hobimasak.info

Tag: selada

  • Resep Selada Campur

    Resep Selada Campur

    BAHAN :
    1. Ketimun 3 bh
    2. Tomat 3 bh
    3. Telur ayam 2 btr
    4. Daun slada 1 ikat
    5. Kentang ¼ kg
    BUMBU :
    1. Minyak slada 1 sdm
    2. Gula pasir 1 sdm
    3. Lada 2 sdm
    4. Garam 1 sdt
    CARA MEMBUAT SELADA CAMPUR :
    1. Ketimun dipotong-potong sebesar dadu.
    2. Kentang direbus, dikupas, dipotong sebesar dadu.
    3. Tomat diiris tipis bulat-bulat menurut besarnya tomat.
    4. Telur ayam direbus.
    5. Daun slada dicuci.

    Membuat vla :
    1. Kuningnya telur dihaluskan, ditambah garam, lada halus, cuka dan minyak slada diaduk
    menjadi satu sampai agak cair.
    2. Putihnya telur dicincang.
    3. Bahan-bahan diaduk dengan saos sampai rata.
    4. Dihidangkan dipiring ceper dialas daun slada.

    Keterangan :
    Selada campur ini boleh diberi buncis, bit dan nenas.

  • Resep Selada Itali

    Resep Selada Itali

    BAHAN :
    1. Macaroni 2 ons
    2. Daging ayam ¼ kg
    3. Doperwten 1 ons
    4. Wortel 2 btg
    5. Daun slada 4 lembar
    6. Asperges 1 ikat
    7. Tomat 2 bh
    BUMBU :
    1. Mayanoise 1 cangkir
    2. Garam ½ sdt
    CARA MEMBUAT SELADA ITALI :
    1. Daging ayam direbus sampai lunak sekali, kemudian dipotong-potong 4 persegi kecil.
    2. Wortel dikupas, dicuci, kemudian direbus dipotong-potong.
    3. Macaroni direndam dalam air dingin, direbus dalam air panas, kemudian diangkat.
    4. Daging ayam, wortel, doperwten, macaroni dicampur menjadi satu.
    5. Diaduk dengan mayanoise.

    Keterangan :
    Dihidangkan dalam piring ceper dialas daun selada, ditutup irisan tomat dan disiram mayanoise.

  • Resep Sup Selada Air

    Resep Sup Selada Air

    Bahan:
    • 250 gr iga babi/sapi
    • 1500 cc air
    • 1 sdt ang ciu
    • 1/4 sdt merica utuh, bungkus dengan kain
    • 6 buah angco
    • 2 ikat selada air, buang bagian batang yang tua
    • 1/2 sdt garam atau sesuai selera
    • 1 sdm kecap asin
    Cara membuat:
    1. Rebus iga selama 5 menit, angkat dan buang airnya.
    2. Masak air hingga mendidih, masukkan iga babi, angciu, merica utuh, dan angco,
    masak dengan api kecil selama 3o menit.
    3. Masukkan selada air, masak dengan api kecil selama 15 menit.
    4. Masukkan garam dan kecap asin, masak lagi selama 2 menit. Angkat.

  • Resep Soto Selada Air

    1. BAHAN

    1) Selada air 1 ikat
    2) Daging 1 ons
    3) Tahu putih 5 potong
    4) Taoge 1 ons

    2. BUMBU

    1) Bawang merah 5 buah
    2) Kemiri 3 butir
    3) Bawang putih 5 siung
    4) Garam 2 sendok makan
    5) Lombok merah 3 biji
    6) Vetsin 2 bungkus
    7) Lada ½ sendok teh
    8) Kecap 2 sendok makan

    3. CARA PEMBUATAN

    1) Daging diiris kecil-kecil lalu direbus sampai lunak.
    2) Tahu diiris-iris persegi kecil dan digoreng setengah matang.
    3) Bumbu-bumbu dihaluskan, ditumis dan dimasukkan kedalam rebusan daging.
    4) Selada air dicuci, diiris 1 cm panjang.
    5) Jika daging sudak lunak, selada, tahu dan taoge dimasukkan.
    6) Jika sudah masak, vetsin dan kecap ditambahkan dan diangkat.