hobimasak.info

Tag: Puding Santan

  • Resep Puding Santan

    Resep Puding Santan

    BAHAN :
    • 5,5 gram (1/2 bungkus) agar-agar bubuk warna putih
    • 300 ml santan dari 1 butir kelapa
    • 200 ml susu cair
    • 100 gram gula pasir
    • ¼ sdt garam
    • Vanili secukupnya
    • 3 putih telur, kocok rata
    CARA MEMBUAT PUDING SANTAN :
    1. Campur agar-agar, santan, susu, gula pasir, garam, dan vanili, aduk perlahan hingga
    rata dan gula larut. Masak terus sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
    Aduk-aduk adonan hingga agak dingin.
    2. Masukkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
    Tuang ke dalam cetakan puding, diamkan dalam lemari es selama 1 malam.
    3. Keluarkan puding dari cetakan dengan cara membalikkan langsung pada piring saji.

    Untuk: ± 8 porsi

  • Resep Puding Santan

    Resep Puding Santan

    BAHAN :
    • gula 1 sdm
    • agar-agar putih 2 bungkus
    • garam ½ sdt
    • vanili ½ sdt
    • agar-agar merah muda ½ bungkus
    • air 200 cc
    • gula pasir 10 sdm
    • cincau 125 gram
    • santan 1200 cc
    CARA MEMBUAT PUDING SANTAN :
    • Jadikan matang dan padat/keras agar-agar merah muda.
    • Cincau dan agar-agar merah muda dipotong kecil-kecil berbentuk persegi.
    • Dua bungkus agar-agar dimasak bersama santan ditambah dengan vanili, gula pasir serta garam.
    • Biarkan sampai mendidih lalu angkat.
    • Setelah itu separuh agar-agar putih tuangkan ke dalam cetakan dan beri potongan cincau dan
    potongan agar-agar merah muda.
    • Sisa rebusan agar-agar putih sedikit demi sedikit tuangkan juga sampai habis. Dinginkan.
    • Jika sudah dingin /keras agar-agar dapat dihidangkan.