hobimasak.info

Tag: Snack Pengajian

  • Resep Caramel Custard

    Resep Caramel Custard

    BAHAN:
    • 6 kuning telur
    • 75 gram gula pasir
    • 25 gram cokelat bubuk
    • 2 putih telur
    • 300 ml susu cair
    CARA MEMBUAT CARAMEL CUSTARD:
    1. Buat caramel lebih dahulu. Hanguskan gula hingga mencair sebagian. Tuangkan air dan biarkan sampai seluruh gula mencair. Tuang dalam pinggan-pinggan kecil tahan panas. Sisihkan.
    2. Kocok ttelur bersama gula pasir sampai gula larut. Tambahkan cokelat bubuk yang sudah dilarutkan bersama sedikit susu (diambil dari 300 ml susu). Tuangkan susu sedikit demi sedikit diaduk rata. Tuang adonan ini di atas karamel.
    3. Rendam pinggan dalam cetakan besar berisi air. Oven sampai matang.

    Untuk 5 porsi

  • Resep Sponge Cake Minyak Goreng

    Resep Sponge Cake Minyak Goreng

    Minyak goreng, ternyata tidak hanya berfungi sebagai bahan mematangkan makanan dengan cara digoreng saja. Minyak goreng bisa juga ditambahkan dalam bahan untuk membuat cake, yaitu sponge cake minyak goreng. Penasaran? Mari copas reepnya!
    BAHAN:
    • 6 butir telur
    • 150 gr gula pasir
    • 125 gr tepung terigu
    • 25 gr tepung maizena
    • 15 gr cokelat hubuk
    • 1 sdt baking powder
    • 100 ml minyak goreng
    • 1/2 sdt cokelat pasta
    CARA MEMBUAT SPONGE CAKE MINYAK GORENG:
    1. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
    2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
    3. Tambahkan minyak goreng dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
    4. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti.
    5. Oven 45 menit dengan suhu 190 derajat celsius.

  • Resep Kurma Cake

    Resep Kurma Cake

    Buah kurma yang banyak dijumpai saat bulan Ramdhan. Ternyata tidak hanya bisa dinikmati secara langsung saja. Dengan menjadikan buah kurma sebagai bahan membuat cake, jadilah cake yang legit, enak yaitu kurma cake. Bahan-bahan dan cara membuat kurma cake,bisa Anda simak resep berikut.
    BAHAN:
    • 300 gr kurma
    • 550 ml air
    • 425 gr self raising flour (tepung pengembang )
    • 25 gr baking powder
    • 50 gr butter
    • 300 gr gula pasir
    • 6 gr telur ayam
    CARA MEMBUAT KURMA CAKE:
    1. Air dan kurma direbus sampai airnya berkurang.
    2. Kocok gula dan butter.
    3. Masukkan telur ke dalam kocok gula dan butter.
    4. Matikan mesin, campur dengan balon, campurkan baking powder, tepung, dan kurma, juga tambahkan air rebusan tadi.
    5. Masukkan ke dalam loyang bulat dan panggang.

  • Resep Duo Chocholate Cake

    Resep Duo Chocholate Cake

    Merupakan cake dengan perpaduan beberapa jenis bahan cokelat yaitu cokelat pekat, cokelat pasta, dan cokelat putih. Dengan taburan cincangan kacang tanah kupas yan telah disangrai. Berikut resep lengkap duo chocholate cake.
    BAHAN:
    • 5 kuning telur
    • 3 putih telur
    • 125 gr gula pasir
    • 1 sdt SP
    • 60 gr tepung terigu protein sedang
    • 40 gr tepung hunkwe
    • 50 gr margarine
    • 50 gr cokelat pekat
    • 1/2 sdt cokelat pasta
    • 50 gr margarine
    • 50 gr cokelat putih
    BAHAN TABURAN:
    • 25 gr kacang kupas, disangrai, cincang kasar
    CARA MEMBUAT DUO CHOCHOLATE CAKE:
    1. Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang.
    2. Tambahkan tepung terigu dan tepung hunkwe sambil diayak dan diaduk rata.
    3. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
    4. Lelehkan margarine, cokelat pekat, dan cokelat pasta. Aduk rata. Di wadah lain lelehkan margarin dan cokelat putih. Aduk rata.
    5. Tambahkan satu bagian dengan campuran cokelat pekat. Bagian yang lain ditambahkan campuran cokelat putih. Aduk rata.
    6. Tuang adonan cokelat ke dalam loyang brownis 30x10x4 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti. Lapis dengan adonan putih di atasnya. Taburkan kacang cincang. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat celsius.

  • Resep Cake Pinda Cokelat

    Resep Cake Pinda Cokelat

    Anda bisa membuat cake cokelat dengan taburan kacang kenari cincang, untuk sajian tutup dan buka tahun nanti. Resep selengkapnya ada dalam resep berikut;
    BAHAN:
    • 180 margarine
    • 150 gr selai kacang
    • 150 gr gula pasir
    • 4 kuning telur
    • 65 gr tepung terigu
    • 10 gr tepung maizena
    • 40 gr cokelat bubuk
    • 1 sdm susu cair
    • 20 gr gula pasir
    • 75 gr kacang kenari cincang.
    CARA MEMBUAT CAKE PINDA COKELAT:
    1. Kocok margarine dan gula sampai lembut.
    2. Tambahkan kuning telur dan selai kacang bergantian sambil dikocok rata.
    3. Masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan susu cair sambil diaduk rata. Sisihkan.
    4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir lalu kocok mengembang.
    5. Masukkan putih telur kocok sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk.
    6. Tambahkan kenari sambil diaduk, sisakan untuk taburan.
    7. Tuang adonan ke dalam loyang loaf yang dioles margarine. Taburkan kenari di atasnya.
    8. Oven 45 menit dengan suhu 160 derajat celsius.

  • Resep Caserol Daging

    Resep Caserol Daging

    BAHAN:
    • 4 lembar roti tawar
    •250 ml susu cair
    • 1 butir telur, ambil kuningnya, untuk olesan
    • 200 g daging sapi, cincang
    • 1 buah paprika merah, potong kotak kecil
    • 50 g yoghurt plain
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 1 sdm bawang bombay
    • 1 sdm margarin
    • 2 sdm saus tomat
    • ½ sdt garam
    • 1 sdm gula pasir
    •1/2 sdt kecap manis
    • ¼ sdt merica bubuk
    • 50 gram keju cheddar parut, untuk taburan
    CARA MEMBUAT CASEROL DAGING:
    1. Pipihkan roti tawar, lalu olesi dengan susu cair. Sisihkan.
    2. Siapkan cetakan pie berukuran kecil, yang sudah diolesi dengan margarine.
    Cetak roti tawar dengan memasukkannya ke dalam pie, sisihkan.
    3. Panaskan wajan, masukkan margarine. Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum, lalu masukkan daging sapi. Tumis sampai bawang berubah warna.
    4. Masukkan paprika merah, kecap manis, saus tomat, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Tumis sampai matang, lalu masukkan yoghurt plain. Matikan api.
    5. Masukkan tumisan daging sapi ke dalam roti tawar, oleso dengan kuning telur, lalu beri taburan keju.
    6. Panaskan oven, panggang caserol di dalam oven selama -/+ 10 menit sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

  • Resep Rolade Tahu Susu

    Resep Rolade Tahu Susu

    BAHAN:
    • 250 g tahu putih
    • 1/2 sdt garam
    • 2 btr telur
    • 1 sdt gula pasir
    • 50 ml susu cair
    • 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 1 buah wortel berukuran sedang, kupas
    • 100 gram daging sapi cincang
    • 1 lembar kertas aluminium foil
    • Saus cabai botolan secukupnya, sebagai pelengkap
    CARA MEMBUAT ROLADE TAHU SUSU:
    1. Haluskan tahu putih dengan menggunakan sendok.
    2. Masukkan telur, susu cair, merica bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
    3. Masukkan daging sapi cincang, aduk rata hingga menjadi adonan.
    4. Siapkan kertas aluminium foil, masukkan adonan. Ratakan.
    5. Taruh wortel di tengah adonan, lalu gulung padat.
    6. Panaskan panci pengukus, kukus gulungan adonan sampai matang selama ±25 menit.
    Setelah matang, angkat , lalu dinginkan.
    7. Potong-potong rolade, lalu tata di atas piring. Sajikan dengan saus cabai botolan.

  • Resep Batagor Pedas

    Resep Batagor Pedas

    BAHAN:
    • 300 g ikan tenggiri, cincang kalus
    • 50 g udang, kupas lalu cincang halus
    • 4 buah tahu putih, lubangi tengahnya
    • 4 buah kulit pangsit goreng
    • 100 g tepung maizena
    • 1000 ml minyak goreng, untuk menggoreng
    • 1 batang daun bawang prei, iris kalus
    BUMBU HALUS:
    • 2 siung bawang putih
    • 1 sdt garam
    • ½ sdt merica halus
    SAMBAL, CAMPUR RATA:
    • 50 g cabe rawit, iris kalus
    • 3 sdm kecap manis
    CARA MEMBUAT BATAGOR PEDAS:
    1. Campurkan ikan tenggiri, udang, bumbu kalus, tepung maizena, dan irisan daun bawang prei.
    Aduk rata hingga menjadi adonan.
    2. Masukkan adonan ke dalann tahu dan kulit pargsit.
    3. Panaskan minyak, goreng tahu dan kulit pangsit kingga kering. Sisikkan.
    4. Sajikan batagor dengan sambal.

  • Resep Bola-Bola Ayam Keju

    Resep Bola-Bola Ayam Keju

    BAHAN:
    • 150 g daging ayam, cincang
    • 50 g keju cheddar, potong dadu
    • 25 g macaroni, rebus
    • 25 g wortel rebus, potong dadu kecil
    • 1 sdm mentega
    • 250 g tepung roti
    • 2 btr telur kocok
    • 250 ml minyak goreng, untuk menggoreng
    • 1sdt garam
    • 1/2 sdt wterica bubuk
    • Saus cabai/saus tomat secukupnya
    CARA MEMBUAT BOLA-BOLA AYAM KEJU:
    1. Campurkan daging ayam dengan mentega. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
    2. Masukkan macaroni rebus, wortel, dan keju. Aduk rata Iningga menjadi adonan.
    3. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat. Lakukan langkaln ini Iningga adonan habis.
    4. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur. Lalu, masukkan ke dalam tepung roti. Sisihkan.
    5. Panaskan minyak, goreng adonan sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
    6. Sajikan dengan saus cabai atau saus tomat.

  • Resep Pizza Mini

    Resep Pizza Mini

    BAHAN:
    • 250 g tepung terigu berprotein tinggi
    • 6 gram ragi instan
    • ½ sdt garam
    • ½ sdt gula pasir
    • 150 ml air
    • 2 sdm minyak goreng
    BAHAN TOPPING:
    • 3 bh sosis, potong-potong
    • 1 buah bawang Bombay cincang kasar
    • 50 g keju cheddar parut
    • 100 g saus tomat
    CARA MEMBUAT PIZZA MINI:
    1. Campurkan tepung terigu, gula, garawt, davt ragi. Aduk rata hingga menjadi adonan.
    2. Masukkan minyak dan air secara bergantian ke dalam adonan tepung. Aduk adonan hingga menjadi kalis. Angkat.
    3. Diamkan adonan selama 20 menit hingga mengembang. Ambil sedikit adonan, pipihkan setebal 2mm. Olesi saus tomat di atasnya.
    4. Tambahkan bawang Bombay, sosis, dan taburkan keju cheddar di atasnya.
    5. Panggang adonan selama ± 10 -15 menit. Angkat dan sajikan.