hobimasak.info

Tag: sari kelapa

  • Resep Bir Pletok Cocopandan

    Resep Bir Pletok Cocopandan

    BAHAN:
    •1 liter air.
    • 120 gr gula pasir.
    • 1 batang kayu manis.
    • 2 batang serai, memarkan
    • 50 gr jahe merah, memarkan, bakar dan iris
    • 1 jumput kayu secang.
    • 1/4 sdt garam.
    • 1 sdt kopi bubuk
    • 1 lembar daun pandan, ikat simpul
    ISI:
    • Sari Kelapa
    • Biji selasih segar
    CARA MEMBUAT BIR PLETOK COCOPANDAN:
    1. Bir Pletok: Rebus bahan di atas api kecil hingga mendidih serta harum, angkat dan saring
    2. Siapkan cangkir, susun bahan isian, hingga setengah bagian Tuang Bir Pletok ke dalamnya
    hingga mendekati bibir cangkir.
    3. Bir Pletok Cocopandan siap dinikmati selagi hangat.

    Untuk 3 porsi

  • Resep Setup Nanas

    Resep Setup Nanas

    BAHAN ISI:
    • 2 sdm potongan nanas
    • 2 sdm sari kelapa
    • Biji selasih secukupnya
    • Sirup vanili
    CANGKANG:
    • 1 buah nanas, potong menjdi 2 bagian, kemudian kerok isinya.
    CARA MEMBUAT SETUP NANAS:
    1. Siapkan cangkang nanas, kemudian masukkan nanas sari kelapa, lalu siram di atasnya dengan sirup vanilli dan taburkan biji selasih.
    2. Setelah itu kukus selama 5 menit dan siap untuk disajikan.

    Untuk 2 porsi

  • Resep Es Campur

    Resep Es Campur

    BAHAN:
    – Susu kental manis
    – Air putih
    – Es batu atau serutan es balok secukupnya
    – Sirup cocopandan
    – 1 buah alpukat
    – Cincau hitam dipotong kecil-kecil
    – Leci
    – Cendol secukupnya
    – Selasih secukupnya
    – Kelapa muda
    – Nata de coco /sari kelapa secukupnya
    – Tape secukupnya
    CARA MEMBUAT ES CAMPUR:
    * Semua bahan di masukkan jadi satu ke dalam galas atau mangkuk : alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tape, lechi, cendol
    * Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera anda lalu aduk-aduk.
    * Beri serutan es atau potongan es dengan air putih dingin. Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar.

  • Resep Sop Buah Tape Ketan Hijau

    Resep Sop Buah Tape Ketan Hijau

    BAHAN:
    200gr tape ketan hijau, siap beli
    100gr peach kalengan, potong-potong
    100gr apel, potong-potong
    150gr sari kelapa
    150gr anggur hijau dan merah
    100gr stroberi, potong-potong
    100m1 santan kental
    Sirup coco pandan secukupnya
    Susu kental manis secukupnya
    Es serut secukupnya
    CARA MEMBUAT SOP BUAH TAPE KETAN HIJAU:
    1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk / gelas saji tape ketan hijau, peach, apel, sari kelapa, anggur, dan stroberi. Tuang santan dan sirup.
    2. Tambahkan susu kental manis dan es serut.
    3. Sajikan dingin.

  • Resep Sop Buah Manalagi

    Resep Sop Buah Manalagi

    BAHAN:
    200gr belimbing, potong-potong
    100gr buah naga, potong-potong
    150gr markisa
    100gr sari kelapa
    150gr mangga, potong-potong
    300m1 santan matang
    Sirup coco pandan secukupnya
    Susu kental manis secukupnya
    Es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT SOP BUAH MANALAGI:
    1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk/gelas saji belimbing, buah naga, markisa, sari kelapa, dan mangga.
    Tuang santan dan sirup
    2. Tambahkan susu kental manis dan es batu
    3. Sajikan dingin

  • Resep Puding Mangga Susu

    Resep Puding Mangga Susu

    BAHAN:
    1 buah mangga harum manis
    750 ml air
    100 g gula pasir
    1 bungkus agar-agar bubuk warna kuning
    100 ml susu kental manis
    100 g sari kelapa (nata de coco)
    CARA MEMBUAT PUDING MANGGA SUSU:
    1. Kupas mangga, potong-potong. Masukkan 1/2 bagian mangga ke dalam cetakan puding. Sisihkan.
    2.Masukkan 1/2 bagian mangga lainnya ke dalam mangkuk blender. Tambahkan sedikit air, blender
    hingga lembut. Sisihkan.
    3. Campur sisa air, gula pasir, dan agar-agar bubuk, masak hingga mendidih. Angkat.
    4. Tuangkan 1/2 bagian adonan agar-agar ke dal am cetakan berisi potongan mangga, diamkan beberapa saat.
    5. Campur sisa adonan agar-agar dengan mangga halus,
    susu kental manis, dan sari kelapa, aduk rata.
    6. Tuangkan ke dalam cetakan, biarkan hingga seluruh lapisan puding mengeras. Sajikan dingin.

    Untuk 6 buah

  • Resep Es Eksotis

    Resep Es Eksotis

    BAHAN :
    • 100 gram biji teratai
    • 100 gram kacang hijau tanpa kulit, rebus hingga matang
    • 50 gram sari kelapa (nata de coco) rasa cocopandan (warna hijau)
    • 400 ml air
    • Es batu secukupnya
    UNTUK SIRUP SANTAN :
    500 ml santan
    250 ml susu murni
    150 gram gula pasir
    garam sesuai selera
    1 sdm tepung beras
    1 sdt rose essence
    CARA MEMBUAT ES EKSOTIS :
    1. Rendam biji teratai selama 30 menit, belah tengahnya, lalu buang biji yang berwarna hijau.
    Rebus hingga matang dan lunak. Angkat.
    2. Buat sirup santan: rebus santan, susu, gula, garam, dan tepung beras hingga mendidih sambil diaduk hingga rata.
    Angkat, tambahkan rose essence.
    3. Tempatkan dalam mangkuk/ gelas saji, masing-masing masukkan kacang hijau, biji teratai, dan sari kelapa.
    Tambahkan sirup santan dar es batu.

    Untuk: ± 8 porsi

  • Resep Es Manado

    Resep Es Manado

    BAHAN :
    – 750 ml air
    – 2 sdm gula pasir
    – 5 sdm susu kental manis
    (Rebus air dan gula, tambahkan susu, aduk rata, angkat.)
    – 100 gram sirsak, ambit daging buahnya saja
    – 100 gram sari kelapa
    – 1/2 bungkus jelly bubuk
    – 3 sdm gula pasir
    – 50 gram sagu mutiara, rebus hingga mekar
    – 2 buah alpukat, potong dadu 1 cm
    CARA MEMBUAT ES MANADO :
    1. Campur jelly bubuk dengan air, aduk rata.
    2. Tambahkan gula pasir, masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
    3. Tuang dalam ‘Vicenza Mariska Plate”, biarkan hingga mengeras.
    Potong dadu jelly ukuran 1 cm.
    4. Susun berurutan dalam ‘Vicenza Water Goblet” sari kelapa,
    sagu mutiara, sirsak, jelly dan alpukat.
    5. Siram campuran susu dan es batu diatasnya.
    6. Sajikan selagi dingin.

    Untuk : 4 gelas

  • Resep Es Campur Meriah

    Resep Es Campur Meriah

    Bahan:
    250 gram kolang kaling manis, warna merah
    200 gram sari kelapa
    150 gram cendol hijau, siap beli
    150 gram kacang merah kalengan, siap beli
    150 gram cincau hitam, potong dadu
    4 mata nangka, potong dadu
    500 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus matang jangan sampai santan pecah
    sirup merah, secukupnya
    susu kental manis, secukupnya
    es serut, secukupnya
    Cara membuat:
    1. Siapkan mangkuk, susun kolang-kaling, sari kelapa, cendol,
    kacang merah, cincau hitam, dan nangka. Tuangkan sirup
    merah, santan, beri es serut, dan susu kental manis.
    2. Sajikan selagi dingin.

    Untuk: 6 orang