hobimasak.info

Tag: supermarket

  • Resep Cantik Manis

    Resep Cantik Manis

    BAHAN :
    I) tepung hunkwe 1 bungkus
    2) gula pasir 250 g
    3) santan 1 gelas
    4) tepung mutiara kering 1 ons
    5) garam secukupnya
    6) vanili secukupnya
    7) pandan 0,5 lembar
    8) air
    plastik untuk membungkus secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE CANTIK MANIS :
    I) Tepung mutiara direbus dengan air mendidih atau disiram dengan air panas,
    kemudian ditiriskan.
    2) Tepung hunkwe diberi sedikit air, direbus dengan santan dan gula.
    Sedikit vanili dan pandan ditambahkan.
    3) Tepung mutiara dimasukkan dalam adonan tepung hunkwe (yang tetap berada di atas api),
    dan dicampur hingga merata.
    4) Setelah matang, dibiarkan menjadi agak dingin.
    5) Adonan dimasukkan dalam plastik pembungkus, dan dibentuk menjadi persegi empat.
    ( Bungkus sesuai kreasi Anda)
    CATATAN :
    Tepung mutiara kering bisa dibeli di toko pembuat bahan kue atau super market.
    Jika sudah masak, bentuknya agak bulat kecil-kecil dan kenyal. Warnanya biasanya merah,
    putih, kadang-kadang ada juga yang hijau.
    Namun, bila ingin lebih murah kita bisa menggantinya dengan pacar cina yang dibuat
    sendiri atau dibeli di pasar-pasar tradisional.
    Kue cantik manis ini biasanya dibungkus dengan plastik sehingga warna mutiaranya
    terlihat menarik. Meskipun demikian, Anda bisa saja membungkusnya dengan daun.

  • Resep Salad Nachos

    Resep Salad Nachos

    BAHAN :
    440 g kacang merah (kidney bean) kaleng
    1 tomat besar, potong kubus 1 cm
    1/2 cangkir salsa botol
    280 g keripik jagung tanpa garam
    8 daun selada, iris
    1 alpukat kecil, iris
    20 g keju cheddar, parut
    CARA MEMBUAT SALAD NACHOS :
    1. Bilas kacang merah dan tiriskan, lalu campur dengan tomat dan salsa.
    2. Atur keripik pada piring saji. Taruh di atasnya selada, kacang merah dan alpukat,
    lalu taburi dengan keju parut.

    Catatan:
    Salsa, saus bawang, dan tomat, tersedia di supermarket

    Persiapan: 20 menit
    Waktu masak: –
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Salad Penne Tomat Kering

    Resep Salad Penne Tomat Kering

    BAHAN :
    500 g pasta penne
    1 sendok makan minyak zaitun
    150 g tomat kering botol, tiriskan
    1/2 cangkir daun kemangi
    1/2 cangkir zaitun hitam, belah dua
    2 sendok makan minyak zaitun tambahan
    2 sendok teh cuka anggur putih
    1 siung bawang putih, – belah dua
    60 g keju parmesan
    CARA MEMBUAT SALAD PENNE TOMAT KERING :
    1. Masak pasta sampai lunak, angkat, bilas dengan air, dan tiriskan. Aduk rata dengan minyak.
    2. Iris tomat, robekrobek kemanginya, lalu campur dengan pasta dan zaitun.
    3. Kocok minyak tambahan, cuka, dan bawang putih. Diamkan 5 menit, lalu buang bawangnya.
    Kocok lagi dan tuang ke salad, lalu hiasi dengan keju parmesan yang diserut.

    Catatan: Tomat kering botol yang direndam minyak tersedia di supermarket dan toko bahan makanan Italia.

    Persiapan : 20 menit
    Waktu memasak : 10 menit
    Hidangan : 6 orang

  • Resep Bebek Panggang Dengan Lemon

    Resep Bebek Panggang Dengan Lemon

    BAHAN :
    125 gram tepung roti
    225 gram daging sapi (dicincang halus)
    2 kilo daging bebek (dicincang halus)
    225 gram daging lulur dalam (dicincang halus)
    8 buah zaitun yang hijau (bisa dibeli di supermarket)
    kulit daging bebek
    1 buah jeruk lemon
    1 butir telur, Garam dan lada, pala secukupnya
    1 ikat daun kemangi (dirajang halus)
    CARA MEMBUAT BEBEK PANGGANG DENGAN LEMON :
    1. Campur semua jenis daging, tepung roti pada suatu mangkok, aduk-aduk hingga tercampur rata.
    2. Tambahkan buah zaitun yang sudah dipotong-potong, daun kemangi dan bumbu-bumbu yang lain.
    Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
    3. Tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk-aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan.
    Sementara ambil bebek utuh, belah dadanya dan lepaskan kulit dari dagingnya.
    4. Isi kulit bebek tersebut dengan adonan daging tadi sedikit demi sedikit sampai disela-sela lipatan.
    5. Setelah kulit bebek berisi adonan isi penuh dan padat, jahit pinggir-pinggirnya
    sampai tertutup rapat sehingga isi tidak lepas keluar.
    6. Bagian kulit bebek bubui dengan lada dan garam sampai rata dan biarkan bumbu meresap.
    7. Panggang daging bebek tersebut pada oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit
    sambil dibolak-balik. Setelah matang, angkat dari oven dan dinginkan.
    8. Sementara jeruk lemon dipotong tipis-tipis. Lalu garnis diatas panggang bebek. Siap untuk dihidangkan

  • Daun Ketumbar

    Daun Ketumbar

    • Jika dalam memasak kita sering menggunakan
    biji ketumbar sebagai campuran bumbu,
    ternyata daun dan akar ketumbar juga bisa
    digunakan sebagai bumbu masakan.
    • Sepintas bentuk daunnya mirip dengan daun
    seledri dengan warna hijau yang lebih muda dan
    aromanya cukuptajam. Umumnya digunakan
    sebagai penambah aroma dalam masakan yang
    berkuah,tumisan ataupun daunnya yang
    dicincang sebagai taburan pada sajian sari laut (seafood).
    • Daun ketumbar sudah banyak dijual di pasaran, baik tradisional
    ataupun di supermarket dalam bentuk masih segar