hobimasak.info

Tag: Saus bangkok

  • Resep Grilled Prawn

    Resep Grilled Prawn

    BAHAN:
    • 10 ekor udang tiger jumbo
    • 2 siung bawang putih, parut
    • 8 sdm saus Bangkok
    • 2 sdm kecap
    • 2 sdm mentega, cairkan
    • ½ sdt garam
    • ¼ sdt gula pasir
    CARA MEMBUAT GRILLED PRAWN:
    1. Campur bawang, saus Bangkok, kecap, mentega, garam dan gula, aduk rata.
    2. Rendam udang dalam campuran bumbu selama 1 jam.
    3. Tusukkan udang pada tusuk sate.
    4. Panggang udang sambil diolesi sisa bumbu pada kedua sisinya.
    5. Panggang hingga matang. Angkat.
    6. Sajikan selagi hangat.

    UNTUK + 10 PORSI

  • Resep Udang Madu

    Resep Udang Madu

    BAHAN:
    • Udang windu 7 ekor
    • Saus sambal 50 ml
    • Saus bangkok 50 ml
    • Madu 30 ml
    • Bawang putih 3 siung, haluskan
    • Garam dan merica @ 1/2 sdt
    • Minyak goreng 3 sdm
    • Peterseli cincang 1 sdm
    • Jeruk lemon 1 buah, parut kulitnya
    • Air lemon 1 sdm
    CARA MEMBUAT UDANG MADU:
    1. Bersihkan sungut udang, belah punggungnya. Cuci hingga bersih.
    2. Campur 20 ml madu dengan semua bahan kecuali udang. Aduk rata.
    3. Rendam udang dalam campuran bumbu, ratakan. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.
    4. Bakar udang hingga matang sambil diolesi dengan bumbu perendam. Angkat.
    5. Atur udang di piring, siram dengan madu. Sajikan.

    Untuk 3 porsi
    Waktu persiapan: 30 menit
    Waktu memasak: 10 menit