hobimasak.info

Tag: Sup Musim Dingin

  • Resep Sup Tahu Bakso

    Resep Sup Tahu Bakso

    BAHAN :
    • 200 g daging has
    • 10 buah bakso sapi
    • 1/2 kg wortel, kupas, potong sesuai selera
    • 1/2 kg kentang, kupas, potong sesuai selera
    • 10 buah bakso sapi
    • 1 buah tahu putih besar, potong dadu 2 cm
    • 2 tangkai daun bawang, iris 1 cm
    • 2 tangkai seledri, iris halus
    • 1/z sdt pala
    • merica secukupnya
    • garam secukupnya
    • 1 sdt margarin
    BUMBU YANG DIHALUSKAN :
    • 4 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    CARA MEMBUAT SUP TAHU BAKSO :
    1. Rebus daging sampai empuk, jangan lupa beri garam sedikit.
    2. Cairkan margarin. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
    3. Masukkan wortel. Aduk sebentar.
    4. Masukkan ke dalam rebusan daging. Masukkan juga kentang. Masak hingga empuk.
    5. Terakhir masukkan tahu dan bakso. Masak sampai mendidih.
    6. Sup pun siap disajikan.

    FAKTA GIZI PERPORSI :
    Kalori : 251 kal
    Protein : 21,5 g
    Lemak : 12 g
    Karbohidrat : 24,5 g
    Kolesterol : 21.5 mg
    Serat : 2,3 g

  • Resep Hai Xian Suan La Tang

    Resep Hai Xian Suan La Tang

    BAHAN :
    • Mentimun 1/2 buah
    • Air kaldu ayam 700 ml
    • Udang kupas ukuran kecil 50 gram
    • Kacang polong 2 sendok makan
    • Jamur Shiitake kering 2 buah, rendam air panas, iris tipis
    • Jamur kuping kering 2 buah, rendam air panas, iris tipis
    • Tahu sutera 1/2 buah, potong dadu kecil
    • Tomat ukuran sedang 1 buah, potong dadu kecil
    • Tepung maizena 2 sendok teh, larutkan dengan sedikit air
    • Telur ayam 1 butir, kocok
    • Daun bawang 1 sendok makan
    BUMBU :
    • Merica bubuk 2 sendok teh
    • Minyak wijen 1 sendok teh
    • Cuka beras hitam 2 sendok makan
    • Garam secukupnya
    CARA MEMASAK HAI XIAN SUAN LA TANG :
    1. Siram mentimun dengan air panas hingga lunak, potong ½ bagian.
    Bersihkan isinya, potong dadu kecil.
    2. Panaskan air kaldu, masukkan mentimun, udang, kacang polong, jamur, tahu dan tomat.
    Masak hingga mendidih.
    3. Tambahkan garam, merica dan minyak wijen.
    4. Kentalkan dengan larutan maizena. Tuangkan telur, aduk hingga rata,
    5. Tambahkan cuka, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
    6. Masukkan sup ke dalam mangkuk saji, taburi dengan daun bawang cincang.
    7. Sajikan.

    UNTUK 6 PORSI