BAHAN:1 kg ikan mas segar, dibersihkan3 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan2 batang serai, dipotong-potong20 tangkai kemangi2 buah tomat, dipotong-potong2 sendok makan minyak gorengDaun pisang untuk membungkusBUMBU (dihaluskan):3 buah cabai merah6 butir bawang merah2 siung bawang putih3 butir kemiri3 cm kunyit1 sendok teh garamCARA...