hobimasak.info

Tag: Siwalan

  • Resep Es Dawet Siwalan

    BAHAN:
    • siwalan 15 buah
    • gula merah aren 150 gram
    • gula pasir 250 gram
    • garam 10 gram
    • kelapa 1 butir
    • daun pandan 4 lembar
    • es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT ES DAWER SIWALAN:
    1. Kupas kelapa, lalu parut dan peras ambil santannya serta bubuhi garam sedikit biar gurih rasanya.
    2. Rebus gula merah dan gula pasir serta daun pandan. masak hingga mendidih, sisihkan.
    3. Kupas siwalan, ambil dagingnya saja. kemudian potong dadu dan sisihkan.
    4. Letakkan potongan daging siwalan pada gelas cocktail lalu tuangi santan serta adonan gula tambahkan sedikit es batu. Sajikan ketika masih dingin

    Tips:
    Jika ingin menambahkan kuah santan, anda dapat merebus air santan
    (tambahkan 2 lembar daun pandan dan ½ sdt garam) sampai mendidih, dinginkan.

  • Resep Es Dawet Siwalan

    BAHAN :
    10 buah siwalan
    100 gr gula merah aren
    200 gr gula pasir
    5 gr garam
    1 /2 butir kelapa
    2 lembar daun pandan
    CARA MEMBUAT ES DAWET SIWALAN :
    1. Kupas siwalan dan sisihkan dagingnya saja lalu potong ukuran dadu, sisihkan.
    2. Parut kelapa untuk dibuat santan, rebus dengan gula merah dan gula pasir. tambahkan daun pandan.
    3. Letakkan potongan siwalan pada gelas kocktail tuangi santan bergula dan tambahkan
    potongan es batu, sajikan.

  • Resep Teh Susu Siwalan

    Resep Teh Susu Siwalan

    BAHAN :
    • Teh 1 sendok makan
    • Jahe 5 cm, kupas dan memarkan
    • Air 500 ml
    • Krimer Kental Manis OMELA 2 sendok makan
    • Siwalan 2 buah, potong dadu
    • Gula batu 4 buah
    CARA MEMBUAT TEH SUSU SIWALAN :
    1. Didihkan air dan jahe, masukkan teh. Didihkan kembali, angkat.
    2. Masukkan gula batu dan Krimer Kental Manis OMELA dalam gelas saji.
    3.Tuang air teh, aduk rata.
    4. Masukkan siwalan. Sajikan.

    UNTUK 2 GELAS

  • Resep Es Lidah Buaya

    Resep Es Lidah Buaya

    BAHAN :
    1 pelepah lidah buaya berat 1 kg
    6 buah siwalan/ 150 gram sari kelapa, potong-potong
    es batu, secukupnya
    Rendaman:
    1 liter air
    1 sdm air kapur sirih
    ½ sdt garam
    Sirup:
    350 gram gula pasir
    750 ml air
    1/2 sdt vanili bubuk
    2 lembar daun pandan, simpulkan
    pewarna merah, secukupnya
    CARA MEMBUAT:
    1. Rendaman: campur air dengan air kapur sirih dan garam.
    2. Kupas pelepah lidah buaya, potong daging lidah buaya ukuran
    dadu 1 cm, masukkan ke dalam air rendaman diamkan selama
    30 menit – 1 jam, cuci bersih dan tiriskan.
    3. Didihkan air, rebus daging lidah buaya selama 10 menit, angkat.
    4. Sirup: masak air bersama gula pasir, vanili bubuk, dan daun
    pandan, beri pewarna merah, masak hingga mendidih.
    Masukkan daging lidah buaya dan siwalan/sari kelapa, masak
    sebentar, angkat dan dinginkan, simpan dalam lemari pendingin.
    5. Siapkan gelas, beri es batu, tuangkan sirup dan bahan isi secukupnya.
    Sajikan segera selagi dingin.

    Untuk: 6 gelas