hobimasak.info

Tag: talas kukus

  • Resep Keripik Talas Keju Pedas

    BAHAN:
    • 125 gram talas kukus, haluskan
    • 50 gram keju cheddar, parut
    • 225 gram tepung terigu protein sedang
    • 10 gram maizena
    • 1/2 sendok teh baking powder
    • 1 sendok makan cabai bubuk
    • 50 gram gula tepung 1/2 sendok teh garam
    • 1 butir telur
    • 15 gram margarin
    • minyak untuk menggoreng
    CARA MEMBUAT KERIPIK TALAS KEJU PEDAS:
    1.Campur talas, keju, tepung terigu, maizena, baking powder, cabal bubuk, gula tepung, dan garam. Aduk rata.
    2.Tambahkan telur dan margarin. Aduk sampai bergumpal.
    3.Giling tipis di gilingan mi dengan ketebalan no.1 (paling tipis no.7) dua sampai tiga kali
    sampai licin. Kecilkan gilingan. Giling kembali 3 kali sampai licin, kecilkan lagi ukuran
    giling, begitu seterusnya sampai ketebalan no.6. Cetak bentuk bulat bergerigi.
    4.Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

    Untuk 450 gram

  • Resep Kue Talas

    Resep Kue Talas

    BAHAN :
    • 3 butir telur
    • 200 gram gula merah, iris halus
    • 300 ml santan
    • 200 ml susu murni
    • 250 gram talas, kukus, haluskan
    • 50 gram tepung maizena
    • 1/4 sdt garam
    • 1 sdm mentega, untuk mengoles
    • 1 sdm tepung terigu
    • 3 sdm bawang merah goreng
    CARA MEMBUAT KUE TALAS :
    1. Campur telur, gula merah, santan, susu, talas, tepung maizena, dan
    garam, aduk hingga rata dan gula larut.
    2. Olesi loyang 20 x 20 cm dengan mentega dan taburi dengan tepung.
    Tuang adonan ke dalam loyang, kukus hingga matang selama ± 45 menit.
    3. Keluarkan kue dari dalam loyang, potong-potong, lalu taburi dengan bawang goreng.

    Untuk: ± 8 porsi