BAHAN :
100 gram udang cincang halus
100 gram ikan kakap cincang halus
100 gram cumi-cumi cincang halus
80 gram avokad
80 gram bawang bombai
1 butir lemon
30 cc lea & perin
10 gram daun ketumbar
50 gram paprika hijau
200 gram paprika kuning
100 gram mayones
30 cc cream
50 cc white wine vinegar
CARA MEMBUAT SALAD CREAM SEAFOOD (NEW ZEALAND) :
1. Rebus aneka seafood, dan tiriskan, lalu campur ke dalam mayones dan simpan dalam chiller.
2. Cincang avokad, bawang bombai, paprika hijau, dan daun ketumbar. Lalu bumbui dengan lea & perin, air lemon,
garam, dan merica bubuk.
3. Saus paprika kuning: Tumis bawang bombai, paprika kuning, dan krim.
Kemudian haluskan dengan blender. Diamkan sebentar hingga dingin dan tambahkan white wine vinegar.
4. Sajikan salad seafood dengan saus paprika kuning.
——————————————–
Tag: SALAD SEAFOOD
-
Resep Salad Cream Seafood (New Zealand)
-
Resep Salad Seafood
BAHAN :
200 g cumi-cumi, potong cincin
500 g udang matang cukup besar
200 g kerang (mussel) botol
4 selada untuk mangkuk
½ cangkir thousand island dressing
1 sendok makan krim
1 sendok teh peterseli segar cincang
CARA MEMBUAT SALAD SEAFOOD :
1. Didihkan air, masak cumi 2 menit di atas api kecil. Jangan terlalu lama dimasak karena akan menjadi kenyal, tiriskan. Dinginkan.
2. Kupas dan bersihkan udangnya. Tiriskan kerang.
3. Atur seafood di atas selada. Campur dressing dan krim, percikan ke seafood dan tabur dengan peterseli. -
Resep Salad Seafood
BAHAN :
200 g cumi-cumi, potong cincin
500 g udang matang cukup besar
200 g kerang (mussel) botol
4 selada untuk mangkuk
½ cangkir thousand island dressing
1 sendok makan krim
1 sendok teh peterseli segar cincang
CARA MEMBUAT SALAD SEAFOOD :
1. Didihkan air, masak cumi 2 menit di atas api kecil. Jangan terlalu lama dimasak karena akan menjadi kenyal, tiriskan. Dinginkan.
2. Kupas dan bersihkan udangnya. Tiriskan kerang.
3. Atur seafood di atas selada. Campur dressing dan krim, percikan ke seafood dan tabur dengan peterseli.