hobimasak.info

Tag: selai stroberi

  • Resep Crispy Ballen

    Resep Crispy Ballen

    BAHAN:
    • 250 g kue marie
    • 350 ml minyak goreng, untuk menggoreng
    • 150 ml susu cair
    • 100 g keju cheddar parut
    • 1 btr telur, kocok
    • 250 g tepung roti putih kasar
    • 50 g selai stroberi
    CARA MEMBUAT CRISPY BALLEN:
    1. Potong-potong kue marie menjadi remahan. Siram dengan susu cair, lalu adukaduk
    sampai halus hingga menjadi adonan. Sisihkan.
    2. Ambit ± 1 sdm adonan kue marie yang sudah dihaluskan, lalu isi dengan keju parut.
    Bentuk adonan menjadi bulat seperti bola. Ulangi sampai-adonan habis, lalu sisihkan
    3. Celupkan bola-bola adman ke dalam telur, tofu gulingkan ke dalam tepung roti.
    4. Panaskan minyak, goreng bola-bola adonan sampai berwarna kuning keemasan, angkat, lalu tiriskan. Hiasi dengan selai stroberi. Sajikan.

  • Resep Cake Gulung Kurma

    Resep Cake Gulung Kurma

    BAHAN:
    • 3 btr Kuning telur
    • 2 btr putih telur
    • 1-50 g gula pasir
    • 1 sdt sp/cake emulsifier
    • ½ sdt vanili bubuk
    • 1-50 g tepung terigu
    • 1 sdm susu bubuk
    • 1- sdm tepung maizena
    • 100 g kurma, potong dadu kecil
    • 15o g margarin, cairkan
    • Selai stroberi secukupnya
    CARA MEMBUAT CAKE GULUNG KURMA:
    1. Campurkata kutaing telur, telur, gula pasir, sp, dan vanili bubuk. Kocok dengan menggunakan mixer sampai mengembang don kaku.
    2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan kurma. Aduk rata. Tambakkan margarin cair, aduk rata perlakan hingga menjadi adonan.
    3. Siapkan loyang lapis malang ukuran 25, alasi dengan kertas roti kemudian tuangkata adonan ke dalamnya.
    4. Panggang adonan di dalam oven selama 20 menit kingga matang. Angkat dan balikkan.
    5. Olesi dengan selai stroberi lalu gulung padat. Potong-potong cake, lalu sajikan.

  • Resep Kue Bolu Kukus Berselai

    BAHAN:
    • 10 butir telur
    • 1000 gram gula pasir
    • 40 gram emulsifier (sp/tbm)
    • 1.250 gram tepung terigu protein sedang
    • 2 1/2 sendok teh baking powder
    •1000 ml minuman bersoda tawar
    • 250 gram selai stroberi
    • 1/2 sendok teh pewarna merah cabai
    BAHAN TOPING:
    • 500 gram selai stroberi
    • 125 ml air
    CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS BERSELAI:
    1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku .
    2. Tambahkan tepung terigu, dan baking powder bergantian dengan soda tawar sambil diayak dan dikocok rata.
    3. Masukkan selai stroberi dan pewarna. Aduk rata.
    4. Sendokkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas roti.
    5. Kukus diatas api sedang 10 menit sampai matang.
    6. Toping, masak selai stroberi dan air sampai kental. Angkat.
    7. Sendokkan toping di atas bolu kukus.

  • Resep Kue Bolu Coklat Strowbery

    BAHAN:
    • 4 butir telur
    • 125 gram gula pasir
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1 sendok teh emulfisier (sp/tbm)
    • 60 gram tepung terigu protein sedang
    • 25 gram cokelat bubuk
    • 25 gram minyak goreng
    • 30 ml santan kental instan
    • 1/2 sendok teh cokelat pasta
    BAHAN PELAPIS:
    • 50 gram selai stroberi
    CARA MEMBUAT KUE BOLU COKLAT STROWBERY:
    1. Kocok telur, gula, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
    2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
    3. Masukkan campuran minyak goreng, santan, dan cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
    4. Tuang adonan ke dalam loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti.
    5. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
    6. Oleskan bahan pelapis di atas kue. Gulung dan padat.
    7. Sajikan kue bolu Anda.

    Porsi: 10 potong

  • Resep Pai Stroberi

    Resep Pai Stroberi

    BAHAN KULIT:
    150 gram tepung terigu
    1 butir kuning telur, kocok rata
    50 gram margarin
    1/4 sdt garam
    1 sdm air es
    40 gram gula halus
    VLA STROBERI :
    200 ml susu segar tanpa rasa
    2 sdm tepung terigu
    2 sdt tepung maizena
    65 gram selai stroberi
    1/2 sdt garam
    50 gram gula pasir
    1 sdm margarin
    HIASAN :
    Buah stroberi secukupnya, iris
    Daun mint secukupnya
    CARA MEMBUAT PAI STROBERI :
    1. Kulit pai :
    campur tepung terigu dengan gula halus, garam dan margarin,aduk sampai berbutir masukkan air es, aduk rata
    2. Giling adonan tipis, cetak dalam cetakan pai, tusuk-tusuk kulit pai dengan garpu. Panggang dalam oven
    dengan suhu 185°C sampai matang, angkat sisihkan
    3. Vla stroberi : panaskan susu bersama 25 gram gula pasir, selai dan garam. Ambil 2 sendok sayur susu hangat campur kuning telur dan sisa gula, aduk rata tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk rata sampai tidak berbintil. Tuang campuran tepung dalam rebusan susu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mengental.
    Matikan api masukkan margarin, aduk sampai margarine leleh.
    4.Isi kulit pai dengan via stroberi, hias atasnya dengan irisan buah stroberi.
    Hias dengan daun mint
    5.Sajikan

    Hasil 13 buah

  • Resep Mini Roll Cake

    Resep Mini Roll Cake

    BAHAN :
    4 butir kuning telur
    2 butir putih telur
    1/2 sdm SP
    80 gram gula pasir
    20 gram tepung maizena
    50 gram tepung terigu
    85 gram margarin, lelehkan
    OLESAN :
    85 gram selai stroberi
    HIASAN :
    200 gram cokelat masak pekat, lele
    Butter cream secukupnya
    CARA MEMBUAT MINI ROLL CAKE :
    1. Oles loyang ukuran 35 x 3 cm a dengan kertas roti, oles dengan margarin taburi tepung terigu
    2. Kocok telur, gula pasir dan SP sampai putih mengental
    3. Masukkan tepung terigu yang teldiayak bersama tepung maizena, aduk rata
    4. Masukkan margarin, aduk rata. Tuang adonan dalam loyang
    5. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat C selama 10 menit dengan api bawah.
    Pindahkan keperapian atas panggang sampai lapisan atas berwarna kecokelatan, angkat.
    6. Letakan kue diatas selembar kertas roti, buang bagian pinggir kue, bagi kue menjadi 2 bagian. Ambil 1 bagian kue, gulung perlahan selagi masih panas.
    Simpan dalam lemari pendingin selama 10 menit.
    7. Buka gulungan, oles dengan sale stroberi, gulung kembali simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit. Potong-potong kue
    8. Celupkan kedua ujung kue dengan cokelat, simpan dalam lemari pendingin sampai cokelat mengeras.
    Hias atasnya dengan butter cream

    Hasil 12 buah

  • Resep Kue Potong Stroberi

    Resep Kue Potong Stroberi

    BAHAN I :
    • 75 gram margarin
    • 50 gram gula tepung
    • 1 kuning telur
    • 125 gram tepung terigu protein sedang
    • 1/4 sendok teh kayumanis bubuk
    BAHAN II:
    • 500 ml susu cair
    • 3 sendok makan tepung maizena.
    • 60 gram gula pasir
    • 2 kuning telur
    • 2 sendok makan margarin
    BAHAN TOPPING :
    • 375 gram stroberi, diiris
    • 2 sendok makan selai stroberi
    • 1 sendok makan air
    CARA MEMBUAT KUE POTONG STROBERI :
    1. Kocok margarin dan gula tepung 20 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
    2. Masukkan tepung terigu dan kayu manis bubuk samba diayak dan diaduk rata. Gumpalkan. Diamkan di lemari es 15 menit.
    3. Pipihkan di dasar ring diameter 20 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
    4. Tusuk-tusuk. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
    5. Bahan II: rebus susu cair, tepung maizena, dan gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup. Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata.
    Rebus lagi sampai meletup-letup. Masukkan margarin. Aduk rata.
    6. Oles ke atas alas. Tata stroberi. Larutkan selai stroberi dengan air. Panaskan sebentar
    asal kental. Oles diatas stroberi. Dinginkan. Potong-potong.

    Untuk 8 potong

  • Resep Cake Lembut Stroberi

    Resep Cake Lembut Stroberi

    BAHAN STROBERI :
    1 sendok makan air
    3 sendok makan selai stroberi
    250 gram stroberi, dibelah dua
    BAHAN CAKE :
    4 putih telur
    50 gram gula pasir
    4 kuning telur
    50 gram tepung terigu protein rendah
    25 gram margarin, dilelehkan
    CARA MEMBUAT CAKE LEMBUT STROBERI :
    1. Masak bahan stroberi sampai kental. Letakkan di dasar cetakan diameter
    9 cm yang dioles margarin.
    2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir
    sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata. 5.
    3. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan.
    Tambahkan margarin leleh. Aduk perlahan.
    4. Tuang ke cetakan. Letakkan cetakan di loyang yang diberi sedikit air.
    5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

    Untuk 8 buah

  • Resep Cake Cokelat Stroberi

    Resep Cake Cokelat Stroberi

    BAHAN :
    BAHAN STROBERI :
    • 100 gram stroberi, dibelah dua
    • 2 sendok makan selai stroberi
    • 1 sendok makan air
    BAHAN CAKE:
    • 225 gram margarin
    • 150 gram gula pasir halus
    • 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
    • 4 butir telur
    • 175 gram tepung terigu protein sedang
    • 30 gram cokelat bubuk
    • 1/2 sendok teh baking powder
    CARA MEMBUAT CAKE COKLAT STROBERI :
    1. Masak bahan stroberi sampai kental. Dinginkan.
    2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut.
    3. Tambahkan selai stroberi. Kocok rata. Masukkan cokelat masak pekat leleh.
    Kocok rata.
    4. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata bergantian dengan
    sebagian tepung terigu.
    5. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil
    diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.
    6. Tuang ke loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
    7. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
    Turunkan suhunya 180 derajat Celsius.
    Oven lagi 15 menit sampai matang.

    Untuk 20 potong

  • Resep Sandwich Durian

    Resep Sandwich Durian

    BAHAN :
    • 9 lembar roti tawar tanpa kulit
    • 3 sdm selai stroberi
    • selai durian
    Untuk selai durian:
    • 100 gr kacang hijau tanpa kulit
    • 100 gr daging durian
    • 4o cc santan
    • 4o cc air
    • 5o gr gula pasir
    • sedikit garam
    CARA MEMBUAT SADWICH DURIAN :
    1. Buat selai durian:
    Campur semua bahan. Kukus selama 45 menit, lalu haluskan.
    Angkat, simpan dalam lemari es. Bisa bertahan selama 2 bulan.
    2. Ambil selembar roti, olesi selai durian setebal 1/2 cm, tumpuk dengan selembar
    roti tawar, olesi bagian atas roti dengan selai stroberi, lalu tutup lagi dengan
    roti tawar sehingga menjadi 3 lapisan roti.
    Lakukan hal yang sama untuk roti yang lain. Iris diagonal.