hobimasak.info

Tag: Pewarna kuning muda

  • Resep Sweet Cone Pudding

    Resep Sweet Cone Pudding

    BAHAN:
    • 10 buah cone ice cream, siap pakai
    • 3 putih telur
    • 1/4 sdt cream of tar-tar
    • 3 bungkus agar-agar bubuk putih
    • 500 ml susu cair
    • 1000 ml air
    • 300 gram gula pasir
    • 1/2 sdt pasta lemon
    • 1 tetes pewarna kuning muda
    • 1/2 sdt pasta strawberry
    • 1/2 sdt pasta leci
    • 1 tetes pewarna biru muda
    CARA MEMBUAT SWEET CONE PUDDING:
    1. Campur susu dan air, bagi 3 bagian. Rebus satu bungkus agar-agar bersama satu bagian cairan susu dan 100 gram gula pasir hingga mendidih. Angkat dan hilangkan uapnya.
    2. Kocok 1 putih telur dengan sedikit cream of tartar. Kocok hingga mengembang dan kaku.
    3. Tuang cairan agar-agar ke dalam putih telur sambil kocok rata.
    4. Tambahkan pasta lemon dan pewarna kuning, aduk rata.
    5. Tuang puding ke dalam loyang persegi 24x24x5 cm, dinginkan.
    6. Lakukan hal yang sama untuk puding strawberry dan puding leci.
    7. Dinginkan dalam lemari es hingga mengeras.
    8. Skup puding busa lapis, sisihkan. Potong kecil sisa puding dan masukkan ke dalam cone.
    9. Letakkan puding yang di skup di bagian atasnya.
    10. Sajikan dingin dengan tambahan saus coklat dan taburan meses dan kacang cincang.

    UNTUK + 10 BUAH

  • Resep Bolu Pisang Keju

    Resep Bolu Pisang Keju

    BAHAN :
    • Tepung terigu protein rendah 300 gram
    • Gula pasir 250 gram
    • Baking powder 1 sendok teh
    • Cake emulsifier 2 sendok teh (20 gram)
    • Telur ayam 12 butir
    • Susu cair 200 ml
    • Esens pisang 1 tetes
    • Pewarna kuning muda secukupnya
    • Keju Cheddar 50 gram, parut
    • Pewarna merah, hijau & cokelat secukupnya
    CARA MEMBUAT BOLU PISANG KEJU :
    1. Campur tepung terigu bersama gula, baking powder, cake emulsifier dan telur ayam,
    kocok jadi satu hingga kental dan mengkilap -/+10 menit.
    2. Masukkan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
    3. Ambil sedikit adonan, lalu masing-masing tambahkan pewarna cokelat, merah dan hijau, aduk rata.
    4. Sisa adonan tambahkan esens pisang, pewarna kuning dan keju parut, aduk rata.
    5. Tuang adonan pisang keju hingga hampir penuh dicetakan yang telah dioles margarin tipis-tipis,
    lalu hias bentuk rangkaian bunga dengan adonan cokelat, merah dan adonan hijau.
    6. Panggang dalam oven suhu 160°C selama 15 menit hingga matang, angkat.
    Lepaskan cake satu persatu dari cetakan, lalu dinginkan dan panggang kembali diatas api sedang
    Hingga kering, angkat.
    7. Sajikan.

    Lama Persiapan 15 menit
    Lama Memasak : 45 menit
    Standar Hasil Jadi : 24 buah