Camilan kacang bawang sudah tak asing lagi bagi Anda. Namun dengan tambahan beberapa bahan, dan tambahan langkah pengolahan, Anda bisa menggoreng kacang bawang dengan varian baru, yaitu kacang bawang ebi. Tambahan bahan dan langkah tambahan membuat kacang bawang ebi, ada dalam resep berikut. Copas yuk!
BAHAN:
• 400 gr kacang tanah kupas
• 6 lembar daun jeruk buang tulang daunya, iris halus
• 6 tangkai kucai iris halus
• 2 sendok makan ebi diseduh, kemudian disangrai dan dihaluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 6 sendok makan bawang putih goreng, diremas
• 2 sendok makan bawang merah goreng diremas
• minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT KACANG BAWANG EBI:
– Goreng kacang tanah dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api kecil sampai kuning keemasan dan matang.
– Angkat dan tiriskan.
– Sangrai daun jeruk, kucai, dan ebi sampai harum dan kering, lalu angkat
– Campur bumbu sangrai, kacang tanah, garam, bawang. aduk sampai rata diatas api kecil.
Tag: Snack tamu
-
Resep Kacang Bawang Ebi
-
Resep Delima Cookies
BAHAN I:
50 gram Royalkrone Gold Butter Subtitute
100 gram mentega Wijsman/Blue Triangel
100 gram margarin margarita/Mother’s Choice
125 gram gula pasir
125 gram gula tepung
1/2 sdt garam
1 sdt Ny Liem Condensed Milk
BAHAN II:
2 butir telur
BAHAN III:
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
50 gram susu bubuk
50 gram cocoa powder
50 gram black cocoa powder
75 gram kelapa kering
75 gram kacang tanah, tumbuk kasar, panggang ½ matang
325 gram tepung terigu segitiga
BAHAN IV:
200 gram trinmit hijau dan merah
CARA MEMBUAT DELIMA COOKIES:
1. Kocok bahan I hingga putih mengental. Masukkan bahan kocok kembali hingga tercampur rata.
2. Masukkan bahan III sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kalis.
3. Ambil 1 sdt adonan ± 3 gram, bulat. Gulingkan ke dalam bahan IV hingga rata. Letakkan dan susun ke dalam Loyang datar yang telah di olesi dengan palmcentrate. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Panggang dengan suhu 150°C selama ± 20 menit, turunkan suhu oven menjadi 100°C selama ± 20 menit matang. Angkat dan biarkan dingin. -
Resep Bolu Gulung Special
BAHAN:
75 gram tape singkong, dilumatkan
100 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
6 kuning telur
25 gram gula pasir halus
50 gram minyak goreng
100 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
6 putih telur
1/2 sendok teh garam
75 gram gula pasir halus
BAHAN OLESAN:
125 gram buttercream
CARA MEMBUAT BOLU GULUNG SPECIAL:
1.Blender santan dengan tape. Sisihkan. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai kental.
Tambahkan blenderan tape dan minyak goreng sambil diaduk rata. Masukkan tape. Aduk rata.
2.Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
3.Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4.Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5.Tuang adonan ke dalam loyang 28x28x3 cm yang dialas kertas tanpa dioles margarin.
6.Oven dengan api bawah suhu 170 derajat celsius 20 menit sampai matang.
7.Oleskan buttercream. Gulung. Padatkan.Untuk 14 potong