BAHAN :
1 kg terigu protein tinggi
11 gram ragi instan (satu sachet)
5 gram bread improver
5 gram baking powder
100 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
2 butir kuning telur
100 ml susu evaporated
300 ml air es
15 gram garam
100 gram margarin
Minyak goreng padat secukupnya
CARA MEMBUAT DONAT (VERSI I):
1. Aduk rata semua bahan kering.
2. Masukkan telur, susu evaporated, air es, aduk hingga menjadi gumpalan.
3. Masukkan garam dan margarin, uleni hingga kalis, diamkan 15 menit.
4. Kempiskan adonan yang sudah mengembang, lalu bentuk bulat-bulat, taruh di atas nampan yang sudah dialas kain atau kertas yang ditaburi tepung, diamkan satu jam.
5. Ambil satu bulatan adonan yang sudah mengembang, tekan tengahnya dengan telunjuk hingga berlubang, bentuk cincin, goreng dalam minyak padat yang sudah panas hingga kuning, angkat.
6. Taburi gula donat, selesai.
Tag: Susu bubuk
-
Resep Donat (Versi I)
-
Resep Brownies Kukus Capuccino Cheese Drop
BAHAN LAPISAN BAWAH:
BAHAN A:
– Coklat blok 50 gram
– Butter 100 gram, cairkan
BAHAN B, dikocok sampai mengental kurang lebih 5 menit:
– Telur ayam 5 butir
– Gula pasir 150 gram
– TBM 1 sendok teh peres
BAHAN C:
– Tepung terigu segitiga 100 gram
– Maizena 30 gram
– Susu bubuk 40 gram
– Coklat bubuk 40 gram
– Kopi bubuk original 40 gram
– Baking powder 1 sendok teh
– Garam 1 sendok teh
CARA MEMBUAT (ADONAN LAPISAN BAWAH):
1. Campur bahan C ke dalam bahan B aduk rata dengan speed 1.
2. Masukan bahan A, lalu aduk lagi sampai rata. Kemudian sisihkan.BAHAN LAPISAN ATAS:
BAHAN A, kocok sampai mengembang:
– Telur 5 butir
– Gula pasir 100 gram
– TBM 1 sendok the
BAHAN B:
– Tepung terigu segitiga 100 gram
– Maizena 30 gram
– Susu bubuk 40 gram
BAHAN C:
– Cream cheese 250 gram
CARA MEMBUAT (ADONAN LAPISAN ATAS):
1. Campur bahan B ke dalam bahan A lalu aduk sampai rata.
2. Masukan bahan C aduk lagi sampai rata.
3. Penyelesaian:
– Tuangkan lapisan atas ke loyang ukuran 28 sebanyak 1/2 loyang kemudian kukus selama 10 menit.
– Tuangkan adonan lapisan atas, kemudian kukus lagi selama 10 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan. Kue siap dihias. -
Resep Brokus Ikan Tenggiri
BAHAN A:
150 gram coklat blok
100 gram butter
BAHAN B:
5 butir telur
150 gram gula pasir
1 sendok teh peres TBM/SP
BAHAN C (AYAK ):
00 gram tepung terigu
30 gram maizena
40 gram coklat bubuk
40 gram susu bubuk
BAHAN D:
100 cc minyak goreng
BAHAN E (BLENDER SAMPAI HALUS):
150 cc air
300 gram daging ikan tenggiri
CARA MEMBUAT BROKUS IKAN TENGGIRI:
1. Cairkan bahan A dengan cara ditim.
2. Kocok bahan B sampai mengembang kurang lebih 7 menit, lalu masukan bahan B aduk sampai rata.
3. Masukan bahan A lalu aduk sampai rata.
4. Masukan Bahan D dan E diaduk sampai rata.
5. Tuang ke loyang ukuran 28 x 4 cm yang telah dialasi dengan kertas roti sebanyak 2 loyang.
6. Kukus selama 20 menit atau sampai matang -
Resep Sereh Cookies
BAHAN:
300 gr Terigu
100 gr Butter
200 gr Mentega
150 gr Gula halus
2 sdm Susu bubuk
2 butir Kuning telur
1/2 sdt Vanili
2 batang Sereh masak
CARA MEMBUAT SEREH COOKIES:
• Iris halus bagian putih sereh.
• Campur terigu, butter, mentega, gula halus, susu bubuk, kuning telur, vanili hingga rata.
• Masukkan irisan sereh, aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk
• Cetak sesuai selera dan bakar dengan api sedang hingga matang -
Resep Coconut Butter Cookies
BAHAN :
350 gr Terigu
200 gr Mentega
200 gr Butter
150 gr Gula halus
2 sdm Susu bubuk
2 butir Kuning telur
1/2 sdt Vanilli
Kelapa parut dari satu butir kelapa.
CARAMEMBUAT COCONUT BUTTER COOKIES :
• Gongseng kelapa hingga kering dengan api kecil
• Campur semua bahan kecuali kelapa, aduk rata.
• Masukkan kelapa, uleni adonan hingga kalis dan rata.
• Cetak sesuai selera dan bakar di dalam oven dengan api sedang hingga matang -
Resep Durian Butter Cookies
BAHAN :
350 gr Terigu
150 gr Mentega
200 gr Butter
125 gr Gula halus
2 sdm Susu bubuk
2 butir Kuning telur
1/2 sdt Vanilli
4 mata/ biji Durian matang
CARAMEMBUAT DURIAN BUTTER COOKIES:
• Campur semua bahan, kecuali durian aduk dengan tangan hingga rata
• Masukkan durian, aduk hingga rata dan kalis
• Cetak sesuai selera dan bakar dengan api sedang hingga matang. -
Resep Jahe Cookies
BAHAN:
350 gram terigu
200 gram mentega
150 gram butter
125 gram gula halus
2 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur
½ sdt vanili
2 sdm jahe bubuk
CARA MEMBUAT JAHE COOKIES:
• Campur terigu, butter, mentega, susu bubuk, gula halus, kuning telur. jahe bubuk, vanili, uleni dengan tangan hingga rata dan kalis.
• Cetak sesuai selera dan bakar dengan api sedang hingga matang. -
Resep Kurma Cookies
BAHAN:
300 gram terigu
200 gram mentega
150 gram butter
150 gram gula halus
2 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur
½ sdt vanili
12 buah kurma
CARA MEMBUAT KURMA COOKIES:
• Cincang kasar kurma
• Campur terigu, gula halus, mentega. butter, kuning telur, susu bubuk dan vanili.
• Masukkan kurma, lalu uleni hingga kalis dan rata
• Cetak sesuai selera dan bakar dengan api sedang hingga matang. -
Resep Taro Cookies
BAHAN:
350 gr Terigu
150 gr Mentega
100 gr Butter
125 gr Gula halus
2 sdm Susu bubuk
2 butir Kuning telur
1/2 sdt Vanilli
1 kg Talas
CARA MEMBUAT TARO COOKIES:
• Talas dicuci bersih, diiris lalu dikukus sampai matang, haluskan.
• Campur terigu, mentega, butter, gula halus, susu bubuk, vanili, kuning telur than tabs, uleni dengan tangan sampai rata dan kalis.
• Cetak sesuai dan bakar dengan api sedang. -
Resep Mete Coklat Cookies
BAHAN:
350 gr Terigu
100 gr Mentega
250 gr Butter
125 gr Gula Halus
2 sdm Susu bubuk
2 butir Kuning telur
1/2 sdt Vanilli
1 ons Coklat masak
100 gr Mete mentah
CARA MEMBUAT METE COKLAT COOKIES:
• Cincang kasar kacang mete.
• Iris-iris coklat masak.
• Campur terigu, gula halus, mentega, butter, kuning telur dna vanili.
• Masukkan irisan coklan dan mete, uleni dengan tangan hingga kalis dan rata.
• Cetak sesuai selera dan bakar dengan api sedang hingga matang