hobimasak.info

Tag: Telur Pindang

  • Resep Nasi Liwet

    Resep Nasi Liwet

    Masakan khas kota Solo ‘Nasi liwet”, bisa Anda sajikan untuk keluarga sebagai menu makan pagi.
    Nasi yang memilki rasa khas karena ditambah dengan beberapa bumbu tambahan dalam pembuatanya. Tertarik untuk mencobanya? Berikut cara membuat nasi liwet yang gurih, enak dan lezat.
    BAHAN:
    • 500 g beras putih yang pulen
    • 600 ml santan encer
    • 2 lembar daun pandan, potong-potong
    • 2 lembar daun salam
    • 1 sdt garam
    LAUK PELENGKAP:
    • Sambal goreng labu siam
    • Opor ayam dan tahu
    • Telur pindang
    • Sambal bajak
    • Bawang merah goreng
    CARA MEMBUAT NASI LIWET:
    1. Cuci beras hingga bersih.Tiriskan.
    2. Taruh beras dalam periuk tanah liat atau panci berdasar tebal.
    3. Tuangi santan (banyaknya santan tergantung dari jenis beras), beri garam, daun pandan dan daun salam. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
    4. Aduk-aduk dan masak terus hingga air habis.
    5. Tutup panci, kecilkan api dan masak hingga nasi matang. Angkat.
    6. Taruh nasi dalam piring-piring saji, beri suwiran opor ayam dan tahu, potongan telur pindang, sambal goreng labu siam lalu siram dengan kuahnya.
    7. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

    Disajikan untuk: 6 orang
    Persia pan: 5 men it
    Waktu memasak: 30 menit

  • Resep Telur Pindang

    Resep Telur Pindang

    BAHAN:
    5 buah telur ayam
    4 buah bawang merah
    3 siung bawang putih
    2 sdm ketumbar
    2 buah kluwak
    2 lembar daun salam
    Gula jawa secukupnya
    Garam secukupnya
    3 lembar daun jati
    2 lembar daun bawang merah
    CARA MEMBUAT TELUR PINDANG:
    1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kluwak, gula jawa, garam dan garam.
    2. Campurkan telur dan bumbu lalu masak dengan air. Masukkan daun jati dan daun bawang merah.
    3. Bila matang, retakkan kulit telur dan rebus kembali.
    3. Masak hingga telur berwarna kecoklatan.

  • Resep Nasi Liwet

    Resep Nasi Liwet

    BAHAN:
    1000 gr beras
    500 ml santan (dari 1 buah kelapa)
    1 ekor ayam betina muda (dhere) utuh
    2 !mbr daun salam
    3 buah bawang merah
    1 buah telur pindang
    BAHAN SAMBAL HIJAU:
    2 set jeroan ayam jawa (rempelo, ati dan jantung)
    100 gr cabai hijau, iris tipis
    100 ml santan kental
    4 buah tempe semangit
    Pete cina (mlanding)
    Garam dan gula jawa secukupnya
    CARA MEMBUAT NASI LIWET:
    1. Masak beras dan santan dengan api kecil, hingga mendidih dan menjadi nasi gurih yang matang.
    2. Rebus ayam, garam, salam dan bawang merah dalam santan cair. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan matang.
    3. Sambal cabai hijau: didihkan santan kental, masukkan semua bumbubumbu.
    Setelah mendidih masukkan jeroan ayam (ati, ampela,jantung ayam). Masak sampai santan menyusut.
    4. Sajikan nasi liwet dengan suwiran ayam, telur pindang dan sambel cabai hijau

  • Resep Telur Pindang

    Resep Telur Pindang

    BAHAN :
    10 butir telur ayam
    25 lembar daun jambu
    Garam secukupnya
    25 gram kulit bawang merah
    air untuk merebus
    CARA MEMBUAT TELUR PINDANG :
    1. Masukkan semua bahan dalam panci perebus hingga telur terendam.
    2. Rebus salama 1 jam hingga kulit telur berwarna cokelat.
    3. Untuk memberi motif batik, pukul-pukul kulit telur hingga retak kemudian rebus
    kembali selama 30 menit. Angkat

    UNTUK 10 BUTIR