BAHAN:
• 200 gr singkong mentega, parut memanjang
• 4 sdm gula pasir
• 4 sdt tepung tapioka
• Garam secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus
VLA NANGKA:
• 50 gr buah nangka, buang biji, potong kotak
• 150 ml santan Kara
• 150 ml air, campur dengan santan Kara
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 sdm gula pasir
• Pasta pandan secukupnya
• Garam secukupnya
CARA MEMBUAT SAWUT GUYUR FLA:
1. Campur singkong parut bersama gula pasir, garam dan tepung tapioka, aduk rata
2. Ambil selembar daun pisang, bentuk kerucut. Masukkan 2 sdm adonan singkong, tekan-tekan agar padat. Sandarkan daun pada loyang lalu kukus selama 20 menit, angkat dan sisihkan
3. Vla Nangka: Campur santan bersama gula pasir dan garam, rebus hingga mendidih di atas api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Tuang larutan tepung maizena, aduk rata. Masukkan potongan buang nangka, masak kembali hingga mendidih dan kental. Angkat dan sisihkan
4. Sajikan Sawut bersama siraman vla nangka

Untuk 5 Porsi