hobimasak.info

Tag: singkong mentega

  • Resep Sawut Guyur Fla

    Resep Sawut Guyur Fla

    BAHAN:
    • 200 gr singkong mentega, parut memanjang
    • 4 sdm gula pasir
    • 4 sdt tepung tapioka
    • Garam secukupnya
    • Daun pisang untuk membungkus
    VLA NANGKA:
    • 50 gr buah nangka, buang biji, potong kotak
    • 150 ml santan Kara
    • 150 ml air, campur dengan santan Kara
    • 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
    • 2 sdm gula pasir
    • Pasta pandan secukupnya
    • Garam secukupnya
    CARA MEMBUAT SAWUT GUYUR FLA:
    1. Campur singkong parut bersama gula pasir, garam dan tepung tapioka, aduk rata
    2. Ambil selembar daun pisang, bentuk kerucut. Masukkan 2 sdm adonan singkong, tekan-tekan agar padat. Sandarkan daun pada loyang lalu kukus selama 20 menit, angkat dan sisihkan
    3. Vla Nangka: Campur santan bersama gula pasir dan garam, rebus hingga mendidih di atas api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Tuang larutan tepung maizena, aduk rata. Masukkan potongan buang nangka, masak kembali hingga mendidih dan kental. Angkat dan sisihkan
    4. Sajikan Sawut bersama siraman vla nangka

    Untuk 5 Porsi

  • Resep Getuk Singkong Keju

    Resep Getuk Singkong Keju

    BAHAN:
    • 600 gr singkong mentega
    • 100 gr keju cheddar Kraft, parut
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdm gula pasir
    • 1 sdm mentega Wijsman
    CARA MEMBUAT GETUK SINGKONG KEJU:
    1. Kukus singkong hingga matang, angkat. Selagi panas tumbuk singkong kukus sampai lembut
    2. Tambahkan setengah bagian keju parut, garam, gula, mentega, dan susu kental manis, aduk rata.
    3. Ambil 100 gr adonan Getuk Singkong bentuk menjadi balok.
    4. Tambahkan taburan keju parut sebagai topping, kemas dengan plastik bening, Getuk Singkong Keju siap disajikan.

    Untuk 6 Buah

  • Resep Getuk Pie

    Resep Getuk Pie

    BAHAN:
    • ½ kg singkong mentega, kukus
    • 150 gr gula pasir
    • 150 ml air
    • 1/2 sdt garam
    • Pewarna hijau, secukupnya
    • Kulit pie siap pakai
    • Cokelat blok, parut
    CARA MEMBUAT GETUK PIE:
    1. Air Gula: Rebus gula pasir, garam dan air di atas api kecil hingga mendidih, angkat
    2. Tumbuk atau giling singkong hingga halus. Tambahkan pewarna hijau dan air gula sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata
    3. Tuang adonan getuk ke dalam plastik segi tiga berisi spuit bintang, semprot ke dalam kulit pie. Taburi dengan parutan cokelat blok dan hias dengan potongan cherry merah
    4. Getuk Pie slap disajikan.

    Untuk 13 Buah

  • Resep Combro Jagung Keju

    Resep Combro Jagung Keju

    BAHAN:
    • 1,2 kg singkong mentega, parut parut halus, peras sedikit airnya
    • 200 gr kelapa muda, parut panjang
    • 1 1/2 sdt garam
    • 1 sdt kaldu bubuk Royco rasa sapi
    • Minyak goreng Tropical untuk menggoreng
    BAHAN ISI:
    • 1 buah jagung manis, pipil, rebus hingga empuk
    • 100 gr keju cheddar Kraft
    • 1/2 buah bawang bombai
    • 1 siung bawang putih
    • 1 batang seledri, cincang halus, peras dalam serbet
    • 1 sdm tepung terigu Pita Merah
    • 150 ml santan kental
    • 1 sdm Filma Margarine
    CARA MEMBUAT COMBRO JAGUNG KEJU:
    1. Isian: Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan bawang putih, tumis kembali hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga matang. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata agar tidak menggumpal. Tambahkan jagung manis dan keju, bumbui dengan garam dan lada, aduk rata. Masak hingga mengental dan matang.
    2. Kukus kelapa parut selama ± 25 menit, angkat dan dinginkan. Campur dengan singkong, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
    3. Ambil 45 gr adonan, pipihkan. Tambahkan 1 sdt adonan isian, bentuk segi tiga
    4. Goreng adonan combro di dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang hingga kecokelatan, angkat dan.tiriskan. Sajikan bersama cabal rawit hijau.

    Untuk 24 Buah

  • Resep Combro Yamur

    Resep Combro Yamur

    BAHAN:
    • 1,2 kg singkong mentega, parut halus, peras sedikit airnya
    • 200 gr kelapa muda, parut panjang
    • 1 1/2 sdt garam
    • 1 sdt kaldu bubuk Royco rasa sapi
    • Minyak goreng Tropical untuk menggoreng
    AYAM JAMUR:
    • 2 potong dada ayam fillet, rebus hingga matang, suwir-suwir
    • 50 gr jamur merang, cuci bersih, potong kotak
    • ½ butir bawang bombai
    • 2 siung bawang putih
    • 1/2 sdt cabai bubuk
    • Garam secukupnya
    • 300 ml santan kental
    CARA MEMBUAT COMBRO YAMUR:
    1. Ayam Jamur: Tumis bawang bombai hingga layu lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan ayam suwir dan jamur, aduk rata. Tuang santan kental lalu bumbui dengan garam dan cabai bubuk, aduk rata. Masak hingga santan terserap habis, angkat dan dinginkan
    2. Kukus kelapa parut selama ± 25 menit, angkat dan dinginkan.
    3. Campur singkong parut bersama kelapa, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Ambil 45 gr adonan, pipihkan. Isi dengan 1 sdt ayam jamur, bentuk lonjong.
    4. Goreng adonan combro di dalam minyak goreng panas dan banyak di atas api sedang hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama cabai rawit hijau

    Untuk 24 buah