BAHAN :
• tepung terigu 240 gram
• kuning telur 30 butir
• roomboter 1200 gram
• susu kental 4 sendok makan
• gula pasir 500 gram
• buah kering dari cherry, kismis, sukade dipotong-potong 400 gram
CARA MEMBUAT KUE LAPIS DARI BUAH KERING :
• Kuning telur dan gula pasir dicampur dikocok-kocok sampai mengembang/putih, sambil dikocok/mixer
masukkan roomboter ,serta susu kental bersama-sama ke dalam adonan, aduk sampai tercampiur
• Setelah itu sediakan loyang berbentuk bulat yang berukuran 22 cm.
Diolesi dengan mentega dan dialasi dengan kertas roti yang diolesi mentega.
• Tuangkan adonan ke dalam loyang dengan bergantian dengan potongan buah kering.
(Adana tuang tipis, tabur potongan buah kering, tutup tipis dengan adonan, taburi potogan buah-
Lakukuakn hal ini sampai adonan dan potongan buah habis),
• Namun untuk lapisan yang paling atas adalah taburan potangan buah kering.
• masukkan ke dalam oven , panggang , sampai matang dan tanak
• Angkat , dinginkan , sajikan,
Tag: roomboter
-
Resep Kue Lapis Dari Buah Kering
-
Resep Kue Lapis Prunes
BAHAN :
• Tepung beras ketan 200 gram
• Kuning telur 30 butir
• Roomboter 1200 gram
• Gula pasir 500 gram
• Susu kental 4 sendok makan
• Bumbu lapis legit diiris-iris 1 sendok makan
CARA MEMBUAT KUE LAPIS PRUNES :
• Kuning telur dan gula pasir dicampur dikocok-kocok sampai mengembang,
Lalu roomboter dimasukkan bersama tepung beras ketan dan diaduk-aduk
serta bumbu lapis masukkan sekalian, terakhir susu kental. Aduk-aduklah sampai merata
• Setelah itu sediakan loyang berukuran 22 cm.
Diolesi mentega lalu dialasi dengan kertas roti diolesi dengan mentega.
• Masukkan dan panggang adonan selapis demi selapis,
(seperti membuat kue lapis, namun ini dengan cara di panggang)
• Setiap 2 atau 3 lapis diberi / taburi buah prunes, b
• lakukan sampai adonan dan buah prunes habis, panggang sampai matang.
• Angkat , dinginkan, potong -
Resep Kue Lapis Ketan Dengan Keju
BAHAN :
• kuning telur 15 butir
• gula putih 125 gram
• roomboter 300 gram
• tepung ketan 60 gram
• susu milk 2 sendok makan
• keju parut 60 gram
CARA MEMBUAT KUE LAPIS KETAN DENGAN KEJU :
• Kuning telur dan gula dicampur menjadi satu lalu dikocok-kocok sampai berbusa
• Masukkan roomboter yang sudah dikocok juga, ke dalam kocokan kuning telur dan gula.
• Kocok dan aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata
• Masukkan tepung ketan dan susu milk kedalam adonan/kocokan (kuning telur – gula – roomboter)
Aduk / kocok hingga rata.
• Sediakan Loyang bentuk bundar, alasi dengan kertas roti, olesi dengan mentega.
• Tuang dan panggang adonan selapis demi selapis, tiap dua atau tiga lapis taburi dengan keju parut
• Setelah adoan habis, taburi lapisan teratas dengan keju parut
• Terakhir panggang sampai matang (-/+ 30 menit), sajikan. -
Resep Roti Campur Buah
BAHAN :
• 600 g tepung terigu berprotein tinggi *
• 3 butir telur
• 100 ml susu cair
• 100 g margarin
• 50 g roomboter
• 125 g gula pasir
• 5 g garam
• 1 sdt SP
• 1/2 bungkus ragi
• 150 ml air es
• 75 g kismis
• 75 g cherry, dipotong dadu 1/2
• susu evaporated/cair.
CARA MEMBUAT ROTI CAMPUR BUAH :
1. Aduk tepung terigu dan ragi dengan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur rata.
2. Tambahkan telur dan susu. Kocok dengan mixer.
3. Kemudian tambahkan 2/3 gula pasir dan garam. Kocok lagi dengan mixer sampai kalis.
4. Tambahkan sisa gula pasir. Kocok lagi dengan mixer sampai kalis.
5. Masukkan margarine roomboter, dan SP. Aduk hingga larut dengan mixer.
6. Masukkan kismis dan cherry.
7. Diamkan selama 25 menit. Tutup dengan plastik.
8. Kempiskan. Bagi adonan menjadi 50.
9. Diamkan lagi selama 45 menit, sambil ditutup dengan plastik
10.Olesi setiap roti dengan susu.
11. Panggang dalam oven dengan api bawah bersuhu 190°C selama 10 menit.
Matikan api bawah, nyalakan api atas. Panggang lagi roti selama 3 menit.
12.Roti siap disajikan.Untuk 50 Potong
Fakta Gizi Per Porsi :
Kalori : 8.3 kal
Protein : 2.2 g
Lemak : 3 g
Karbohidrat : 12.2 g
Kolesterol : 19 mg
Serat : 0.6 g