hobimasak.info

Tag: Sarapan pagi

  • Resep Nasi Campur Ayam

    Resep Nasi Campur Ayam

    Kami sajikan resep “Nasi campur ayam”, yang memanfatkan daging ayam dari masakan/lauk yang lebih pada sajian yang kita siapkan pada beberapa waktu sebelumnya. Praktis khan!, Silahkan mencoba.
    BAHAN:
    • 2 sdm minyak sayur
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 10 g bawang bombay, cincang halus
    • 100 g ayam goreng/opor ayam/semur ayam, tiriskan bumbunya, suwir halus
    • 200 g nasi putih
    • 1 sdm kecap asin
    • ½ sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 100 g brokoli, rebus sebentar, lepaskan kuntumnya
    • 50 g rebung rebus/kalengan, jika suka, iris tipis
    TABURAN:
    • 2 butir telur ayam, kocok, buat dadar, iris halus
    CARA MEMBUAT NASI CAMPUR AYAM:
    1. Tumis bawang putih, dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
    2. Masukkan daging ayam suwir, aduk hingga rata
    3. Tambahkan nasi, kecap asin, merica dan garam. Aduk hingga rata.
    4. Masukkan brokoli dan rebung, aduk rata. Angkat.
    5. Tuang di piring saji. Taburi telur dadar.
    6. Sajikan hangat.

    INFO:
    Disajikan untuk: 2 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak: 25 menit

  • Resep Nasi Goreng Kuning

    Resep Nasi Goreng Kuning

    Nasi goreng kuning, seperti nasi goreng pada umumnya, namun untuk nasi goreng kuning hanya ditambah kunyit untuk bumbu, yang dihaluskan bersama dengan bumbu lainnya. Masak yuuuk…!
    BAHAN:
    • 750 gr nasi putih dingin
    • 100 gr teri medan goreng matang
    • 3 sdm minyak goreng
    • Emping goreng untuk menyajikan
    HALUSKAN:
    • 5 cm kunyit
    • 6 bh bawang merah
    • 8 cm kencur
    • 2 sdt garam
    CARA MEMBUAT NASI GORENG KUNING:
    1. Tumis bumbu halus sampai matang.
    2. Masukkan nasi sambil diaduk hingga matang.
    3. Angkat lalu sajikan dengan taburan teri medan goreng dan emping goreng.

    INFO:
    Disajikan untuk: 6 orang
    Persiapan:5 menit
    Waktu memasak :25 menit

  • Resep Nasi Teri Tofu

    Resep Nasi Teri Tofu

    Perpaduan tofu yang gurih dan lembut dengan teri tawar yang renyah dan gurih, yang dimasak bersama beras, dan bumbu-bumbu sehingga menjadi sajian nasi yang enak dan bergizi. Bisa dijadikan sebagai menu sarapan, atau untuk santap malam.
    BAHAN:
    • 250 g beras pulen, cuci
    • 25 g teri tawar, sangrai
    • 100 g tahu putih yang bagus, memarkan
    • 400 ml kaldu ayam
    • 20 g bawang bombay,cincang,tumis
    • 1 siung bawang putih,parut
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    TOPPING:
    • 20 g bawang bombay, iris halus,tumis dengan 1 sdt wijen dan 1 sdm kecap Jepang
    • 1 sdm teri tawar goreng
    CARA MEMBUAT NASI TERI TOFU:
    1. Taruh semua bahan dalam rice cooker.
    2. Masak hingga nasi matang. Buka tutup rice cooker, aduk sebentar.
    3. Sajikan panas dengan toppingnya.

    INFO:
    Disajikan untuk:4 orang
    Persiapan:5 menit
    Waktu memasak :25 menit

  • Resep Mie Pangsit

    Resep Mie Pangsit

    BAHAN:
    • Mie telor/ mie basah
    • 1/2 ons ayam
    • Tulang ayam untuk kaldu
    • 2 bakso sapi
    • 2 tangkai selada bokor
    • 2 lembar pangsit
    BUMBU:
    • 1 siung bawang putih
    • 1 sdt merica
    • 1 sdt garam
    • 1/2 sdm minyak bawang
    • 1 batang daunbawang/ seledri
    • 1/2 sdm bawang goreng
    • 1/2 sdm hzngcoi
    • 1 liter air
    CARA MEMBUAT MIE PANGSIT:
    1. Didihkan air. Lalu masukkan bawang putih yang sudah di cincang, merica, garam.
    2. Masukkan ayam si|et. Rebus hinggo mendidih. Lalu masukkan bakso.
    3. Setelah mie direbus, simpan don pisahkan dalam mangkuk.
    4. Mosukkon selada bokor yang sudah di potong-potong di atas mie.
    5. Siram dengan kooh tadi. Lalu taburi dengan daun bawang/seledri

  • Resep Mie Dabu-Dabu

    Resep Mie Dabu-Dabu

    BAHAN:
    • 1 ons mie telor basah
    • 1/2 ons ayam
    • 1/2 ons udung, kupas
    • 1 buah tomat
    • 1 siung bawang merah
    • 3 buah cabe rawit
    BUMBU:
    • 1 sdm saus sambal
    • 1 sdm saus tomat
    • 1 sdt saus tiram
    • 2 siung bawang putih
    • 1/2 bawang bombui
    • 1/2 sdt merica
    • 1 jeruk limau
    • 1 sdm minyak goreng
    • 1 sdm garam
    • 1 sdm gula
    • 1/4 gelas air
    CARA MEMBUAT MIE DABU-DABU:
    1. Rendam mie kedalam air hangat. Angkot dan tiriskan. Lalu lumuri dengan minyak.
    2. Cincang kasar ayam, cincang tomat, cincang bawang putih, dan cincang bawang bombai.
    MEMBUAT DABU-DABU:
    1. Potong dadu, tomat.
    2. Iris halus, bawang merah.
    3. Iris bulat cabe rawit.
    4. Tumis bawang sampai harum. Lalu masukkan sous, merica, gula, saus tiram, Aduk rata.
    5. Angkat dan sajikan di atas piring ceper. Lalu siram dengan sambal dabu-dabu

  • Resep Mie Goreng Kriting Special

    Resep Mie Goreng Kriting Special

    BAHAN:
    • ½ bungkus mie keriting
    • ½ ayam
    • ½ udang, dikupas
    • 3 butir telur puyuh
    •3 bakso
    • Saosin (sawi hijau)
    • 1 butir telur ayam
    BUMBU:
    • 1 sdt merica
    • 1 sdt saus tiram
    • 1 sdm kecap manis
    • ½ sdm saus tomat
    • 2 siung bawang putih
    • 2 siung bawang merah
    • ½ bawang bombai
    • 2 batang daun bawang / seledri
    • 3 sdm minyak goreng
    • ½ gelas air
    CARA MEMBUAT MIE GORENG KRITING SPESIAL:
    1. Rendam mie dan tiriskan
    2. Lumuri mie dengan minyak, dan kecap manis
    3. Cincang kasar ayam.
    4. Cuci udang
    5. Rebus telur puyuh.
    6. Potong bulat bakso.
    7. Kocok telur ayam.
    8. Potong panjang saosin.
    9. Memarkan bawang putih, bawang merah, lalu potong panjang daun bawang.
    10. Tumis bumbu sompai harum. Lalu masukkan ayam, udang, dan telur. Aduk rata.
    11. Masukkan kocokan telur, aduk-aduk
    12. Masukkan saus tiram, merica, kecap asin, dan sedikit air. Aduk sampai air menyusut.
    13. Masukkan saosin dan mie. Masak 5 menit.
    14. Masukkan daun bawang, seledri. Angkat.

  • Resep Mie Kocok

    Resep Mie Kocok

    BAHAN:
    • 1 ons mie besar
    • Tauge
    • 1 ons kikil / kaki sapi
    • 1 ons tulang sapi
    BUMBU:
    • 2 batang serai
    • 3 siung bawang putih
    • 2 ruas jari lengkuas
    • 1 ruas jari salam
    • ½ sdt ebi, merica dan garam
    • ½ sdt kaldu sapi
    • 1 jeruk purut
    • 2 gelas air kaldu tulang
    • ½ sdm bawang goreng
    • 1 batang daun bawang/seledri
    CARA MEMBUAT KUAH MIE:
    1. Cincang halus bawang putih.
    2. Memarkan lengkuas, dan juga serai.
    3. Haluskan ebi dan merica.
    4. Masukkan ke dalam kaldu.
    5. Rebus tulang dan masukkan lengkuas, serai, salam, lalu tambahkan garam
    6. Rendam mie sampai agak mengembang.
    7. Masukkan juga toge. Siram dengan kuah tadi.
    8. Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
    9. Lalu siram dengan air jeruk.

  • Resep Martabak Mie

    Resep Martabak Mie

    BAHAN:
    • 2 bungkus mie instant, seduh dengan air panas. Angkat, lalu tiriskan.
    • 4 butir telur ayam, dikocok lepas
    • 2 batang bawang daun, di iris tipis
    • 2 cabe merah, belah dua, hilangkan bijinya dan di iris tipis
    • 150 gr udang, kupas, lalu di cincang kasar
    • 1 sdt bumbu kari, 1 sdt garam, 1/2 sdt lada
    • Minyak untuk menggoreng
    CARA MEMBUAT MARTABAK MIE:
    1 Campurkan mie dengan telur kocok, bawang daun, udang cincang, bumbu kari, lada, garam dan bumbu mie. Aduk dengan rata.
    2. Siapkan pan dadar. Berikan sedikit minyak. Tuang adonan martabak mie dan ratakan. Masak dengan api kecil hingga matang.
    3. Siapkan martabak mie dengan cabai.

  • Resep Lontong Petis

    Resep Lontong Petis

    BAHAN:
    • 1/2 piring lontong, potong-potong
    • 2 tahu, goreng, potong-potong, simpan diatas lontong
    • 2 sdm toge, rebus, simpan diatas lontong dan tahu
    CARA MEMBUAT LONTONG PETIS:
    1. Haluskan cabe rawit, bawang putih, kencur. Kacang tanah, Gula, dan Garam.
    2. Masukan petis, haluskan.
    3. Siram dengan 1 sdt air asem, lalu tambahkan lagi air matang sampai pas, menurut yang diinginkan kekentalannya.
    4. Berikan perasan air jeruk.
    5. Terakhir, masukan 1 sdm minyak goreng.
    6. Siramkan petis ke piring isi lontong, tahu dan toge.
    7. Taburi dengan bawang goreng, dan saledri dan kecap.
    8. Taburi dengan kerupuk.

  • Lontong Isi

    Lontong Isi

    BAHAN:
    • 1/2 liter nasi aron (waktu bikin aron, berikan air agak lebih banyak)
    • 2 ons ayam filet, potong dadu kecil
    • 1 wortel, potong dadu kecil
    • 5 buncis, potong dadu kecil
    • 2 bawang daun, cincang kasar.
    • 2 batang saledri, cincang kasar
    • Daun pisang
    CARA MEMBUAT LONTONG ISI:
    1. Haluskan nasi aron,waktu baru diangkat dengan sendok kayu. (tidak usah terlalu halus).
    2. Tumis bawang sampai harum.
    3. Masukan ayam dan sayuran.
    4. Tambahkan merica, ebi, garam, gula, bawang daun, saledri.
    5. Aduk-aduk sampai air dalam wajan kering.
    6. Ambil selembar daun pisang.
    7. Simpan aron di atas daun.
    8. Ambil ayam dan sayuran yang sudah di tumis.
    9. Simpan di tengah-tengah aronan.
    10. Bungkus.
    11. Kukus selama 40 menit.