hobimasak.info

Tag: sari jeruk lemon

  • Resep Salad Buncis Dan Tomat

    Resep Salad Buncis Dan Tomat

    BAHAN :
    275 g buncis hijau
    1 sendok makan minyak zaitun
    2 sendok teh sari jeruk lemon
    1 sendok makan kacang pinus (pinenuts)
    73 cangkir sari tomat
    1 siung bawang putih, memarkan
    beberapa tetes Tabasco
    CARA MEMBUAT SALAD BUNCIS dan TOMAT :
    1. Buang ujung-ujung buncis dan rebus selama 1 menit, angkat dan masukkan dalam air es. Tiriskan.
    Campurdengan minyak dan sari jeruk.
    2. Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang kacang selama 5 menit sampai kecoklatan.
    Perhatikan kacang karena cepat gosong.
    3. Didihkan tomat, bawang, dan Tabasco terbuka selama 8 menit di atas api kecil sampai
    menyusut setengahnya. Dinginkan. Siramkan saus ke buncis dan taburi dengan kacang.

    Sajikan segera.

    Persiapan: 15 menit
    Waktu masak: 14 menit
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Salad Brokoli Kembang Kol

    Resep Salad Brokoli Kembang Kol

    BAHAN :
    250 g brokoli
    250 g kembang kol
    1/3 cangkir almond iris
    1/4 cangkir Italian dressing
    1 sendok makan sari jeruk lemon
    CARA MEMBUAT SALAD BROKOLI KEMBANG KOL :
    1. Potong brokoli dan kembang kol menjadi kuntum kecil. Rebus dalam air mendidih
    selama 1 menit, angkat dan masukkan dalam air es. Tiriskan.
    2. Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang almond di atas baki berlapis aluminium foil
    selama 5 menit sampai kecoklatan. Dinginkan.
    3. Kocok dressing dan sari jeruk dalam botol bertutup rapat. Aduk rata dengan sayuran,
    lalu taburi dengan almond.

    Catatan: Masak sayuran sebelumnya dan simpan di lemari es.
    Sajikan salad pada suhu ruangan dan taburi salad dengan almond saat disajikan.

    Persiapan: 15 menit
    Waktu masak: 5 menit
    Hidangan: 6 orang

  • Resep Salad Caesar

    Resep Salad Caesar

    BAHAN :
    1 siung bawang putih
    1 sendok makan minyak zaitun
    3 iris roti tawar
    2 potong bacon
    1 selada cos
    3 sendok makan minyak zaitun tambahan
    1 sendok makan sari jeruk lemon
    1 sendok makan krim masam
    1/2 sendok teh saus worchestershire
    4 ikan teri (anchovy) cincang
    100 g keju parmesan
    CARA MEMBUAT SALAD CAESAR :
    1. Panaskan oven pada 180°C. Potong bawang putih menjadi 4, rendam dalam minyak zaitun.
    Biarkan 10 menit, aduk sekali-sekali. Untuk membuat crouton: buang kulit roti,
    olesi dengan minyak, dan potong kecil. Panggang 10 menit sampai kecoklatan.
    2. Potong bacon kecil memanjang, lalu goreng sampai kering.
    3. Gunakan daun selada yang besar untuk mengalasi mangkuk saji, robek sisanya dan taruh di mangkuk.
    4. Kocok minyak zaitun tambahan, sari jeruk, krim dan saus dalam botol. Siramkan dressing ke salad.
    Tambahkan bacon, anchovy, crouton dan keju. Sisakan sedikit keju untuk hiasan.
    Aduk rata semuanya.

  • Resep Salad Melon Musim Panas

    Resep Salad Melon Musim Panas

    BAHAN :
    350 g melon honeydew
    350 g rockmelon/cantaloupe
    350 g semangka, jika diinginkan
    2 bawang Bombay merah
    1 sendok makan peterseli cincang
    2 sendok makan sari jeruk lemon
    CARA MEMBUAT SALAD MELON MUSIM PANAS :
    1. Melon dipotong persegi 4 cm dan tebal 1 cm,
    (Atau bentuk bulat dicetak dengan sendok cetakan) ; iris bawangnya.
    2. Campur bawang, peterseli, dan sari jeruk dalam mangkuk.
    3. Tuang dressing di atas melon dan bawang.

    Sajikan segera.

    Persiapan: 15 menit
    Waktu masak: –
    Hidangan: 6 orang

  • Resep Salad Hijau Campur

    Resep Salad Hijau Campur

    BAHAN :
    3 lembar selada cos
    4 lembar selada butter
    10 lembar selada redoak
    60 g kecambah kapri
    1 timun Libanon
    1 keranjang tomat ceri
    2 sendok makan sari jeruk lemon
    1/4 cangkir minyak zaitun
    1 siung bawang putih
    1 sendok teh gula coklat
    1 sendok makan daun ketumbar cincang
    CARA MEMBUAT SALAD HIJAU CAMPUR :
    1. Cuci dan tiriskan selada, lalu robekrobek kecil. Buang pangkal tunas kapri.
    2. Timun diiris tipis miring dan belah tomat cerinya.
    Campur semua sayurannya dalam mangkuk saji.
    3. Kocok sari jeruk, minyak, bawang putih yang dimemarkan, gula coklat dan ketumbar
    dalam botol bertutup rapat. Tuang dressing ke salad, aduk rata dan sajikan segera.

    Persiapan: 15 menit
    Waktu masak: –
    Hidangan: 6-8 orang

    Catatan:
    Taburi salad dengan 2 sendok makan kacang pinus panggang jika diinginkan.