Kami sajikan resep “Nasi campur ayam”, yang memanfatkan daging ayam dari masakan/lauk yang lebih pada sajian yang kita siapkan pada beberapa waktu sebelumnya. Praktis khan!, Silahkan mencoba.
BAHAN:
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 10 g bawang bombay, cincang halus
• 100 g ayam goreng/opor ayam/semur ayam, tiriskan bumbunya, suwir halus
• 200 g nasi putih
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 g brokoli, rebus sebentar, lepaskan kuntumnya
• 50 g rebung rebus/kalengan, jika suka, iris tipis
TABURAN:
• 2 butir telur ayam, kocok, buat dadar, iris halus
CARA MEMBUAT NASI CAMPUR AYAM:
1. Tumis bawang putih, dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging ayam suwir, aduk hingga rata
3. Tambahkan nasi, kecap asin, merica dan garam. Aduk hingga rata.
4. Masukkan brokoli dan rebung, aduk rata. Angkat.
5. Tuang di piring saji. Taburi telur dadar.
6. Sajikan hangat.

INFO:
Disajikan untuk: 2 orang
Persiapan: 5 menit
Waktu memasak: 25 menit