hobimasak.info

Tag: singkong parut kasar

  • Resep Mangkuk Singkong Saus Pandan

    Resep Mangkuk Singkong Saus Pandan

    BAHAN :
    300 gram singkong parut kasar
    3 buah nangka, dipotong kotak
    200 gram kelapa parut kasar
    3/4 sendok teh garam
    BAHAN SAUS :
    250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    50 ml air suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
    60 gram gula pasir
    1 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
    CARA MEMBUAT MANGKUK SINGKONG SAUS PANDAN :
    1. Aduk rata singkong parut kasar, nangka, kelapa parut, dan garam.
    2. Cetak di cetakan talam yang dioles minyak. Kukus 25 menit sampai matang.
    3. Saus: rebus santan, air suji, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
    Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
    4. Sajikan singkong dengan sausnya.

    Untuk 30 buah

  • Resep Prol Singkong Berempah

    Resep Prol Singkong Berempah

    BAHAN :
    200 gram singkong, diparut kasar
    50 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    1/4 sendok teh garam
    50 gram gula merah, disisir halus
    3 butir telur
    50 gram tepung terigu protein sedang
    1/4 sendok teh kayumanis bubuk
    50 gram fruit mix (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), dipotong-potong
    CARA MEMBUAT PROL SINGKONG BEREMPAH :
    1. Campur singkong, san-tan, garam, dan gula merah. Aduk sampai gula larut.
    2. Tambahkan telur. Aduk rata.
    3. Masukkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
    4. Tambahkan fruit mix. Aduk rata.
    5. Tuang di Loyang 16x16x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
    6. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

    Untuk 12 potong