hobimasak.info

Tag: roti tawar cokelat

  • Resep Canape

    Resep Canape

    BAHAN:
    5 lembar roti tawar putih
    5 lembar roti tawar cokelat (whole Wheat bread)
    150 g crackers asin, siap pakai
    Mentega/mayones untuk olesan
    TOPPING KEJU(Aduk rata):
    75 ml mayones
    50 g keju cheddar, parut
    2 sdt paterseli cincang
    ½ sdt mustard
    TOPPING TUNA:
    50 g ikan tuna kalengan, tiriskan
    75 ml mayones
    1/8 sdt merica bubuk
    ¼ sdt garam
    ½ sdm peterseli cincang
    PELENGKAP:
    Daging asap, sosis, udang rebus, tuna kalengan, keju lembaran, radish, mentimun, tomat, lettuce
    HIASAN:
    Peterseli, buah zaitun iris
    CARA MEMBUAT CANAPE:
    1. Buang pinggiran roti tawar. Dengan pisau atau cetakan kue kering potong roti aneka bentuk, seperti segitiga, persegi, bundar, hati, atau bunga ukuran 4 cm.
    2. Topping tuna: Cabik-cabik ikan tuna sisihkan. Taruh mayones, merica, garam, dan peterseli dalam mangkuk, aduk rata. Tambahkan ikan tuna, aduk rata.
    3. Panaskan mentega/margarine dalam wajan, goreng daging asap dan sosis hingga matang. Angkat dan sisihkan. Iris daging asap lebar 1 cm. Potong sosis tebal 1/2 cm, atau potong dua hingga berbentuk setengah lingkaran.
    4. Penyelesaian: Ambil 1 potong roti/crackers, oles tipis-tipis permukaannya dengan mentega/ mayones. Taruh atasnya dengan salah satu irisan sayuran, tambahkan salah satu bahan topping di atasnya. Hias dengan satu jenis potongan daging, sayuran, dan bahan hiasan. Lakukan hal yang sama untuk semua bahan. Atur canapé dalam piring saji, hidangkan.

  • Resep Tea Sandwich

    Resep Tea Sandwich

    BAHAN
    10 lembar roti tawar putih tebal 1 cm
    5 lembar roti tawar cokelat (whole wheat)
    2 sdm margarin, untuk olesan
    OLESAN I:
    Campur jadi satu
    60 ml mayones
    1 sdt mustard
    100 g fillet ayam, rebus, iris 1/2 x 1/2 cm
    kuning telur rebus, lumatkan
    2 putih telur rebus, iris 1/2 x 1/2 cm
    4 sdm jagung manis kalengan, tiriskan
    2 sdm bawang bombai cincang
    1 sdt garam
    OLESAN II:
    Campur jadi satu
    60 ml mayones
    100 g udang kupas, rebus, cincang
    40 g acar mentimun (gerkhins),cincang
    1 sdt peterseli cincang
    ¼ sdt garam
    ¼ sdt merica bubuk
    ½ sdt gula bubuk
    CARA MEMBUAT TEA SANDWICH:
    1. Buang pinggiran roti tawar putih
    dan roti tawar cokelat. Sisihkan
    5 lembar roti tawar putih. Olesi salah
    permukaan roti tawar putih dan roti tawar cokelat dengan margarine, sisihkan.
    2. Ambil roti tawar putih beroles margarin, olesi permukaannya dengan
    bahan olesan I. Ambil roti tawar cokelat beroles margarin, olesi permukaannya dengan
    bahan olesan II.
    3. Tumpuk roti tawar putih dan roti tawar cokelat yang sudah dioles
    menjadi satu dengan olesan di bagian atas. Tutup atasnya dengan roti tawar putih tanpa olesan.
    4. Potong masing-masing roti menjadi 4 bagian berbentuk persegi atau segitiga. Bila perlu tusuk masing-masing potongan roti dengan tusuk koktail agar tidak lepas satu sama lain. Sajikan.

    Waktu memasak 30 menit, Hasil 20 buah.

    TIP:
    Agar roti tidak kering, setelah
    sandwich diatur di piring saji, tutup
    piring saji dengan plastik lengket.
    Buka plastik lengket sesaat sebelum sandwich disajikan.