang ke dalam plastik segi tiga.
    3. Panaskan wajan teflon yang telah diolesi margarin di atas api kecil. Semprotkan adonan merah dan hijau secara zigzag, panggang selama 15 detik. Tuang adonan putih, ratakan ke seluruh permukaan teflon, panggang hingga matang . Ambil selembar kulit dadar, isi dengan vla kelapa, lipat dan gulung seperti risoles. Dadar Gulung Rainbow siap disajikan

  • Resep Bingka Pandan Kelapa

    Resep Bingka Pandan Kelapa

    BAHAN A
    • 1 butir telur ayam
    • 100 gr gula pasir
    • Garam secukupnya
    BAHAN B
    • 150 gr kentang, kukus, haluskan
    • 150 gr tepung terigu protein sedang
    • 180 ml santan kental Kara
    • 60 ml susu kental manis Frisian Flag
    • 30 gr Filma Margarin, lelehkan
    • Vanili bubuk Secukupnya
    PELENGKAP:
    • 1/2 buah daging kelapa muda, keruk
    • Pasta pandan secukupnya
    CARA MEMBUAT BINGKA PANDAN KELAPA:
    1. Campur semua bahan B hingga rata, sisihkan
    2. Kocok telur, gula pasir dan garam hingga putih mengembang. Masukkan bahan B, aduk rata. Tambahkan bahan pelengkap, aduk rata. Tuang ke dalam loyang bentuk bunga yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin
    3. Panggang dalam oven panas bersuhu 125 °C selama ± 40 menit, angkat dan dinginkan.
    4. Bingka Pandan Kelapa siap disajikan

    Untuk 4 loyang

  • Resep Martabak Pandan Keju

    Resep Martabak Pandan Keju

    BAHAN:
    • 250 g tepung terigu protein sedang
    • 1/4 sdt garam bubuk
    • 2 sdm tepung maizena
    • 2 btr telur
    • 450 cc air
    • 50 g mentega, cairkan
    • 1 sdm soda kue
    • 1/2 sdt pasta pandan
    • Minyak sayur secukupnya, untuk olesan
    PELENGKAP:
    • 2 sdt gula halus, untuk taburan
    • 1 sdm mentega, untuk olesan
    • 4 sdm butter cream siap pakai
    • 100 g keju cheddar parut
    CARA MEMBUAT MARTABAK PANDAN KEJU:
    1. Campurkan tepung terigu, garam bubuk, dan tepung maizena. Aduk rata.
    2. Masukkan air, telur satu per satu, dan mentega cair. Aduk rata.
    3. Masukkan pasta pandan, aduk kembali hingga adonan benar-benar rata dan tidak berbulir.
    4. Aduk kembali adonan hingga licin. Diamkan selama ±2 jam. Masukkan soda kue, aduk kembali.
    Aduk-aduk adonan agar benar-benar tercampur.
    5. Panaskan wajan, olesi dengan sedikit minyak sayur. Tuangkan adonan, lalu ratakan. Tutup adonan sampai matang merata selama ±10 menit. Jika sudah matang, angkat, lalu oleskan mentega.
    6. Beri taburan gula halus di atas
    Adonan yang diolesi mentega.
    Biarkan hingga agak dingin.
    7. Oles permukaan adonan dengan butter cream, lalu beri taburan keju parut. Potong menjadi dua bagian, lalu tumpuk.
    8. Potong-potong sesuai selera, lalu sajikan selagi hangat.

  • Resep Bolu Kukus Daun Suji

    Resep Bolu Kukus Daun Suji

    BAHAN:
    125 gr gula pasir
    2 lembar daun pandan
    1 tetes pasta pandan
    1/2 sdt garam
    3 butir telur
    150 gr tepung terigu
    1/2 sdt baking powder
    200 ml air suji yang ditumbuk
    25 ml air daun suji dari 10 lembar daun
    CARA MEMUAT BOLU KUKUS DAUN SUJI:
    1. Rebus air, gula pasir hingga mendidih, angkat. Setelah dingin ukur 175 ml. Kocok telur hingga kental, masukkan tepung
    terigu, baking powder sambil diayak.
    2. Masukkan air gula, garam, dan air daun suji sambil diaduk rata.
    3. Tuang adonan ke dalam cetakan, kukus selama 15 menit. Sajikan.

  • Resep Bolu Hijau Saus Gula Aren

    Resep Bolu Hijau Saus Gula Aren

    BAHAN:
    2 butir telur
    1 sdt SP (cake emulsifier)
    185 gula pasir
    225 gr tepung terigu
    200 ml santan
    1 sdt vanili bubuk
    ½ sdt pasta pandan
    2 sdm margarin
    SAUS GULA AREN:
    150 gr gula aren, iris halus
    200 ml air
    1 lembar daun pandan, simpulkan
    ½ sdt garam
    1 sdt tepung sagu, cairkan dengan sedikit air
    CARA MEMBUAT BOLU HIJAU SAUS GULA AREN:
    1. Kocok telur bersama SP, vanilli bubuk dan gula pasir sampai
    mengental. Masukkan tepung terigu dan santan secara
    selang-seling sambil dikocok dengan mikser kecepatan
    rendah sampai tercapur rata. Masukkan pasta pandan, aduk rata dengan spatula.
    2. Panaskan wajan kecil, oles tipis dengan margarin. Tuang 1
    sendok sayur adonan bolu. Tutup wajan. Masak dengan api kecil sampai bolu matang.
    3. Saus gula aren : rebus air dengan gula gula aren sampai
    gula larut lalu saring. Rebus kembali dengan daun pandan
    dan garam sampai mendidih, tuang larutan tepung sagu masak sambil diaduk sampai mengental
    4. Sajikan bolu dengan saus gula aren

    Hasil 15 buah