hobimasak.info

Tag: selada

  • Resep Huzaren Sla

    Resep Huzaren Sla

    BAHAN:
    • 1 sdm margarine, untuk menumis
    • 300 gr daging asap
    • 200 gr kentang, potong dadu, rebus
    • ½ buah paprika, potong dadu
    • 1 buah apel, kupas dan potong dadu, rendam dengan air garam
    • 1 sdm mayonnaise
    • 1 sdm cuka
    • ½ sdt merica bubuk
    • Garam secukupnya
    PELENGKAP:
    • Daun Selada
    • Acar mentimun
    • Acar bawang
    • Telur, cincang kasar
    CARA MEMBUAT HUZAREN SLA:
    1. Tumis daging asap hingga matang, angkat dan sisihkan.
    2. Campur kentang, paprika, apel, daging asap, mayonnaise, dan cuka, aduk rata.
    3. Bubuhi dengan merica dan garam
    4. Sajikan huzaren sla, dengan daun selada, acar mentimun, acar bawang dan telur sebagai pelengkapnya.

    Untuk : 4 orang

  • Resep Fillet Chicken Mushroom

    Resep Fillet Chicken Mushroom

    Merupakan menu perpaduan dua bahan utama yaitu fillet dada ayam dengan jamur kancing, dan beberapa bahan lain seperti, tepung, telur ayam, saus tomat, dan beberapa bumbu pelengkap. Berikut resep lengkapnya.
    BAHAN:
    • 200 gr daging ayam fillet bagian dada
    • 100 gr tepung kanji
    • 150 gr tepung terigu
    • 100 ml air
    • 500 ml minyak goreng
    • 1 butir telur ayam, kocok
    • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (chicken powder)
    • 1/2 sdt garam
    • 1/4 sdt merica
    SAUS:
    • 100 gr jamur kancing kalengan
    • 1 siung bawang putih, haluskan
    • 1/2 sdm kecap manis
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 1/2 sdm saus tomat
    • 1 sdm mustard
    • 1 sdm minyak zaitun
    • 1/2 sdm gula
    • 200 ml air
    PELENGKAP:
    • 50 gr selada
    • 50 gr wortel serut
    CARA MEMBUAT FILLET CHICKEN MUSHROOM:
    1. Masukkan daging ke dalam wadah, lalu lumuri dengan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk dengan cara dibolak-balik hingga bumbu tercampur rata.
    2. Masukkan telur, air, dan satu sendok tepung kanji ke dalam wadah, aduk-aduk.
    3. Masukkan daging ke dalam campuran telur, aduk rata dan diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap.
    4. Campurkan dan aduk rata kedua jenis tepung dalam satu wadah, kemudian gulingkan daging ayam ke dalam campuran tepung hingga merata. Tepuktepuk.
    5. Selanjutnya, celupkan kembali daging ayam ke campuran telur, lalu gulingkan ke tepung.
    6. Siapkan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam sampai berubah warnanya menjadi kuning kecokelatan sambil sesekali dibolak-balik agar sisinya matang, angkat dan tiriskan.
    7. Taruh ayam ke atas piring saji, lalu siram dengan sausnya. Sajikan dengan selada dan wortel serut.
    SAUS:
    1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
    2. Masukkan air, kecap manis, kecap asin, saus tomat, gula, dan jamur ke dalam tumisan.
    3. Masak sampai kuah mengental. Setelah itu, tambahkan mustard, aduk rata dan matikan api.

    INFO:
    Persiapan 10 menit
    Memasak 15 menit

  • Resep Mie Vegetarian

    Resep Mie Vegetarian

    Pingin yang segar, enak. Silahkan mencoba menu mie yang satu ini, “Mie Vegetarian”. Sayuran hijau seperti causin, selada, bayam, seledri, juga tomat, cabe rawit, jamur meong, sebagi bahan tambahannya. Dengan cincangan bawang putih, membuat aroma mie vegetarian semakin memikat. Copas resepnya yuuk.
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie kuah instan ( rasa apa saja)
    • 5 lembar daun causin, potong besar
    • 3 lembar selada
    • 1 sdm jamur meong, suwir-suwir
    • 2 tangkai bayam, siangi
    • 1 siung bawang putih, cincang
    • 5 buah cabe rawit, cincang
    • 1 buah tomat besar, potong dadu
    • 1/2 sdm seledri iris
    • 2 gelas air
    • ¼ sdt garam
    CARA MEMBUAT MIE VEGETARIAN:
    1. Didihkan air, masukkan bawang putih, cabe rawit, dan garam (mendidih).
    2. Masukkan mie hingga 1/2 matang.
    3. Masukkan semua sayuran dan jamur.
    4. Masak sebentar. Angkat, sajikan panas-panas.

  • Salad Nanas Segar

    Salad Nanas Segar

    BAHAN:
    • 100 g daging sapi, iris tipis
    • ½ buah nanas, iris tipis
    • 2 buah cabai merah, iris tipis
    • 2 buah jeruk nipis, iris, ambil airnya
    • 3 sdm kecap manis
    • 4 sdm minyak goreng
    • ¾ bungkus masako rasa sapi
    PELENGKAP:
    • Selada, timun, tomat
    CARA MEMBUAT SALAD NANAS SEGAR:
    • Campur daging, minyak goreng, dan masako hingga rata.
    • Panggang daging hingga matang
    • Aduk rata daging, nanas, cabai, kecap ikan, dan air jeruk nipis
    • Sajikan dengan pelengkap

  • Resep Nasi Goreng Ikan Asin

    Resep Nasi Goreng Ikan Asin

    BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN:
    – 2.5 ons nasi putih
    – 1 ons ikan jambal roti, potong kotak, goreng
    – 5 siung bawang merah iris halus
    – 1 batang daun bawang, iris halus
    – 3 buah cabai hijau, iris serong
    – 2 sendok makan minyak untuk menumis
    – 2 cabai merah, iris sarong
    – 2 butir telur, kocok lepas
    – 1 papan petai, iris panjang
    – 1 sendok makan kecap ikan l/4 sendok teh merica bubuk
    – Garam secukupnya
    PELENGKAP:
    – Krupuk kanji goreng
    – Selada yang diiris tipis
    CARA MENGOLAH BAHAN:
    1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum masukkan daun bawang, cabai hijau, dan cabai merah, aduk rata.
    2. Sisihkan tumisan cabai. Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak-arik. Lalu masak bersama
    tumisan cabai, masukkan petai dan nasi, tambahkan kecap ikan, merica bubuk, dan gara, aduk rata.
    3. Masukkan ikan asin, dan masak sampai matang, angkat.
    4. Sajikan dengan kerupuk kanji.

  • Resep Sandwich Daging Asap

    Resep Sandwich Daging Asap

    BAHAN:
    1. Roti tawar
    2. lsdm minyak zaitun
    3. 1 sdt bubuk oregano.
    4. Keju lembaran.
    5. Daging asap
    6. Paprika.
    7. Selada.
    8. Garam dan lada secukupnya.
    CARA MEMBUAT SANDWICH DAGING ASAP:
    • Campurkan minyak zaitun, bubuk oregano, lada, dan garam. Aduk rata. Oles tipis roti tawar dengan adonan zaitu dan oregano.
    • Letakkan satu per satu, selada, paprika, daging asap, keju lembaran. Bisa juga ditambahkan irisan tomat atau ketimun. Sajikan.

    TIP:
    Sandwich dengan potongan daging asap akan lebih lezat saat dipadukan dengan olesan minyak zaitun dan oregano. Segar dan mudah dibuat.

  • Resep Deep Fried Mozarella

    Resep Deep Fried Mozarella

    BAHAN :
    Keju mozzarella
    Tepung panir
    SAUS :
    Saus tomat
    Basil pesto
    Tomat segar
    Bawang putih
    Kecap tomat
    SALAD :
    Selada
    Paprika
    Mentimun jepang
    Bawang bombai
    Tomat
    Coktail sauce
    Thousand island sauce untuk dressing
    CARA MEMBUAT DEEP FRIED MOZARELA (SIDNEY) :
    1. Lumuri keju mozzarella dengan tepung panir, kemudian goreng dalam minyak panas
    yang banyak (deep fried), tiriskan.
    2. Campurkan bahan-bahan saus, kemudian sajikan di dasar piring, di atasnya Ietakkan keju yang sudah digoreng.
    3. Atur sayuran di atas piring saji bersama saus tomat dan keju, kemudian tuang saus thousand island, hidangkan.

  • Resep Beef Black Pepper Sandwich

    Resep Beef Black Pepper Sandwich

    BAHAN :
    115 gram roti tawar
    5 gram bawang bombai
    100 gram daging, iris tipis
    20 gram selada
    0 5 gram tomat
    20 gram mayones
    60 gram omelet
    5 gram jeruk nipis
    10 gram keju mozzarella
    20 gram saus black pepper
    SAUS BLACK PEPPER :
    BAHAN :
    200 gram tomat
    100 gram gula
    10 gram jamur soyu
    10 gram kaldu ayam
    10 gram lada hitam halus
    10 gram mentega
    5 gram bawang putih
    CARA MEMASAK SAUS BLACK PEPPER :
    1. Masak 250 ml air hingga mendidih.
    2. Masukkan tomat dan saus black pepper di atas air yang mendidih.
    3. Masukkan lada hitam halus, gula dan mentega. Aduk hingga rata.
    4. Kemudian masukkan daging lalu aduk.
    5. Siapkan roti pertama yang sudah dibakar.
    6. Taruh selada, tomat, bawang bombai omelet dan mayones.
    7. Taruh roti kedua di atasnya, tambahkan daging yang dicampur saus black pepper, keju mozzarella, dan mayones.
    8. Taruh roti ketiga atau sebagai roti penutup.
    9. Siap disajikan dengan kentang goreng.

  • Resep Nasi Goreng Seafood Kerapu Nanas

    Resep Nasi Goreng Seafood Kerapu Nanas

    BAHAN :
    200 gram nasi putih
    100 gram udang kupas
    250 gram ikan kerapu
    2 butir telur ayam
    50 gram selada
    50 gram nanas kupas
    30 gram daun bawang
    3 gram garam
    3 gram kaldu ayam
    CARA MEMBUAT NASI GORENG SEAFOOD KERAPU NANAS :
    1.. Kupas udang, dan potong ikan kerapu menjadi kecilkecil.
    2. Setelah itu, rebus udang dan ikan kerapu yang telah dipotong hingga matang, lalu tiriskan.
    3. Kocok telur hingga agak mengembang.
    4. Panaskan minyak secukupnya. Masukkan telur yang sudah dikocok bersama nasi dan bahan-bahan lainnya.
    Aduk hingga merata.
    5. Setelah matang, angkat dan sajikan panas.

  • Resep Puff Hot Dog

    Resep Puff Hot Dog

    BAHAN :
    80 gram sosis sapi
    75 gram puff pastry (adonan berbahan tepung terigu dan mentega)
    30 gram tomat
    20 gram bawang bombay
    20 gram selada
    20 gram mayones
    CARA MEMBUAT PUFF HOT DOG:
    1. Buat adonan puff pastry menyerupai roti hot dog. Masukkan daging sapi di dalam roti tersebut.
    2. Bakar di dalam oven hingga kecokelatan.
    3. Angkat dan masukkan semua bahan lainnya ke dalam roti
    4. Panggang sebentar dalam oven. Angkat dan sajikan.