hobimasak.info

Tag: pisang nangka matang

  • Resep Es Pisang Genit

    Resep Es Pisang Genit

    BAHAN DADAR:
    • 3 sdm tepung terigu
    • 1 sdt garam
    • Air secukupnya
    ISI:
    • 1 pisang nangka matang
    • 2 sdm sekoteng
    • 2 sdm kolang kaling
    • 1 gelas belimbing air
    • Susu kental manis
    • Es batu
    • Sirup vanilli
    CARA MEMBUAT ES PISANG GENIT:
    1. Larutkan tepung terigu, beri garam secukupnya. Kemudian larutkan dengna air,aduk rata.
    2. Panaskan pandan dadar. Sisihkan.
    3. Sipakan dadar, lalu gulung bersama pisang dan potong menyerong.
    4. Masukkan es batu ke dalam gelas, lalu masukkan pisang, sekoteng kolang-kaling, sirup vanilli,
    lalu masukkan susu kental manis. Sajikan.

    Untuk 2 porsi

  • Resep Kolak Bola Ungu Campur Pisang

    Resep Kolak Bola Ungu Campur Pisang

    BAHAN BOLA UNGU:
    260 gr ubi ungu kukus, haluskan
    100 gr tepung sagu
    1/2 sdt garam halus
    150 ml air panas
    BAHAN KOLAK:
    800 ml santan dari 1 butir kelapa parut
    180 gr gula pasir
    2 lembar daun pandan, simpulkan
    4 buah pisang nangka matang, iris bulat
    1/2 sdt garam halus
    CARA MEMBUAT KOLAK BOLA UNGU CAMPUR PISANG:
    1. Bola ungu: campur ubi dengan tepung sagu dan garam, aduk rata sampai tidak berbintil. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai dapat dibentuk. Bentuk adonan bulat, rebus dalam air mendidih dengan api kecil sampai mengapung, angkat tiriskan.
    Cuci dibawah air mengalir sampai uap panas hilang, tiriskan.
    2. Rebus santan bersama gula pasir, garam dan daun pandan
    dengan api kecil sambil diaduk sampai panas. Masukkan
    potongan pisang, masak sambil diaduk sampai santan mendidih dan pisang matang.
    3. Masukkan bola ubi yang telah direbus, aduk rata. Matikan api.
    4. Sajikan hangat

    Hasil 6 porsi