hobimasak.info

Tag: Sajian Natal tahun baru

  • Resep Es Buah Kelapa Muda

    Resep Es Buah Kelapa Muda

    Menikmati segarnya kelapa muda dan buah-buahan lain dalam satu sajian yang memikat yaitu es buah kelapa muda. Untuk membuatnya diperlukan bahan-bahan berikut.
    BAHAN:
    – 1/2 liter santan matang rebus beri 1/2 sdt garam
    – 50 gr melon dikeruk
    – 65 gr pepaya, dikeruk
    – 30 gr avokad, dikeruk
    – 30 gr nangka, dipotong kotak
    – 50 gr kelapa muda, dikeruk
    – 30 gr nanas, dipotong kotak
    CARA MEMBUAT ES BUAH KELAPA MUDA:
    1. Rebus bahan sirup gula sampai mendidih. Dinginkan.
    2. Campur semua bahan. Tambahkan es batu. Bubuhkan santan dan
    susu kental manis sedikit di atas es batu.

  • Resep Kacang Goreng Ebi

    Resep Kacang Goreng Ebi

    Saat kedatangan tamu, terlintas dalam pikiran kita, “mau disajikan apa ya”?. Anda tak perlu bingung, karena selain kue kering, kita dapat juga menyajikan aneka keripik, ataupun kacang-kacangan. Tentu saja tak kalah menariknya dengan kue kering. Dengan rasa gurih yang memikat, kacang goreng ebi layak Anda coba. Berikut bahan yang diperlukan, dan cara membuatnya.
    BAHAN:
    • 1 kg kacang anah kupas
    • 50 gr bawang putih, dihaluskan
    • 1 sdm garam
    • 1 kg minyak untuk menggoreng
    BAHAN TABURAN:
    • 50 gr ebi sangrai, haluskan
    • 15 tangkai daun kucai, diiris tipis
    • 10 siung bawang putih, diiris tipis lalu digoreng hingga kering
    CARA MEMBUAT KACANG GORENG EBI:
    1. Seduh kacang tanah dengan air panas, diamkan selama 15 menit.
    2. Tiriskan lalu lumuri bawang putih dan garam, diamkan hingga agak dingin. Goreng kacang dalam minyak panas sedang sampai kering dan matang, sisihkan.
    3. Sangrai ebi dan daun kucai lalu masukkan kacang goreng dan bawang putih goreng. Aduk agak lama sampai daun kucai kering.
    4. Angkat, setelah dingin masukkan dalam stoples.

  • Resep Oreo Pie With Vla

    Resep Oreo Pie With Vla

    Jangan dibuang dulu yaa!, remahan biskuit yang ada dalam toples saji Anda. Sekilas kita tak berselera menikmatinya, karena sudah hancur dengan bentuk kepingan-kepingan yang tak beraturan. Namun dengan meluangkan sedikit waktu Anda, remahan-remahan biscuit tersebut bisa menjadi kudapan yang memikat. Mau tau kudapan apa itu? Yuk copas resepnya.
    BAHAN KULIT:
    • 125 gr margarin
    • 45 gr gula halus
    • ½ sdt garam
    • 2 buah kuning telur
    • 225 gr tepung terigu Segitiga Biru
    • 50 gr remahan biskuit Oreo, haluskan dalam blender
    • 1 sdt baking powder
    TOPPING:
    • 150 gr vla vanila instan merek My Vla
    • 50 ml air
    • 20 gr cherry merah, potong dadu
    • 20 gr cherry hijau, potong dadu
    •25 gr Oreo mini, belah dua
    CARA MEMBUAT OREO PIE WITH VLA:
    1. Vla Vanilla:
    Larutkan vla instan dengan air, aduk terus dengan balloon whisk hingga mengental. Diamkan dalam lemari es
    2. Aduk rata bahan kulit hingga menggumpal, diamkan 15 menit dalam lemari es. Giling tipis adonan, cetak dalam loyang mini pie diameter 5 cm tinggi 3 cm yang telah diolesi margarin. Ratakan hingga rapi, tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu agar tak menggelembung
    3. Panggang dalam oven panas api bawah bersuhu 170 °C selama 20 menit sampai matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Biarkan hingga suhunya turun
    4. Semprotkan vla vanilla ke dalam kulit pie, taburi dengan potongan buah cherry dan Oreo, dinginkan di dalam lemari es. Sajikan dingin

    Untuk 25 buah

  • Resep Bolu Pisang Keju

    Resep Bolu Pisang Keju

    BAHAN :
    • Tepung terigu protein rendah 300 gram
    • Gula pasir 250 gram
    • Baking powder 1 sendok teh
    • Cake emulsifier 2 sendok teh (20 gram)
    • Telur ayam 12 butir
    • Susu cair 200 ml
    • Esens pisang 1 tetes
    • Pewarna kuning muda secukupnya
    • Keju Cheddar 50 gram, parut
    • Pewarna merah, hijau & cokelat secukupnya
    CARA MEMBUAT BOLU PISANG KEJU :
    1. Campur tepung terigu bersama gula, baking powder, cake emulsifier dan telur ayam,
    kocok jadi satu hingga kental dan mengkilap -/+10 menit.
    2. Masukkan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
    3. Ambil sedikit adonan, lalu masing-masing tambahkan pewarna cokelat, merah dan hijau, aduk rata.
    4. Sisa adonan tambahkan esens pisang, pewarna kuning dan keju parut, aduk rata.
    5. Tuang adonan pisang keju hingga hampir penuh dicetakan yang telah dioles margarin tipis-tipis,
    lalu hias bentuk rangkaian bunga dengan adonan cokelat, merah dan adonan hijau.
    6. Panggang dalam oven suhu 160°C selama 15 menit hingga matang, angkat.
    Lepaskan cake satu persatu dari cetakan, lalu dinginkan dan panggang kembali diatas api sedang
    Hingga kering, angkat.
    7. Sajikan.

    Lama Persiapan 15 menit
    Lama Memasak : 45 menit
    Standar Hasil Jadi : 24 buah