hobimasak.info

Tag: Tajilan Puasa

  • Resep Tea Sandwich

    Resep Tea Sandwich

    BAHAN
    10 lembar roti tawar putih tebal 1 cm
    5 lembar roti tawar cokelat (whole wheat)
    2 sdm margarin, untuk olesan
    OLESAN I:
    Campur jadi satu
    60 ml mayones
    1 sdt mustard
    100 g fillet ayam, rebus, iris 1/2 x 1/2 cm
    kuning telur rebus, lumatkan
    2 putih telur rebus, iris 1/2 x 1/2 cm
    4 sdm jagung manis kalengan, tiriskan
    2 sdm bawang bombai cincang
    1 sdt garam
    OLESAN II:
    Campur jadi satu
    60 ml mayones
    100 g udang kupas, rebus, cincang
    40 g acar mentimun (gerkhins),cincang
    1 sdt peterseli cincang
    ¼ sdt garam
    ¼ sdt merica bubuk
    ½ sdt gula bubuk
    CARA MEMBUAT TEA SANDWICH:
    1. Buang pinggiran roti tawar putih
    dan roti tawar cokelat. Sisihkan
    5 lembar roti tawar putih. Olesi salah
    permukaan roti tawar putih dan roti tawar cokelat dengan margarine, sisihkan.
    2. Ambil roti tawar putih beroles margarin, olesi permukaannya dengan
    bahan olesan I. Ambil roti tawar cokelat beroles margarin, olesi permukaannya dengan
    bahan olesan II.
    3. Tumpuk roti tawar putih dan roti tawar cokelat yang sudah dioles
    menjadi satu dengan olesan di bagian atas. Tutup atasnya dengan roti tawar putih tanpa olesan.
    4. Potong masing-masing roti menjadi 4 bagian berbentuk persegi atau segitiga. Bila perlu tusuk masing-masing potongan roti dengan tusuk koktail agar tidak lepas satu sama lain. Sajikan.

    Waktu memasak 30 menit, Hasil 20 buah.

    TIP:
    Agar roti tidak kering, setelah
    sandwich diatur di piring saji, tutup
    piring saji dengan plastik lengket.
    Buka plastik lengket sesaat sebelum sandwich disajikan.

  • Resep Kelapa Lapis Strabery

    Resep Kelapa Lapis Strabery

    BAHAN I :
    • Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
    • Gula pasir 100 gram
    • Air 450 ml
    • Pewarna merah muda secukupnya
    • Esens strawberry 1/2 sendok teh
    BAHAN II :
    • Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
    • Gula pasir 100 gram
    • Garam 1/4 sendok teh
    • Santan 450 ml
    • Kelapa muda 1/2 butir, ambil dagingnya
    • Pewarna merah muda Secukupnya
    • Esens strawberry 1/2 sendok teh
    LAPISAN :
    • Kelapa muda 1/2 butir, ambil dagingnya dengan sendok
    CARA MEMBUAT KELAPA LAPIS STRABERY :
    1. Adonan I:
    Campur agar-agar bersama semua bahan kecuali esens, masak diatas api kecil hingga mendidih, angkat.
    Tambahkan esens strawberry, aduk rata.
    2. Adonan II: Campur santan dengan kelapa muda, lalu blender hingga halus. Campur cairan santan dengan
    agar-agar, gula, garam dan sedikit pewarna merah muda, masak diatas api kecil hingga mendidih, angkat.
    Tambahkan esens strawberry, aduk rata.
    3. Tuang sedikit adonan I dalam loyang segitiga, diamkan hingga agak mengeras.
    Tuang adonan II, lalu tambahkan kelapa muda secara acak dan diamkan hingga agak mengeras.
    Lakukan secara berlapis-lapis hingga adonan habis.
    4. Sajikan.

    Lama Persiapan : 10 menit
    Lama Memasak : 30 menit
    Standar Hasil Jadi : 12 potong

  • Resep Punch Jeruk

    Resep Punch Jeruk

    BAHAN :
    • air 1 liter
    • jeruk lemon, ambil airnya 1 buah
    • jeruk sankis, potong-potong 1 buah
    • jeruk manis ambil airnya 5 buah
    • nutrisari atau tang 60 gram
    • sirup nanas 100 cc
    • sprite 500 cc
    • fanta jeruk 500 cc
    CARA MEMBUAT PUNCH JERUK :
    • Campur bersama air dengan bubuk jeruk atau nutrisari, air perasaan jeruk manis serta sirup nanas.
    • Setelah itu tuangkan air jeruk lemon sambil diaduk-aduk hingga merata.
    • Biarkan sampai dingin atau bisa dimasukkan dalam frezer andaikan ada.
    CARA MENYAJIKAN PUNCH JERUK :
    • Sajikan punch jeruk ini dalam galas atau mangkok, kemudian tuangkan fanta jeruk,
    sprite serta beberapa jeruk sankis.
    • Akan terasa lebih nikmat jika dihidangkan pada siang hari dan udara panas
    • Bisa juga dibuat minuman jika sedang rekreasi keluarga.

  • Resep Klapper Koeks

    Resep Klapper Koeks

    BAHAN :
    • tepung terigu 100 gram
    • telur ayam 2 butir
    • gula pasir 100 gram
    • mentega 100 gram
    • garam sedikit
    • parutan kelapa 1 butir

    CARA MEMBUAT KLAPPER KOEKS :
    • Telur ayam dikocok bersama-sama gula pasir sampai membuih.
    • Mentega dikocok sampai putih/cair. Masukkan Telur ayam yang telah dikocok bersama-sama gula pasir.
    • Masukkan tepung dan parutan kelapa menjadi satu.
    • Adonan tadi ditekan sampai menjadi tipis, lantas dicetak.
    • Masukkan dalam oven ,panggang sampai masak.

  • Resep Puding Warna Warni

    Resep Puding Warna Warni

    BAHAN :
    • agar-agar 1 1/2 batang
    • susu cair 450 CC
    • telur ayam 2 butir
    • air 200 cc
    • vanili, es tumbuk, bubuk coklat, sumba merah, sirup arbei secukupnya
    CARA MEMBUAT PUDING WARNA WARNI :
    • Agar-agar dicuci dan direndam dalam air 200 cc, lalu masak sampai hancur
    • Susu gula dan vanili dimasak sampai mendidih dan gulanya sampai hancur.
    • Campurkan dengan agar-agar kemudian disaring, kemudian didihkan lalu diangkat dari api,
    kuning telur yang sudah dikocok dan campurkan susu panas sedikit, aduk-aduk sampai rata.
    • Putih telur dikocok sampai berbusa, kemudian campurkan adonan agar-agar tersebut,
    sedikit demi sedikit ke putih telur sampai rata betul. Adonan dibagi menjadi 3 :
    • Pertama : diberi warna putih, kedua beri warna merah, ketiga beri warna coklat.
    (Warna boleh sesuai keinginan Anda)
    Kemudian dilapis-lapis (disusun) pada cetakan yang telah disediakan,
    yang terlebih dulu sudah dibasahkan, mulai adonan pertama, kemudian setelah agak dingin
    tuangkan adonan yang kedua, dan begitu pula adonan yang ketiga.
    • Kalau sudah dingin sekali baru dipotong-potong, dimakan dengan sirup arbei dan es serut.

  • Resep Puding Telur

    Resep Puding Telur

    BAHAN :
    • Air 2 liter
    • Gula pasir 400 gram
    • Agar-agar warna kuning 5 bungkus
    • Kuning telur 20 butir
    • Essens vanili ½ sendok teh
    CARA MEMBUAT PUDING TELUR :
    • Masak air, gula pasir, dan agar-agar hingga mendidih.
    • Kocok kuning telur dan essens vanili, tidak perlu sampai mengembang
    Masukkan kuning telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan agar-agar,
    kocok terus dengan sendok kawat hingga adonan berserabut halus, angkat.
    • Tuangkan dalam cetakan sesuai dengan selera. Dinginkan hingga mengeras, potong-potong, dihidangkan.