BAHAN:
• 1 buah roti burger siap pakai, bagi dua bagian
• 100 g daging ayam fillet, cincang halus
• 1 btr telur, kocok
• 1 sdm tepung roti
• 1 sdm mentega
• ½ sdt garam
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng.
PELENGKAP:
• 2 helai daun selada
• 2 iris tomat
• 2 iris mentimun
• 1 sdm mayonnaise
• ½ sdm saus tomat
• ½ sdm saus cabai
CARA MEMBUAT BURGER AYAM:
1. Campurkan ayam cincang dengan garam dan merica bubuk. Masukkan telur dan tepung roti. Aduk rata hingga menjadi adonan.
2. Bentuk adonan menjadi pipih. Kukus adonan selama 5 menit sampai daging ayam matang. Angkat.
3. Panaskan mentega di wajan anti lengket, masukkan sebentar roti yang sudah dibagi menjadi dua bagian.
Angkat, lalu sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng ayam cincang. Angkat.
5. Susun pelengkap dengan urutan daun selada, tomat, dan mentimun di dalam roti. Selipkan daging ayam, tambahkan mayonnaise, saus tomat, dan saus cabai sesuai selera.
6. Sajikan selagi hangat.
Tag: Snack PKK
-
Resep Burger Ayam
-
Resep Nugget Udang
BAHAN:
• 250 g udang kupas, cincang talus
• 3 btr telur ayam
• 300 g tepung roti
• 500 ml minyak goreng, untuk menggoreng
BUMBU CAMPUR RATA:
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
CARA MEMBUAT NUGGET UDANG:
1. Campurkan udang dengan bumbu, aduk rata. Masukkan 1 butir telur dan 3 sdm tepung roti. Aduk rata hingga menjadi adonan.
2. Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong. Kukus adonan selama 5 menit hingga menjadi nugget. Angkat.
3. Siapkan 2 butir telur, kocok. Masukkan nugget ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam tepung roti.
,4. Simpan nugget di kulkas/Freezer. Baiarkan nugget menjadi keras.
5. Panaskan minyak, goreng nugget hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, lalu sajikan. -
Resep Gehu Pedas
BAHAN:
• 5 buah tahu sumedang
• 100 g tauge
• 8 buah cabe rawit, iris halus
• 150 g tepung terigu
• 50 ml air
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• ½ sdt garam
• Merica bubuk secukupnya
• 500 ml minyak goreng, untuk menumis dan menggoreng
BUMBU HALUS:
• 1 siung bawang putih
• ½ sdt merica
CARA MEMBUAT GEHU PEDAS:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tauge dan cabe rawit. Aduk hingga matang. Sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, irisan daun bawang, air, sedikt merica, dan garam. Aduk rata hingga menjadi adonan.
3. Masukkan tumisan tauge ke dalam tahu. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak, goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan. -
Resep Tempura Brokoli
BAHAN:
• 1 buah brokoli, potong menjadi 10 bagian
• 1 butir telur, kocok
• 1 sdm tepung maizena
• 50 g tepung terigu
• 500 ml minyak goreng, untuk menggoreng
• 3 sdm mayonnaise, sebagai pelengkap
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
CARA MEMBUAT TEMPURA BROKOLI:
1. Campurkan telur dengan garam, merica bubuk, dan tepung maizena, Aduk rata.
2. Celupkan brokoli ke dalam adonan telur, lau masukkan ke dalam tepung terigu
3. Panaskan minyak, goreng brokoli sampai kering. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan tempura brokoli dengan saus mayonnaise. -
Resep Martabak Pandan Keju
BAHAN:
• 250 g tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt garam bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• 2 btr telur
• 450 cc air
• 50 g mentega, cairkan
• 1 sdm soda kue
• 1/2 sdt pasta pandan
• Minyak sayur secukupnya, untuk olesan
PELENGKAP:
• 2 sdt gula halus, untuk taburan
• 1 sdm mentega, untuk olesan
• 4 sdm butter cream siap pakai
• 100 g keju cheddar parut
CARA MEMBUAT MARTABAK PANDAN KEJU:
1. Campurkan tepung terigu, garam bubuk, dan tepung maizena. Aduk rata.
2. Masukkan air, telur satu per satu, dan mentega cair. Aduk rata.
3. Masukkan pasta pandan, aduk kembali hingga adonan benar-benar rata dan tidak berbulir.
4. Aduk kembali adonan hingga licin. Diamkan selama ±2 jam. Masukkan soda kue, aduk kembali.
Aduk-aduk adonan agar benar-benar tercampur.
5. Panaskan wajan, olesi dengan sedikit minyak sayur. Tuangkan adonan, lalu ratakan. Tutup adonan sampai matang merata selama ±10 menit. Jika sudah matang, angkat, lalu oleskan mentega.
6. Beri taburan gula halus di atas
Adonan yang diolesi mentega.
Biarkan hingga agak dingin.
7. Oles permukaan adonan dengan butter cream, lalu beri taburan keju parut. Potong menjadi dua bagian, lalu tumpuk.
8. Potong-potong sesuai selera, lalu sajikan selagi hangat. -
Resep Cokelat Lezat
BAHAN:
• 1 batang cokelat putih
• 150 g kue marie, tumbuk halus
• 3 sdm susu kental naanis
• 75 g selai blueberry
• Air secukupnya
CARA MEMBUAT COKELAT LEZAT:
1. Panaskan air, lelehkan cokelat putih dan tunggu sampai mencair.
2. Camkpurkan susu kental manis dengan kue marie yang telak ditumbuk, lalu remas-remas.
Aduk rata kingga menjadi adonan.
3. Ambil sedikit adonan, isi bagian dalannnya dengan selai blueberry bulatkan.
4. Masukkan bulatan-bulatan adonan ke dalam cokelat putih yang sudah mencair. Gulingkan dan angkat.
5. Masukkan bulatan-bulatan cokelat ke dalam kulkas/freezer. Biarkan mengeras. -
Resep Dadar Gulung Kurma
BAHAN:
• 100 g tepung terigu
• 1 btr telur
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam bubuk
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 250 ml santan kental
• 50 g kurma, cincang
• Minyak goreng secukupnya, untuk.olesan
CARA MEMBUAT RADAR GULUNG KURMA:
1. Campurkan gula pasir, garam bubuk, dan santan kental, lalu aduk rata.
2.. Masukkan vanili bubuk, telur, dan tepung terigu. Aduk rata sampai adonan terasa licin. Tambahkan kurma. Diamkan adonan selama 30 menit.
3. Panaskan wajan yang sudaln diolesi sedikit rwinyak, tuangkan adonan dan masak sampai matang.
4. Gulung adonan yang sudaln matang. Sajikan. -
Resep Cookies Kurma Lapis
BAHAN:
• 250 g mentega
• 2 btr telur, ambil kuningnya
• 1-50 g gula kalus
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1 sdm susu bubuk
• 100 g kurma, potong dadu kecil
• 500 g tepung terigu
• 1 butir kuning telur, untuk olesan
CARA MEMBUAT COOKIES KURMA LAPIS:
1. Campurkan mentega, kuning telur, gula halus, vanili dan susu bubuk, aduk rata dengan sendok kayu.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk dengan tangan sampai adonan kalis, tidak menempel di tangan.
3. Gilas adonan kira-kira setebal ½ cm, Lalu beri taburan kurma. Tumpuk lagi demgam adonam, ratakan.
4. Potong-potomg adonan dengan menggunakan pisau, oleskan kuning telur lalu beri taburan kurma.
5. Panggang adoman di dalam oven selama 20 memit sampai matang. Angkat, dinginkan, talu sajikan. -
Resep Cake Kurma Hias
BAHAN:
• 6 btr telur, ambil kuningnya
• 4 btr telur, ambil putihnya
• 200 g gula pasir
• 1 sdt sp/cake emulsifier
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 200 g tepung terigu
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• 200 g kurma, potong dadu kecil
• 200 g margarin, cairkan
BAHAN TOPPING:
•50 g cokelat dark, cairkan
• 50 g cokelat putih, cairkan
• 4 bh ceri merah bertangkai
CARA MEMBUAT CAKE KURMA HIAS:
1. Campurkata kuning telur, putih telur, gula pasir, sp, dan vanili bubuk
Dalam satu wadah. Kocok dengata menggunakata mixer hingga mengembang dan kaku.
2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan kurma. Aduk rata. Tambahkan margarin cair, lalu aduk rata.
3. Siapkan loyang bundar, olesi dengan margarine dan tepung terigu,
tuangkan adonan ke dalam loyang kemudian panggang dalam oven selama 35 menit.
4. Setelah adonan matang, angkat, lalu dinginkan dan hias dengan bahan topping. Sajikan. -
Resep Lumpia Gulung Manis
BAHAN LUMPIA:
• 4 Ibr kulit lumpia siap pakai
• 1 bh apel, iris memanjang
• 50 g keju mozzarella parut
• 1 btr telur, kocok
• 150 g tepung roti putih
• 250 g minyak goreng untuk menggoreng,
BAHAN SAUS:
• 250 ml susu cair
• 1/4 sdt vanilla bubuk
• 30 g gula pasir
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
CARA MEMBUAT LUMPIA GULUNG MANIS:
LUMPIA:
1. Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukkan satu iris buah apel dan 1 sdt keju. Lipat kedua sisinya, lalu gulung padat. Ulangi sampai bahan habis.
2. Celupkan lumpia ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
3. Panaskan minyak, goreng adonan sampaio berwarna kuning keemasaan, lalu tiriskan,
SAUS:
1. Campurkan susu cair, gula pasir, dan vanilla bubuk. Jerang di atas api sampai mendidih, lalu kentalkan dengan tepung maizena. Angkat, lalu sajikan bersama lumpia.