hobimasak.info

Tag: sandwich

  • Resep French Toast

    Resep French Toast

    BAHAN:
    4 butir telur
    150 ml susu cair
    75 gram tepung terigu
    75 gram gula pasir
    1,5 sendok teh ekstrak vanili
    1/4 sendok teh garam
    1/8 sendok teh kayu manis bubuk
    3 sendok makan mentega
    6 potong roti tawar
    garnish:
    Sirup maple atau madu, gula bubuk dan mentega
    CARA MEMBUAT FRENCH TOAST:
    1. Kocok terigu, susu, gula, telur, vanili, garam, dan kayu manis.
    2. Panaskan wajan dengan api sedang. Setelah panas, masukkan 1 sendok makan mentega, jika setelah mentega dimasukkan
    wajan berasap artinya terlalu panas, kecilkan apinya.
    3. Celupkan roti tawar ke kocokan telur sekitar 30 detik setiap sisi, tiriskan.
    4. Masukkan roti ke wajan, masak sekitar 1,5 – 2 menit per sisi atau sampai kuning keemasan.
    Tambahkan mentega bila dibutuhkan.
    5. Sajikan tiga potong french toast untuk satu piring, ayak gula bubuk di atasnya dan beri sirup maple di sisi piring.

    Untuk 2 porsi.

  • Resep Chicken Sandwich

    Resep Chicken Sandwich

    BAHAN:
    12 lembar roti gandum, buang bagian kulitnya
    250 gram kentang, kupas, kukus, haluskan
    250 gram daging ayam, cincang
    1 sendok teh garam
    1/2 sendok teh merica bubuk
    1/2 sendok teh gula pasir
    1 butir telur, kocok
    1 batang daun bawang, iris halus
    100 cc mayonaise
    100 gram daun selada, iris kasar
    100 cc mustard
    100 cc saus cabai
    100 gram tomat, potong tipis melintang
    CARA MEMBUAT CHICKEN SANDWICH :
    1. Panaskan di atas wajan tanpa minyak tiap roti gandum hingga agak kering, angkat, lalu sisihkan.
    2. Campur kentang, daging ayam, garam, merica bubuk, dan gula, aduk rata, lalu masukkan telur, aduk rata.
    3. Tambahkan daun bawang, aduk rata, lalu bagi menjadi 8 bagian, bentuk tiap bagian menjadi persegi ukuran 9 cm x 9 cm.
    4. Panaskan minyak secukupnya, lalu ambil 1 bagian adonan, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan kedua sisinya,
    angkat, sisihkan, ulangi hingga bahan habis.
    5. Ambil 1 lembar roti, olesi dengan mayonaise di salah satu sisinya, letakkan daun selada, mustard,
    1 potong daging ayam goreng, dan 1 lembar roti, lalu olesi dengan saus cabai di atasnya, letakkan daun selada, 1 potong
    daging ayam goreng, tomat, dan 1 lembar roti, ulangi hingga bahan habis, sajikan. Ukuran porsi: 4 orang.

  • Resep Burger Saus Salsa

    Resep Burger Saus Salsa

    BAHAN-BAHAN :
    BURGER :
    – 600 gram daging sapi, cincang
    – 50 gram bawang bombay, cincang halus
    – 2 siung bawang putih, haluskan
    – 3 buah cabai merah, cincang halus
    – 1 sendok teh adas bubuk
    – 1/2 sendok teh merica bubuk
    – 1 sendok makan tomat pasta
    – 1 sendok makan daun ketumbar, cincang halus
    – 1 sendok makan mentega/margarine
    – 5 buah roti bulat
    – 5 potong daun selada
    SAUS SALSA :
    – 100 gram daging buah advokad, potong dadu kecil
    – 2 sendok makan air jeruk nipis
    – 1 buah tomat, potong dadu kecil
    – 100 gram jagung manis kaleng, tiriskan
    – 1 sendok teh daun ketumbar, cincang
    CARA MEMBUAT BURGER SAUS SALSA :
    1. Burger: campur daging sapi, bawang bombay, bawang putih, cabai merah, adas bubuk, merica bubuk, tomat pasta,
    dan daun ketumbar, aduk hingga rata.
    2. Bagi adonan menjadi 5 bagian, bentuk tiap adonan menjadi bundaran dengan ketebalan sekitar 1,5 cm.
    3. Panaskan panggangan atau wajan berdasar tebal, olesi dengan sebagian margarin, lalu masak burger satu per satu
    hingga matang dan kecoklatan kedua sisinya sambil sekali-sekali dibalik, angkat.
    4. SAUS SALSA : campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata. Hidangkan burger bersama-sama dengan roti bulat,
    daun selada, dan saus salsa.

    Untuk 5 orang.

  • Resep Burger Barbeque Sauce

    Resep Burger Barbeque Sauce

    BAHAN :
    – roti burger
    – beef burger
    – irisan tomat
    – irisan ketimun (kyuri: ketimun jepang kalau ada)
    – irisan daun sla (lettuce)
    – bawang bombay, cincang
    – keju cheddar lembaran
    SAUS :
    – saus barbeque
    – saus tomat
    – saus sambal
    – saus mayonnaise
    – saus mustard
    CARA MEMBUAT BURGER BARBEQUE SAUCE:
    1. Olesi daging burger dengan saus bbq, diamkan beberapa saat.
    2. Panggang kedua sisinya sampai matang -/+ 3 – 5 menit setiap sisinya atau sesuai selera).
    3. Olesi bagian dalam roti dengan saus mayonnaise, atur berturutturut daun sla, daging burger, lembaran keju, tomat,
    ketimun, beri taburan bawang bombay, bubuhi saus: bbq, tomat, sambal dan mustard sesuai selera.
    4. Panaskan burger di dalam microwave sebentar saja sesaat sebelum disantap.

  • Resep Beefbacon Sandwich

    Resep Beefbacon Sandwich

    BAHAN :
    – 6 lembar roti tawar segi empat putih
    – 3 sendok makan mentega tawar
    – 100 ml mayones botolan, siap pakai
    – 150 gram daging ayam asap, iris tipis
    – 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
    – 2 buah tomat merah, iris melintang tipis
    – 6 lembar beef bacon, goreng kering*)
    – 2 buah telur mata sapi
    – 4 buah zaitun hitam kalengan, buang bijinya
    CARA MEMBUAT BEEFBACON SANDWICH :
    1. Panggang roti tawar hingga agak kering kedua sisinya.
    2. Olesi salah satu sisi roti tawar dengan mentega dan mayones hingga rata.
    3. Ambil 1 lembar roti tawar beroles, taruh irisan ayam panggang, perciki merica hitam bubuk.
    4. Tumpuk dengan selembar roti beroles, beri 1 telur mata sapi, 3 lembar beef bacon dan irisan tomat.
    5. Tutup dengan satu lembar roti tawar berolea. (bagian olesan menghadap ke bawah). Tekan hingga merekat.
    6. Potong diagonal menjadi dua. Tusuk tiap tumpukan dengan tusuk koktail yang diberi zaitun.
    7. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan. Sajikan segera.

    Untuk 2 porsi.

  • Resep Beef Burger

    Resep Beef Burger

    BAHAN :
    – roti burger
    – beef burger *)
    – irisan daun sla
    – irisan tomat
    – irisan ketimun
    – irisan bawang bombay
    – keju cheddar lembaran (optional)
    – telur mata sapi (optional)
    SAUS :
    – saus burger rasa bawang putih ataw saus mayonnaise
    – saus tomat
    – saus mustard
    CARA MEMBUAT BEEF BURGER :
    1. Cara#1 ≫ Tumis daging burger sesuai petunjuk pada kemasan.
    Hangatkan roti burger menggunakan microwave. Atur daging dan sayuran di atas roti burger, beri lapisan keju
    apabila suka, bubuhi saus sesuai selera. Siap disantap langsung atau dengan french fries.
    2. Cara#2 ≫ siapkan sayuran, campur jadi satu, sisihkan. Tumis daging burger sesuai petunjuk pada kemasan, sementara
    Menunggu olesi roti burger dengan aneka sausnya sesuai selera, taruh selembar keju diatasnya, disusul daging
    burger yang telah selesai ditumis dan telur mata sapi, kemudian masukan burger ke dalam microwave, hangatkan
    hingga kejunya agak meleleh, keluarkan dari micro, santap hangat-hangat dengan sayurannya.

    BEEF :
    BAHAN :
    – 600 gram daging cincang
    – 3 sendok makan tepung terigu
    – margarin secukupnya untuk menumis burger
    BUMBU DIHALUSKAN :
    – 2 siung bawang putih
    – 1/2 bagian bawang bombay
    BUMBU LAINNYA :
    – 1 1/2 sendok makan seasoning
    – merica bubuk dan garam sesuai selera
    CARA MEMBUAT BEEF BURGER :
    1. Burger ≫ campur jadi satu daging cincang, bumbu dihaluskan dan seasoning,
    2. Aduk rata, tambahkan tepung terigu, bumbui merica dan garam sesuai selera,
    3. Gunakan tangan remas-remas hingga seluruh bahan tercampur dengan baik.
    4. Bagi menjadi 8 bulatan, tekan-tekan dan bentuk seperti burger.
    Kemudian tumis kedua sisinya hingga matang atau berubah warnanya.

  • Resep Baked Sandwich

    Resep Baked Sandwich

    BAHAN :
    – 12 iris roti tawar
    – 12 buah sosis koktail
    – 2 sendok makan margarin, untuk olesan
    ISIAN :
    – 250 gram tuna dalam kaleng
    – 6 keju lembaran
    – 6 lembar daging sapi asap
    SAUS :
    – 6 sendok makan mayones
    – 2 sendok makan saus tomat
    – 2 sendok makan susu kental manis
    – 2 sendok makan saus sambal
    PELENGKAP :
    -Daun selada, tomat, irisan bawang bombay, peterseli, dan kentang goreng.
    CARA MEMBUAT BAKED SANDWICH :
    1. Saus: campur mayones dengan saus tomat, susu kental manis, dan saus sambal, aduk rata, sisihkan.
    Sosis sapi, goreng dengan sedikit margarin.
    2. Isi tuna: campur ikan tuna dengan saus mayones, aduk rata.
    3 Penyelesaian: ambil dua iris roti, olesi dengan margarin. Tata daun selada, irisan daun bawang, tuna, irisan tomat,
    keju lembaran, tutup, rapatkan dan panggang hingga mengering.
    4. Penyajian: siapkan pinggan, tata sosis, sandwich bakar, kentang goreng. Sajikan hangat.
    Untuk 6 orang.

  • Resep Falafel

    Resep Falafel

    Falafel sangat populer di Timur Tengah sebagai makanan cepat saji.
    Sebagai hidangan utama, disajikan sebagai sandwich, boneka dalam roti pita dengan selada, tomat, dan tahini. Sebagai hidangan pembuka, disajikan pada salad, atau dengan hummus dan tahini.
    Falafel adalah favorit di antara para vegetarian.
    Di Mesir, McDonald’s memiliki versi mereka falafel sandwich.
    BAHAN :
    * 1 cangkir kacang kering atau sekaleng kacang atau kacang garbanzo
    * 1 besar bawang merah, cincang
    * 2 siung bawang putih, cincang
    * 3 sendok makan peterseli segar, cincang
    * 1 sendok teh ketumbar
    * 1 sendok teh jinten
    * 2 sendok makan tepung
    * Garam
    * Lada
    * Minyak untuk menggoreng
    PERSIAPAN :
    Tempatkan chickpea kering dalam mangkuk, tutupi dengan air dingin.
    Dimungkinkan untukmerendam semalam. Mengabaikan langkah ini jikamenggunakan kacang kalengan.
    CARA MEMBUAT FALAFEL :
    * Tiriskan buncis, dan tempat dalam panci dengan air segar, dan didihkan.
    * Biarkan mendidih selama 5 menit, kemudian biarkan masak perlahan rendah selama sekitar satu jam.
    * Tiriskan dan biarkan dingin selama 15 menit. Campurkan buncis, bawang putih, bawang merah,
    ketumbar, jinten, garam dan merica (sesuai selera) dalam mangkuk sedang. Tambahkan tepung.
    Anda juga dapat menggabungkan bahan dalam food processor. Anda ingin hasil menjadi pasta kental.
    * Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, kira-kira sebesar bola ping pong. Sedikit meratakan.
    * Goreng dalam minyak 2 inci pada 350 derajat sampai berwarna cokelat keemasan (5-7 menit).
    * Sajikan panas
    CATATAN :
    Falafel dapat disajikan sebagai hidangan pembuka dengan hummus dan tahini, atau sebagai hidangan
    utama. Stuff roti pita dengan falafel, selada, tomat, tahini, garam dan merica. Sebagai alternatif, falafel
    dapat dibentuk menjadi roti dan disajikan seperti burger.

  • Resep Sandwich Durian

    Resep Sandwich Durian

    BAHAN :
    • 9 lembar roti tawar tanpa kulit
    • 3 sdm selai stroberi
    • selai durian
    Untuk selai durian:
    • 100 gr kacang hijau tanpa kulit
    • 100 gr daging durian
    • 4o cc santan
    • 4o cc air
    • 5o gr gula pasir
    • sedikit garam
    CARA MEMBUAT SADWICH DURIAN :
    1. Buat selai durian:
    Campur semua bahan. Kukus selama 45 menit, lalu haluskan.
    Angkat, simpan dalam lemari es. Bisa bertahan selama 2 bulan.
    2. Ambil selembar roti, olesi selai durian setebal 1/2 cm, tumpuk dengan selembar
    roti tawar, olesi bagian atas roti dengan selai stroberi, lalu tutup lagi dengan
    roti tawar sehingga menjadi 3 lapisan roti.
    Lakukan hal yang sama untuk roti yang lain. Iris diagonal.